猪肉

半颗已经煮熟的猪头肉，放到炭火上去烤，撒上各种调味料烧烤酱，别看这猪头肉的样貌看起来这么粗犷，但是肉质却十分鲜嫩，每咬一口都觉得汁水外溢。猪头肉是东方人民常吃爱吃的一道菜，在早上常吃的露面海南粉里一般也都会放。

海南文昌的乡土美食不少，重兴赤烧算得上响当当的一种。呈黄金

在海南，天然健康无污染无添加的食材，没有地沟油，没有嫩肉粉，没有添加剂，没有工业染料。。。就是简简单单的包制都能为一道非常美味让人留念的佳肴。“海南屯昌黑猪肉粽”，老一辈人的智慧和辛勤的结晶，对纯手工工艺的虔诚，对原材料的无比挑剔。岛民的辛勤与淳朴，一份健康一个承诺。海南粽子是一道传统的汉族小吃，属于端午节食俗。与北方的粽子不同，它包成方锥形，重约250克左右，糯米中有咸蛋黄、猪肉等。热粽剥开，先

炖到嫩嫩的猪脚，再用汤汁拌饭，配上一个青菜，就是心满意足的一餐了！

海南原始猪（现名五脚猪）又名香猪，它还有一个好听的名字叫“多情猪”，据说这种猪是山区

采用定安黑猪的新鲜黑猪手为原料，先将其同姜片、干山黄皮、八角、陈皮等一齐放入高压锅

放心~它不是真的生了五条腿的猪。五脚猪，又名香猪，是保亭人对本地原种猪的称呼。其实它还有一个好听的名字叫“多情猪”，据说这种猪是保亭农民放养的家猪整天在山地里寻食时与野猪偷情产生的后代。五脚猪这个名字很怪，怪就怪在第五只“脚”上。保

海南的西部临高县，毗邻大海，水产丰富，土地肥沃，物产富饶，这儿很有意思，用行动很好地践行了老话“一天之计在于晨”，但并不是指工作，而是指品尝一种美食，这种美食在一天中最美好的早晨吃才是最美味的。早晨，漫步在临高县城的临城河畔，老远便

瑞溪的牛肉肉质优良，尤其是“瑞溪牛肉干”更是闻名遐迩。瑞溪牛肉干的特点是肉脆味美

五指山南圣牛肉干选用五指山优质小黄牛的牛脊肉为原料，当地农民加入一些药材或调料腌制风干后，做成牛肉干，味道独特。如今，一些餐饮企业通过油炸烹饪成手撕牛肉干，做法虽简单，但因原料肉质结实、纤维细嫩、水分低、柔软爽脆，使得烹饪出来的手撕牛肉干味