定安黑猪骨头汤
选定安黑猪筒骨(俗称猪脚筒骨,猪脚踝仔骨)若干块洗净,并砸断或砸裂,用适量水、生姜片放在陶锅里煮开后,加进黑猪骨用文火熬制而成,其骨汤乳白香浓,营养丰富,食用时边添加树仔菜、莲藕片、南瓜嫩茎、番薯叶等,尤为可口。白切黑猪排骨
白切黑猪排骨
采用定安本土自然生长的定安黑猪排骨为主料,辅以小白菜和花生油、多味酱、葱、姜等多种调味料,通过先灼汤、再入锅加调料煮沸、再入陶罐炖至成熟等三大阶段烹至而成,其味香嫩异常,味鲜而浓,是定安极具特色的美食菜肴。游玩定安,定安介绍
定安县位于海南岛东北部内陆,毗邻省会海口市,距海口市区仅34公里,美兰机场40公里、海口火车站57公里,属海口经济发展中心区,被誉为海口的后花园。定安历史悠久,人杰地灵,具有灿烂的文化和光荣的革命传统,是明代礼部尚书王弘诲、海南史上唯一的探花郎张岳崧的故乡,也是海南著名的琼剧之乡。境内的母瑞山革命根据地,为海南人民坚持孤岛奋战二十三年红旗不倒作出了不可磨灭的贡献。拥有众多旅游景点。 海南定安县是一座几百年历史的古城,这里的一砖一瓦都充满着故事。文笔峰的灵气让文人学士们纷纷长途跋涉来此登高远眺,虔诚祈祷;南丽湖秀水环绕宛若梦里水乡,秀丽静美;百里百村如同遗存于世间的桃源,纤尘不染;久温塘的火山富硒冷泉清凉甘冽,令人的身心受到洗涤。 定安充足的阳光、舒适的气候、常年保持在国家一级水平的空气质量,还有58.2%的森林覆盖率,为定安带来了丰富的旅游资源,还有浓郁的风土气息。这里有亚洲唯一的热带冷泉、南丽湖国家湿地公园、亚洲最大的鸟主题公园(海南热带飞禽世界)、中国南宗道教第一山(文笔峰)、海南革命23年红旗不倒的摇篮(母瑞山),还有定阳古城、见龙塔、太史坊、八角殿、张岳崧故居等,许多古建筑和革命纪念物被列为省、县级保护文物。定安是闻名遐迩的中国热带冷泉之乡、中国绿色农业示范县、中国道教南宗发祥地、中国历史文化名城、中国民间文化艺术之乡和海南琼剧之乡、海南原生态美食之乡、海南富硒天然氧吧。这里的百岁老人比率远远超过全国平均水平,是长寿之乡。 定安还拥有近600平方公里的富硒土壤,优渥的土地孕育了定安黑猪骨头汤、定安粽子、翰林焖猪蹄、清蒸南丽湖沙蚌鱼等最具定安特色“富硒”美食,深受各地宾客好评。
景点:
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南丽湖
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海南文笔峰盘古文化旅游区
- 海南农垦万嘉果热带植物园
- 海南热带飞禽世界
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龙门冷泉湿地公园
- 母瑞山革命根据地纪念园
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百里百村
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久温塘火山冷泉
美食:
- 海南粉 翰林猪蹄 定安鸭饭 白切定安鹅
- 定安黑猪骨头汤 农家红豆煲 南丽湖啤酒鸡 坡寨羊肉火锅
- 清蒸南丽湖沙蚌鱼 定安小黄牛肉 白切黑猪排骨 老爸茶
- 艾草糕 黄灯笼辣椒 薏粑 清补凉
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