南丽湖啤酒鸡
南丽湖啤酒鸡

采用定安鲜活小土鸡为主料,宰杀洗净后切成小块,在热锅放入花生油、生姜、鱿鱼干、虾米爆香后放进鸡肉进行翻炒,翻炒时加入少许生抽,炒出香味,加入啤酒、红枣、党参等焖至收汁,食用时鸡肉滑嫩,既有啤酒香味,又有鸡的原味,十分可口。