导读： 黎妈酸粉店（国贸店） 瓦愛卤 王海发酸粉店
每个地方都会有一些带有浓烈地方特色，又可以在美食届里一枝独秀地存在的美食，比如五仁月饼、臭豆腐。在海南，陵水酸粉就是如此，它可算是海南美食届里一朵奇葩，拥有忠实的拥趸，也由于风味独特，逐渐吸引了更多人的关注，默默从陵水杀出一片天地来到了全岛各地人们的餐桌。
陵水酸粉来自海南的陵水黎族自治县，由于陵水制作的酸粉最为正宗，也最好吃，陵水酸粉的名称即由此而来。陵水酸粉普遍特点之一就是酸，所以醋是少不了的。除了酸以外，另一个就是甜，这甜味是由一种用蒜蓉酱、番茄沙司等多种调料熬成一种红色酱汁。无论哪里的酸粉，这两样是绝对少不了的，否则就不能称之为酸粉。
陵水酸粉的食法与海南粉、抱罗粉相同，但是配料却是其亮点，除了油炸花生和牛肉干外，还要加入空心菜、韭菜，和当地一种味道相当鲜美的海鲜沙虫，和一种既香又酸的酸酱，嗜辣者还可以再加一小勺号称“辣中之辣”的本地灯笼辣椒酱。由此，一碗正宗的陵水酸粉摆上来，酸辣甜香，佐料丰富，真是香、辣、酸三味俱全，令人胃口大开。
陵水酸粉来到全岛各地的餐桌，但由于沙虫这种海鲜如今价格已十分昂贵，粉店已经很少再用，换成了鱿鱼干，吃完了也是回味无穷。
吃陵水酸粉，就是要酸！最是这一抹酸让海南人欲罢不能，如果你来到海南没有胃口，可以尝试下这酸辣风味的陵水酸粉，定会让人终生难忘，不妨试试？
推荐店铺
黎妈酸粉店（国贸店）
地址：海口市龙华区国贸大道38号九都小区M座
瓦愛卤
地址：海口市美兰区大英山东二街海阔天空国瑞城6#住宅一层02商铺
王海发酸粉店
地址：建设路与陵城中心大道交叉口西南50米（陵水黎族自治县汽车站对面）
陵水酸粉、疍家鱼粥……列车上推荐的海南美食，一定要尝尝哦！
午餐时间到，“开往乡野的列车”车厢中，一阵阵美味扑鼻而来！陵水酸粉、疍家鱼粥、热带水果……美食推荐官们走进镜头，将海南美食一一介绍。
“这一碗就是地道的陵水酸粉，有上百年历史，是海南特色美食！”直播现场，美食推荐官、陵水酸粉传承人胡仕光化身“吃播”，讲起了陵水酸粉的特色和历史。沙虫、牛肉干、鱿鱼干、鱼饼、空心菜、秘制卤汁……别看小小一碗陵水酸粉，配料可是十分丰富。除了酸粉，疍家刺骨鱼粥浓郁的海鲜香味也令乘客们味蕾大动。
品尝完主食，进入水果时间。来自海南滴滴沃家生态农业的美食推荐官带着西瓜、莲雾、荔枝等海南特色热带水果走进直播间，并贴心分享水果挑选技巧。
海南因独特的气候条件，水稻的生长周期与别处不同。三亚水稻国家公园是国家AAAA级旅游景区，面积约2800亩，以农业生态、农业观光、农耕文化、稻作文化、南繁水稻科研、科普教育、民俗风情等为主题，打造中国农旅融合示范区。
“在三亚水稻公园，游客们可以了解到水稻知识，体验田间地头农耕的乐趣，享受田园牧歌带来的安谧。”列车上的乡村美食环节，推荐官蔡剑波还上了一堂水稻农耕文化科普课，从一粒小小的稻谷讲起，带领网友们走进人类农耕文明。
游玩陵水，陵水介绍
景点：
海南分界洲岛旅游区
陵水角
疍家鱼排
南湾猴岛生态旅游区
清水湾旅游区
椰田古寨景区
吊罗山国家森林公园
苏维埃旧址
美食：
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海南粉
山兰酒
陵水酸粉
斋菜煲
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水果炒冰
黎家竹筒饭
各类糍粑（琼海）
富贵虾
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槟榔
老爸茶
鸡腿螺
三点蟹
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黄灯笼辣椒
薏粑
京果
清补凉
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