白切黑猪排骨
白切黑猪排骨

采用定安本土自然生长的定安黑猪排骨为主料,辅以小白菜和花生油、多味酱、葱、姜等多种调味料,通过先灼汤、再入锅加调料煮沸、再入陶罐炖至成熟等三大阶段烹至而成,其味香嫩异常,味鲜而浓,是定安极具特色的美食菜肴。