白切黑猪排骨
采用定安本土自然生长的定安黑猪排骨为主料,辅以小白菜和花生油、多味酱、葱、姜等多种调味料,通过先灼汤、再入锅加调料煮沸、再入陶罐炖至成熟等三大阶段烹至而成,其味香嫩异常,味鲜而浓,是定安极具特色的美食菜肴。定安黑猪骨头汤
定安黑猪骨头汤
选定安黑猪筒骨(俗称猪脚筒骨,猪脚踝仔骨)若干块洗净,并砸断或砸裂,用适量水、生姜片放在陶锅里煮开后,加进黑猪骨用文火熬制而成,其骨汤乳白香浓,营养丰富,食用时边添加树仔菜、莲藕片、南瓜嫩茎、番薯叶等,尤为可口。蒜香炸排骨
蒜香炸排骨
“说不上为什么,我变得很主动,若爱上吃排骨什么都会值得去做……”,海口有一家老字号的蒜香炸排骨,当然也炸鸡翅啊什么的,但是最好吃也最出名的还是排骨,外焦里嫩,一锅出来就被哄抢而光,排队也是体力活呢,但是也阻挡不了人们20年来如一日对它的热爱……声明:此文由 Anonymous 分享发布,并不意味嗨游赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。
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