在这里，粽子不是端午节时也能吃。拨开一个瑞溪粽子，热气混合着着清香扑鼻而来。咬上一口，混合着肥猪肉和咸蛋黄的糯米香味十足。再咬第二口，浓郁的香味更是犹如泉水一样喷涌而出……
瑞溪粽子,是以糯米,猪肉为主要原料制作而成,具有口感酥松,味道清香,吃后不腻的特点.本县瑞溪墟居民在上世纪二十年代开始,就在墟设摆摊卖粽子,把粽子当作特色小食来经营。
瑞溪粽子主要以八角,桂皮,胡椒,秕谷等制成香料,将香料,白酒,生油,姜汁,蒜头等拌入猪肉,以猪肉做陷.瑞溪粽子如今不但在本县地方小食中占有一席之地,而且在海口省城一些大中餐馆也深受青睐,客人赞不绝口。
如今，瑞溪镇包粽子最有名的曾令章家特别好找，随便问镇上一位老阿婆，她们都能指路。老曾家包粽子已经包了70多年，是镇上时间最长、规模最大的粽子作坊。现在当家的是曾令章，30多岁的儿子曾德宪是老曾家第三代“粽子传人”。
老曾家的粽子到底好吃在哪里呢？粽叶和鸭蛋都大有来头。其粽子的粽叶是从海南岛最高的五指山上采摘的新鲜叶子，这样的粽叶包的粽子煮出来有种天然的清香味和淡淡的黄绿色。粽子里用的猪肉则是屯昌黑猪肉，这种肉经过高温烹煮后，肥肉部分已经化为油脂溶入糯米中，而瘦肉部分也是入口即化。而粽子内包裹的咸蛋黄更是好吃，鸭蛋来自于澄迈当地的九龙溪所养的鸭子，该溪清澈无比，放养的鸭子吃了溪里的蚌，生得胖乎乎的，下的蛋也有营养。这些鸭子所下的蛋，蛋黄是橙红色的，比普通的咸蛋黄油脂明显要多，但却一点都不腻。
儋州粽子
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的。这种具有2000多年悠久历史的传统食品，有着十分厚重的文化积淀。在农历五月初五端午节这一天，中国人最重要的食俗就是吃粽子。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传海外。
在海南，尤以儋州粽子最为出名，每年的端午节还未到，儋州的大街小巷就已经摆满了大锅，大姐们都在熟练地包粽子。在新鲜青翠的粽叶上，铺上一层薄薄的优质糯米，腌制好的当地肥瘦相间的黑猪肉，再配上当地最有名跑海鸭蛋，一个粽子的配料就齐了。不过会吃的儋州人还会加上更多的配料，干红鱼、干鱿鱼、干贝等海货，丰富了粽子的口感，让整个粽子更有层次。
煮熟的儋州粽子，剥开粽叶就已经闻到一股清香，轻轻咬上一口，体会香糯与猪肉的融合，再一看晶红的咸蛋黄淌着油脂，亮晶晶的，早已食指大动，怎么可能会放过这流油的咸蛋黄呢，吃完一个粽子，生活简直完美！
儋州粽子色香味俱全，且所有食材绝对保证原生态，没有任何的人工添加，现已成为海南畅销的地方特产之一。
相传，北宋时，一代文豪苏东坡谪居儋耳，创制的“东坡粽”别具风味。东坡连续三个端午节都在儋耳度过，每年除了用传统的猪肉包粽，还教当地人包豆子粽、干鱼粽、虾仁粽、鸭蛋粽等，并以此类粽子作下酒菜。大文豪都爱的粽子，你怎能错过。（平时也会有，但一般端午节前后比较多。）
瑞溪牛肉干
瑞溪牛肉干
声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味嗨游赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
点雄黄、包粽子、投壶……天涯端午美食文化节来了
临近端午似乎已经可以嗅到空气中夹杂着粽叶和艾蒿的清香了，为擦亮三亚美食“新名片”彰显三亚文旅“新风采”这个端午 我们来点不一样的~由三亚市人大常委会办公室指导三亚市天涯区人民政府主办三亚传媒影视集团和三亚市天涯区旅游和文化广电体育局承办『天下美食在三亚』系列活动第一场“咸甜‘粽’有所爱”和我们一起“古香古色”过端午吧。集市攻略✕通关秘籍①“粽”情蜜意 —— 端阳礼雄黄点额端
-
休闲亲子游-亲子游
休闲亲子游 D1 三亚 蝴蝶谷——亚龙湾海底世界——亚龙湾1.蝴蝶谷游玩指南：蝴蝶谷位于亚龙湾国家旅游区的北部，展馆设计成热带雨林的自然环境，热带地区特有的古藤、造型独特的榕树，以及不同的树木及
-
海瑞墓
【海瑞墓】国家AA级景区海瑞墓，位于海口市西郊
-
椰子饭
在海南琼海、文昌种植椰子较多的市县，有一种美食来自于此，后来经过改良和美化后，逐渐走入全岛的餐饮店，也成为特产陆续出现在了全国各地的超市货架。它，就是好看又好吃的椰子饭。椰子饭被叫做椰子船，也被珍珠柳子船。取新鲜椰子切下顶端开口
-
武汉莲溪寺简介 莲溪寺好玩吗
武汉莲溪寺是一座深藏不露的尼姑庵，拥有悠久的历史和文化脉络，是武汉本地著名的佛学教育基地，吸引了周边不少佛学者前来学习交流，是一处清雅别致的小众景点，下面给大家分享武汉莲溪寺详细介绍。开设严华大学，佛学高校延续至今莲溪寺的历史，不仅在封建时代熠熠生辉，民国以后更是创造了多重影响深远的传统。1928年在体空大师主持下，莲溪寺筹集资金开办了著名的华严大学，办学期间，经常邀请各地知名大师前来讲佛，佛学氛
-
海南海花岛“粽”情海岛 | “希”粽礼盒
儋州·海花岛粽子·技艺海南海花岛希尔顿酒店为您献上端午“希”粽礼盒粒粒鲜粽，臻选自海南儋州食材源自本地优质糯米新鲜跑海咸鸭蛋及农家鲜猪肉传统秘制配料儋州手工技艺采用本地新鲜粽叶清香浓郁，口感甘醇肉质不腻，香软松化“希”粽礼盒（六粒装）228元/盒早鸟价：193.8元/盒（4月25日前）蛋黄猪肉粽150g*2个黑猪肉粽150g*2个甜粽（豆沙）150g*2个点击购买“粽”有相思不如相
-
椰子鸡汤
这是一道完全因地制宜的菜品，海南最不缺的就是椰子，还有名扬四海的文昌鸡，用椰子水直接
-
春光椰子糖
自古便有“海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊”一说，独特的经纬度，温湿的海洋性气候，加之三面环海的地形环境，使得东郊椰林的椰子饱汲大自然的精华，有着别具一格的风味和口感。春光食品正是依托这样的资源优势，以热带水果深加工为主要产业，逐步发展成为一
-
椰子大观园
【椰子大观园】 国家AAA级景区文昌盛产椰子，古有“海南椰子半文昌”之说。想要亲身体验椰海的奇妙感受，只有身临椰子大观园。椰子大观园占地800亩，目及绿色、黄色、红色椰果，让人不由感叹椰子世界竟是如此丰富多彩
-
海南椰子多少钱一个 海南椰子怎么吃
说起海南的美食，那么椰子一定是不可以缺少的，这里盛产着椰子，且也很是好吃的，一直以来都是深受这里的游客喜欢的，那么，海南椰子多少钱呢?怎么吃呢?对于这些问题，小编今天就来给大家介绍一下这些信息吧!海南椰子多少钱一个一般来说，并不建议大家在景区内购买椰子的，一般来说，海口这里的景区椰子都是在十元左右的，但是大家走出景区在这里的道路两边等地方，这里的椰子就是五六元一个了。海南椰子怎么吃其实说起海南椰子
-
云南瑞丽关闭离瑞通道 从云南瑞丽回来需要隔离吗
因为疫情缘故，目前云南瑞丽已经关闭了离瑞通道，大家出行的时候还是多多会注意吧，下面就是一些相关信息的介绍，大家可以提前来了解，早早地做好准备工作。云南瑞丽关闭离瑞通道7月4日0时至24时，云南省新增本土确诊病例3例(中国籍2例，缅甸籍1例)，即用负压救护车转运至定点医院隔离诊治。上述3名确诊病例是瑞丽市在按计划开展常态化全员核酸检测中发现的，均在姐告。结合流行病学史、临床表现和实验室检测结果，均诊
-
文昌椰子按粑
香甜软糯，椰味十足，粘韧适中，别具特色。
-
三亚亲子游必备物品 三亚亲子游必玩景点
三亚位于海南岛，也是中国知名度最高的一个热点旅游胜地，这里拥有全套的日光浴和海滩沙滩景点，大人可以带着小孩来这里体验大自然的魅力，还有大量的娱乐设施和项目，让你和孩子沐浴在温暖阳光中，下面给大家分享三亚亲子游必备物品。这是我们第一次带女儿去远处玩，一开始老是担心孩子太小太累，所以去之前做了大量的准备，带孩子的家长可以看看。我们首先是在网上看机票，每天都在关注，最后在去哪网上定的春秋的往返机票，飞机
-
三亚亲子酒店推荐 三亚亲子酒店如何选择
三亚亲子酒店非常多，这里是著名的国际度假胜地，每天都会吸引大量的游客前来观光旅行，带着孩子来三亚也是一种非常值得的体验，那么选择亲子酒店就非常重要了，下面给大家分享三亚亲子酒店选择推荐。享有东方夏威夷之称的三亚，自然是亲子游的首选。在这里，不光有水清沙白的各类海滩，还有枝繁叶茂的热带雨林等着你去探寻，当然，物美价廉的海鲜也一定让你欲罢不能，来三亚，选对酒店很重要，三亚亲子酒店到底怎么选?看完这篇你
-
置顶 八元的椰子花式“jia”椰子，我只服海南人
8块钱一个椰子浑身是宝，这并不是什么秘密，我国古人很早就认识到椰子的美食之用，在盛产椰子的海南岛勤劳的岛民们在漫长的岁月里用智慧与椰子进行着味觉交流捧出花样百出的椰子，美食在现代科研和食品加工业的加持下椰子产品更是频频出圈成为受追捧的网红演绎出新时代的。椰子树是海南的省树，对海南人而言，椰子最常见的用途是食用。来到海南，许多外地游客要做的第一件事就是喝一口椰子水。那一口，是自然的甘甜，是热带的风味
