重兴猪肉赤烧
烤猪头肉
半颗已经煮熟的猪头肉，放到炭火上去烤，撒上各种调味料烧烤酱，别看这猪头肉的样貌看起来这么粗犷，但是肉质却十分鲜嫩，每咬一口都觉得汁水外溢。猪头肉是东方人民常吃爱吃的一道菜，在早上常吃的露面海南粉里一般也都会放。
2019河间驴肉火烧节时间+活动介绍
大家喜欢吃驴肉火烧吗？在河北河间这里最近要举办着驴肉火烧文化节，届时大家来这里不仅可以品尝到驴肉的美食，还可以了解驴肉火烧的文化和历史，那么，我们一起来了解一下驴肉火烧节举办的信息吧！
时间：
4月29日开始，此次驴肉火烧文化节将持续两天。
活动介绍
花开中国·河间醉美”——中国(河间)第三届驴肉火烧美食节开幕。活动的举办旨在进一步做大做强河间驴肉火烧特色产业，传承和发扬传统美食文化，并借助美食平台，不断提升河间驴肉火烧品牌的知名度、美誉度、影响力。
此次驴肉火烧文化节将持续两天。活动期间，相继举办开幕式、惠民演出、哈雷摩托队表演、中国名厨驴肉美食演示会、景和田园采风行、驴肉火烧大胃王挑战赛、全驴宴美食精品体验、音乐盛典、驴肉火烧节文创产品展示、美食惠民季等丰富多彩的文化活动，通过吸引广大游客和美食爱好者相聚河间，提升河间旅游品牌和城市品牌。其中，美食惠民季活动将持续至5月19日。
据介绍，河间驴肉火烧经过数代人的传承发展，已成为独具地方特色的美食，是省级非物质文化遗产，目前从事河间驴肉火烧产业的人群已达5万余人。为推动这一产业进一步发展，河间市不断加大扶持力度，组建了河间驴肉火烧产业协会，加强驴肉火烧产业诚信体系建设。
同时，与中国农科院和河北农大等科研院校合作，加强产学研结合，并大力培育扶持龙头企业。如今，河间市驴肉火烧产业遍布全国各地，驴肉加工和餐饮全产业链年总产值已达80多亿元，拥有自主商标20多个。
2016年，河间驴肉火烧被评为“中国旅游金牌小吃”;2017年，河间被中国饭店协会命名为“中国驴肉火烧之乡”;第二届驴肉火烧旅游文化节被新华网评为“2018中国最负盛名十大节庆”，以驴肉火烧为主题的电影《厨神归来之驴肉火烧》也在全国上映。
据悉，5月7日，河间还将在北京举办“中国(河间)驴肉火烧美食节”北京场暨“河间驴肉火烧进北京”大型推介会。
好了，这些就是关于2019年旅游火烧节的活动信息了，如果大家喜欢吃驴肉火烧，那么不如就来这次活动看看吧！
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