导读： 用料 海南笠（li）的做法
用洗净的椰叶或蒌叶编织成苙外壳，再把经过椰汁、虾米、黄姜、蒜头、油和香料等炒香后的米填入苙壳里面，然后再把苙放到锅里用水煮熟，形似小枕头的长方形。苙作为民间的吉祥食物，蕴含着深刻的侨乡文化，带有独特的“解忧消愁”含义的美好祝愿。
用料
海南笠（li）的做法
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山米和糯米提前洗净，晾干
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蒜头剁成末备用
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鱿鱼切丝，我用的是干鱿鱼就洗干净即可，不用泡会把它的鲜味泡没
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虾仁也是一样洗干净备用就好
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在锅里到油，中小火加热倒入蒜末翻炒几遍，不要炒焦了，然后加入盐，可先加入少许盐后面炒米的时候再加一点调味
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倒入鱿鱼丝跟虾仁炒香
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接着就倒入晾干的米，翻炒一下就加入酱油调色，后面要是觉得不够味可以再加些盐，因为是要放在水里煮的所以多加点没事
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炒好就盛出备用，因为加了鱿鱼跟虾米所以很香
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把炒好的米放入用椰子叶做好的盒子里，不用装太满3分之二处就可以了，笠盒可以上网搜，有教的，
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做好的样子
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锅里加入水，加热沸腾后就放入做好的笠，盖上盖子大火煮30分钟
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期间可以翻下水少了可以加点水
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煮了三十分钟，捞起，把锅里剩下的余水倒掉，重新再加水煮，跟上面同样的方法也是煮30分钟，这个过程忘了拍照了
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就这样煮了一个小时后的成品，非常香，捞出晾一下，毕竟有点烫?
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这是内图，糯糯的很好吃配上咸鸭蛋绝配，忘了拍鸭蛋的照片了?做好吃不完可以放在冰箱冷藏，想吃的时候就放在电饭煲里加热或者上锅蒸，按我的方法可以做13－15个左右
你还记这种食物吗？海南儋州话叫做“笠”（lop）！
儋州话叫做“笠”（lop）
形状像粽子，却不是粽子！
你还记这种食物吗？
笠
，儋州方言读音lop
，它的读法近似英语“love”的发音，和儋州话的“立”的读音也相似，是海南儋州、琼海、文昌等地常见的民间食物。织
笠
习
俗
笠的传统制法简单易学，先用野菠萝叶或者竹叶编织成自己喜欢的形状，然后将准备好的大米（一般是粳米）和油、蒜茸、红豆、虾米等配料一起加到编织好的壳里（米约占壳的2/3），最后放入锅里用清水煮熟。煮熟的笠，外壳膨胀圆满，阵阵的米香、油香中略带叶子的清香，闻着令人垂涎欲滴。
织笠
，在儋州没有特定的日子，大家每逢喜事或者在闲暇的日子里也会织笠；随着岁月变迁，现在会织笠的人越来越少了。据老一辈的人说，笠是他们出海打渔或者种田时最宝贵的美味。吃笠时，将外围的笠叶一条条解开，俗称为“解套”
，有预示着不仅解除饥饿贫穷，还摆脱疾病的困扰等美好寓意。
【魅力海南·多彩非遗】第四期：东坡笠制作技艺
非物质文化遗产作为文化记忆的承载体，展示了一个民族的历史轨迹，是一个民族千年智慧的结晶和凝聚民族力量的精神源泉。千古传承，流转不歇，作为公共文化符号，非物质文化遗产的传承对传统文化生命的延续至关重要。
为更好地保护和传承海南非物质文化遗产，弘扬中华优秀传统文化，海南省群众艺术馆（海南省非遗保护中心）匠心打造，推出
《魅力海南·多彩非遗》系列宣传片
，将非遗与现代表现形式相结合，以通俗易懂、人民群众喜闻乐见的方式，展现海南非遗魅力！本系列宣传片一共40期，每周推出一期。《魅力海南·多彩非遗》系列宣传片第四期
，让我们一起到山野竹林中，看看那独特的编织艺术——东坡笠制作技艺
。该技艺于2005年入选第一批海南省级非物质文化遗产名录。东坡笠制作技艺
以竹子编制而成的东坡笠，其前身可追述至1000多年前。相传，北宋文坛泰斗苏东坡来到海南以后，十分喜爱这里的竹笠，为了纪念苏东坡，海南人民就把竹笠命名为东坡笠。
东坡笠制作技艺
，指的是用竹篾、藤条、芭蕉叶、葵叶、笠油等材料，经手工制作成笠帽的技艺。纯手工编织的东坡笠，工艺精湛独特，外形古朴精致。 东坡笠编织方法奇特，不用提前搭架，斗笠的形状、大小、密度，全凭手艺人的经验和感觉。主要工序有：选竹、起笠顶、绕笠咽篾、收笠顶
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选竹
起笠顶
绕笠咽篾
收笠顶
·非遗小知识
成为非物质文化遗产代表性项目的代表性传承人需要符合哪些条件呢？
根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》第二十九条规定，国务院文化主管部门和省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门对本级人民政府批准公布的非物质文化遗产代表性项目，可以认定代表性传承人。 非物质文化遗产代表性项目的代表性传承人应当符合下列条件： (一)熟练掌握其传承的非物质文化遗产； (二)在特定领域内具有代表性，并在一定区域内具有较大影响； (三)积极开展传承活动。声明：此文由 Anonymous 分享发布，并不意味嗨游赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。