重兴猪肉赤烧
海南文昌的乡土美食不少,重兴赤烧算得上响当当的一种。呈黄金色、半透明状的重兴赤烧,色、香、味俱全,绵甜可口,还带些淡淡辣味,吃后口齿留香。重兴赤烧已经成为当地人们饭桌上的佳肴美食,也是逢年过节赠礼的上品。它还是海外华侨每每返乡省亲时带给国外亲人品尝的“家乡味道”。烤猪头肉
半颗已经煮熟的猪头肉,放到炭火上去烤,撒上各种调味料烧烤酱,别看这猪头肉的样貌看起来这么粗犷,但是肉质却十分鲜嫩,每咬一口都觉得汁水外溢。猪头肉是东方人民常吃爱吃的一道菜,在早上常吃的露面海南粉里一般也都会放。
2019河间驴肉火烧节时间+活动介绍
大家喜欢吃驴肉火烧吗?在河北河间这里最近要举办着驴肉火烧文化节,届时大家来这里不仅可以品尝到驴肉的美食,还可以了解驴肉火烧的文化和历史,那么,我们一起来了解一下驴肉火烧节举办的信息吧!
时间:
4月29日开始,此次驴肉火烧文化节将持续两天。
活动介绍
花开中国·河间醉美”——中国(河间)第三届驴肉火烧美食节开幕。活动的举办旨在进一步做大做强河间驴肉火烧特色产业,传承和发扬传统美食文化,并借助美食平台,不断提升河间驴肉火烧品牌的知名度、美誉度、影响力。
此次驴肉火烧文化节将持续两天。活动期间,相继举办开幕式、惠民演出、哈雷摩托队表演、中国名厨驴肉美食演示会、景和田园采风行、驴肉火烧大胃王挑战赛、全驴宴美食精品体验、音乐盛典、驴肉火烧节文创产品展示、美食惠民季等丰富多彩的文化活动,通过吸引广大游客和美食爱好者相聚河间,提升河间旅游品牌和城市品牌。其中,美食惠民季活动将持续至5月19日。
据介绍,河间驴肉火烧经过数代人的传承发展,已成为独具地方特色的美食,是省级非物质文化遗产,目前从事河间驴肉火烧产业的人群已达5万余人。为推动这一产业进一步发展,河间市不断加大扶持力度,组建了河间驴肉火烧产业协会,加强驴肉火烧产业诚信体系建设。
同时,与中国农科院和河北农大等科研院校合作,加强产学研结合,并大力培育扶持龙头企业。如今,河间市驴肉火烧产业遍布全国各地,驴肉加工和餐饮全产业链年总产值已达80多亿元,拥有自主商标20多个。
2016年,河间驴肉火烧被评为“中国旅游金牌小吃”;2017年,河间被中国饭店协会命名为“中国驴肉火烧之乡”;第二届驴肉火烧旅游文化节被新华网评为“2018中国最负盛名十大节庆”,以驴肉火烧为主题的电影《厨神归来之驴肉火烧》也在全国上映。
据悉,5月7日,河间还将在北京举办“中国(河间)驴肉火烧美食节”北京场暨“河间驴肉火烧进北京”大型推介会。
好了,这些就是关于2019年旅游火烧节的活动信息了,如果大家喜欢吃驴肉火烧,那么不如就来这次活动看看吧!
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