定安黑猪骨头汤

Anonymous • 2020-05-25 • 资讯 • 阅读 0

定安黑猪骨头汤

选定安黑猪筒骨（俗称猪脚筒骨，猪脚踝仔骨）若干块洗净，并砸断或砸裂，用适量水、生姜片放在陶锅里煮开后，加进黑猪骨用文火熬制而成，其骨汤乳白香浓，营养丰富，食用时边添加树仔菜、莲藕片、南瓜嫩茎、番薯叶等，尤为可口。

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