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香煎五花肉

香煎五花肉

屯昌黑猪具有脂肪洁白、水分少、瘦肉胶质高、味道鲜美等特点。其做法有红烧、慢火煲、焖烧等。以屯昌黑猪为原料的各式菜肴在屯昌 …

清蒸南丽湖沙蚌鱼

  采用新鲜南丽湖野生沙蚌鱼为主料,先将姜片、葱段、料酒、盐等抹满鱼身腌汁15分钟以上,再加汤水蒸煮15分钟, …

南丽湖啤酒鸡

采用定安鲜活小土鸡为主料,宰杀洗净后切成小块,在热锅放入花生油、生姜、鱿鱼干、虾米爆香后放进鸡肉进行翻炒,翻炒时加入少许 …

翰林猪蹄

采用定安黑猪的新鲜黑猪手为原料,先将其同姜片、干山黄皮、八角、陈皮等一齐放入高压锅,煮至喷气后转小火15分钟,待气消后打 …

乌烈乳羊

  昌江特产美食乌烈白斩乳羊,久负盛名。由于适宜的自然环境,羊的毛色光亮,肌肉丰富,肉质十分结实,富有营养。肉 …

枫木苦瓜汤圆

  枫木苦瓜汤圆是选用枫木苦瓜为原材料,将其榨汁,加入适量糯米粉、白糖、猪油,混合均匀,揉搓成条状,分成小份, …