说到陵水的景点，大家肯定都耳熟能详，但是要问起陵水的特色美食有哪些，大部分人只会记得陵水酸粉吧
殊不知除了酸粉陵水当地的黎族小吃、海鲜以及本土的特色美食也是一绝，这里的饮食文化，可是一点都不逊色于海南的其他市县哦~
陵水酸粉
在陵水最出名的就是陵水酸粉了，细长软烂的米粉，搭配上牛肉干、鱿鱼干、鱼饼条、花生米、咸鱼干等超丰富小料，浇上秘制灵魂卤汁和醋，再撒上香菜，喜欢吃辣的可以再加上一勺本地黄灯笼辣椒，鲜香酸辣样样俱全，吃上一口，根本停不下来。
光坡鸡
光坡鸡，一般在坡地和林地放养，吃草、虫子以及各类野果，皮油黄发亮，厚实鲜美，肉松韧适中，香甜有味，有嚼头。再搭配由青桔、灯笼椒、蒜蓉和酱油调制而成的配料，咬上一口，鲜嫩的鸡肉加上酸甜的味道，简直好吃得不得了！
疍家气鼓鱼粥
气鼓鱼粥是陵水新村疍家渔港的特色美食，用新鲜大米和气鼓鱼熬制而成的，气鼓鱼也叫刺豚鱼，周身长满又长又硬的刺，像刺猬一样，被当地人叫做气鼓鱼，大米选择的是日期新鲜的稻谷，越短越好，熬制好的粥，撒上葱花胡椒，盛上一碗，鲜稠甜香，美味无法言表。
陵水沙虫
沙虫，又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，含有丰富蛋白质，营养价值高，可爆炒可煮汤也可晒干油炸，具有壮阳补肾、补精血等功效。吃它之前记得把它的沙袋洗干净哦~
油炸酥角粑
疍家海鲜面
疍家海鲜面的食材以五花肉、虾仁、墨鱼、鸡蛋为主。酱料选用了秘制XO海鲜酱、秘制虾油，以韭黄、芹菜、韭菜、木耳等作为配菜，疍家海鲜面与其他的海鲜面不同，鲜甜香浓越吃越有味道，是一款独具风味的疍家特色美食。
文罗鹅
文罗鹅在陵水可谓有口皆碑，与海南四大名菜相比，毫不逊色。一般采用平日家常菜做法，以水煮白切为主，鹅肉的原汁原味，再配上由蒜泥、白糖、精盐以及酸桔子汁组成的调料，鹅肉香甜劲道，香浓味鲜，回味绵长。
提蒙鸭是提蒙的老字号品牌，提蒙鸭的品牌效益，已享誉我县内外，一鸭之名，飘香千万之家，提蒙养殖的谷鸭，肉质肥而不腻、香嫩皆具、肥瘦相间、吃之前再蘸上特制酱料，让你吃完一只，还想打包一只。
带皮小黄牛
带皮小黄牛使用的主食材就是本地小黄牛，肉质细腻，明显布满“大理石花纹”，肌间脂肪丰富，肉质嫩滑、绵软，一口咬下，软糯Q弹，刚咽下去又会产生再来一块的冲动，让人直呼过瘾，太好吃了。
椰香鱿鱼
椰香鱿鱼是疍家海鲜一绝，选择个头较大的新鲜鱿鱼洗净，将椰肉刨成椰蓉，与蒜末拌匀，塞入鱿鱼腹中，再将整条鱿鱼炸透，切段食用，鱿鱼的香和椰子的甜完美交融，咸香交织，浓而不腻，椰香满满~介绍了这么多是不是开始嘴馋了心动不如行动赶快来陵水吧！
陵水有什么好吃的 海南陵水美食攻略
在陵水不仅有海，还有很多美食，想在海南最重要的一到甜品就是清凉补，小编所在的大学就有在校大学生专门卖清凉补的呢！小编是南方人才第一次认识叫芋圆的食材，真的很好吃呢！听说海南的女子都是大厨？当然在海南还有很多美食，鱼，鸭都是这里的特产，一起去详细了解一下海南陵水的美食。
一、酒糟空心菜酸
酒糟空心菜酸味道爽口、解腻，做法类似文昌的糟粕醋，配料一般只有蒜蓉和空心菜，是陵水人饭桌上常见的一道美食。
提到这酒糟空心菜，甜甜的口水就直流，那酸爽，绝对是飞一般的感觉，你们来陵水一定要尝一尝哦!
二、文罗鹅
说到鹅，就不得不说陵水的文罗鹅，与海南四大名菜相比，毫不逊色!文罗鹅以水煮、白切为主，既保留了鹅肉的原汁原味，还能保持肉质的弹性，香浓味鲜，回味绵长。
三、陵水酸粉
来陵水，不吃一碗陵水酸粉等于白来。
陵水酸粉看似简单，材料却非常丰富，用米粉丝和牛肉干、沙虫干、鱼饼、香菜、白糖、酸醋、辣椒、熟花生油、酱油、盐、生粉等十多种食料配制而成，加上一勺当地的黄灯笼辣椒酱，嘴里瞬间融合了甜、酸、香、辣四种口味，吃一次就难忘!
四、五脚猪
五脚猪皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃也不会觉得腻。不管是白切、烧烤或火锅都味道俱佳，风味独特，非常值得一尝，特别是用来烧烤~吃过一次就爱上!
五、提蒙鸭
提蒙鸭是提蒙的老字号品牌，肉质肥而不腻，香嫩皆俱，不同的烹饪方法各有风味。
六、陵水黑山羊
陵水黑山羊是海南本地优良山羊品种，以带皮吃为主，尤其是羔羊肉，肉质芳香，脂肪分布均匀、肥而不腻、食无膻味。
七、疍家气鼓鱼粥
陵水疍家气鼓鱼粥被人称赞为“天下第一粥”，是陵水渔排上最经典的佳肴，用新鲜大米和气鼓鱼熬制而成。粥熬得软、香、鲜，鱼肉与米粒已经熬得融在了一起，很烂、很软，一口下去，分不清哪个是鱼肉，哪个是米。只留一口的鲜香，和喉头滑过的软绵。
八、光坡阉鸡
有鹅有鸭有羊有鱼还有猪肉，怎么少得了鸡呢?在陵水，素有“无鸡不成宴”的说法。光坡阉鸡是陵水的特色菜，做法以白斩为上，煮汤次之
由于是放养的土鸡，所以白斩的鸡皮油黄发亮，厚实鲜美，肉质松韧适中，香甜有味，有嚼头，蘸上生姜泥、蒜泥、香菜、盐、金桔汁做成的调料，美味无比。
如果煮汤，远远地就能闻到有一股特别醇香的味道，顿时令人食欲大开。浅尝一口，唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去。
九、陵水光坡圣女果
陵水光坡的千禧圣女果是从圣女果的优选品种中培育出的新品种，产地有海南和两广。由于光坡镇田洋距海岸较近，又处于热带和亚热带的分界线上，昼夜温差大，土壤含盐度高，阳光充足，水质好，所以种出的圣女果形态均匀、颜色美观、色泽鲜美、味道一点酸无限甜。
光坡圣女果产量有限，上市时间一般是每年的1月到4月。想吃的果粉们请耐心等待~!
十、清补凉
陵水的盛夏，不仅要靠空调续命，还要靠清补凉!不同的口味满足了吃货的不同喜好，丰富的配料更是让大家吃得停不下来~清补凉不仅美味，还能解暑祛湿，这么受欢迎也不是没有道理的!
介绍了这么多美食，你最喜欢哪一道呢，小编最期待的就是海南的清凉补啦！也许在你们城市周边也能够看见呢！
舌尖上的临高，这些美食你都吃过吗
临高县位于海南岛西北部沿海，是传统农渔业大县。临高拥有海南最丰富的海洋资源，也拥有最肥沃的红土地。临高拥有最纯净的空气，也拥有最甘甜的天然山泉。临高的海盛产各色海鲜，临高的土地也孕育多种美味特产，临高人也擅长制作各种美食小吃。
NO.1、临高乳猪
临高乳猪在上世纪名气不小，曾经出口海外和港澳。临高乳猪是临高本地特有猪种的小猪，出生大约60天左右便可出栏。临高乳猪的作法主要是炭火烤和清蒸两种，烤的皮脆肉嫩，清蒸滑而不腻。是临高本地奢侈早餐和喜宴必需的一道菜。
NO.2、多文空心菜（头神空心菜）
多文空心菜一般是指头神空心菜（多文村也有类似空心菜）。多文空心菜曾经是清朝贡品，前美国总统尼克松访华时也曾空运到北京招待，也因此得名“总统菜”。头神空心菜生长在天然泉水中，抽茎快，叶子刚刚长出来就摘下，极嫩。
NO.3 菲菜饼
来到临高不尝尝临高本地小吃韭菜饼那不算真正来到临高。韭菜饼是临高一带有名的小吃，主要是以米粉和韭菜为原料，有的也添加牛肉或者小海虾。在临高县城，随处可见卖韭菜饼的摆点，一群人围着一油锅吃的津津有味。
NO.4 临高土窖海鲜
临高是鱼米之乡，当然少不了海鲜了。临高县属于沿海县，靠海的乡镇都是以渔业为主。如新盈镇、调楼镇、东英镇（美夏）、马袅镇等都是渔业乡镇。各种海鲜应有尽有。海鲜吃法以清蒸为主，原汁原味。新盈创新出一种吃法，叫土窑海鲜（包落），有兴趣的可以去尝尝。
NO.5、 尖堆
临高街边小吃除了韭菜饼外，还有尖堆不得不提。尖堆皮用糯米粉做原料，里料一般为红糖、椰丝、红枣、花生等。尖堆也是和韭菜饼一样放入油锅中炸的。尖堆配米醋对风寒感冒引起的咳嗽有一定的功效哦。
NO.6 地瓜凉粉
用地瓜淀粉做的粉条，用红糖拌着吃味道很不错，清热泄火，是消暑佳品。
NO.7 野生菌之鸡枞菌
生在农村的朋友对这种野生菌应该不陌生，每年4月至6月间下雨过后，野外就可能长出这样的野生菌来。十米开外就能闻到其香味，循着香味便可找到其藏身之处，挖上几朵，再摘几片毕拨叶回家就可以煮上一大锅美味的汤。
NO.8 临高土鸡
临高土鸡皮薄肉香，水煮白切最具原味。临高自古就有无鸡不成宴的习俗，宴请客人必须要杀鸡。不过现在正宗的临高土鸡已经很少了，大多是杂交鸡。
NO.9 临高（米）粉
临高粉不同于海南（海口）粉，海口粉过于油腻，没有临高粉的爽口。临高粉一般吃法有两种，一种是把湿粉（已经煮过捞起来的）再放到开水中烫一烫，再加入事先调到的汤料、酸菜、炒花生米、肉干等。另一种吃法（干吃法）是与第一种吃法少了第一个环节，就是直接在湿粉中加入汤料及其他杂料。第一种吃法汤汁多，粉不是很入味，烫口，适合冷天吃。第二种吃法是碗中几乎无汤汁，像是凉拌，这种吃法适合赶时间的人。
NO.10 猪血肠
临高人说到吃临高粉，必然会想到猪血肠。猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。猪血肠是把新鲜猪血添加生姜等调料灌入洗干净的猪大肠中，慢火煮熟。临高人吃临高粉经常配狗血肠一起吃。
临高好吃哒这么多，鲁们看完是不是已经hold不住了呀，小编也想去临高享受一场饕餮盛宴~！
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