水果菜

在保亭众多千奇百怪的菜式中,人们将当地特产的水果与原生态食材结合的方式让人脑洞大开。你不得不惊叹人们超乎寻常的想象力和创造力,给我们带来了不同寻常的味觉盛宴。

1、菠萝饭——用我的身体为你做碗

现在正是吃菠萝的季节,菠萝气味芳香、酸甜可口,营养价值也非常高。挖出金黄的菠萝肉,切碎,虾仁、玉米、青豆放进煮熟的米饭一起翻炒,出锅的时候又装回菠萝里,好让水果的清香丝丝缕缕都渗入饭中,吃一口,清甜又解腻。真是色香味俱全啊,如此漂亮,都舍不得动筷子呢!

2、菠萝蜜鸡煲——来碗里一起游泳吧

对你没看错,就是菠萝蜜和鸡!树上结的菠萝蜜与地上跑的鸡,怎么玩到一起去的?这菜是什么味道?就得大家去保亭先品尝品尝请教请教厨师啦!

3、红毛丹银耳莲子木瓜汤——汤里的水果盛宴

红毛丹是保亭最出名的热带水果,跟我们熟知的荔枝很像双胞胎,因表皮长满红色毛毛而得名。晶莹透白的果肉、金黄松软的木瓜、花似的银耳,再加几颗莲子,喝上一碗清心去火又营养,是男女老少都爱的夏季佳品。(红毛丹的果期为7月-12月)