1清补凉
海南清补凉作为风靡一时的特色美食，受到当地人的喜爱，传统的清凉主要是红豆、绿豆、空心粉、薏米和花生等制成，如果在冰箱里冷藏或加冰的话，就会成为海南的真正的清凉。
2椰子饭
椰子饭是海南琼海和文昌一带有名的小吃，主要材料是海南优质糯米、天然椰子肉和营养椰子汁制成的，浸在椰子水里蒸出来的糯米饭和椰子肉紧紧地粘在一起，吃起来甜不腻，软软糯的有香味满口都是椰子汁的香味。
3海南粉
海南粉是海南省最有特色的小吃，主要材料是用米和红薯粉做成的米粉，与黑豆芽、牛肉丝、花生油炸物、脆炸物、竹笋等各种调味料混合而成，多味浓厚、嫩滑、刺激食欲，所以多吃不厌，喜欢加辣辣椒酱更香。
4抱罗粉
抱罗粉起源于海南省文昌市的抱罗镇，明代很有名，在猪骨头和牛骨头里加入香料煮的汤颜色很浓，香味扑鼻。
5黎家竹筒饭
竹筒饭也被称为黎族竹筒香饭，是海南黎族特有的传统美食，是在新鲜的竹筒里加入米和调味料烤的食物，米饭味增是黄的，香味飘逸，嫩透口，“一家饭熟了，百家闻香”，吃的时候，喝了一口黎家的“山兰酒”，咬了一口竹筒饭，慢的东西细嚼，趣味盎然。
6四宝寒天豆腐
四宝寒天豆腐是海口市寒天区的名菜，这道菜的豆腐不是豆制品，而是用鸡蛋泡做成的，形状像豆腐的大脑。
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