重兴猪肉赤烧

 

重兴猪肉赤烧

海南文昌的乡土美食不少，重兴赤烧算得上响当当的一种。呈黄金色、半透明状的重兴赤烧，色、香、味俱全，绵甜可口，还带些淡淡辣味，吃后口齿留香。重兴赤烧已经成为当地人们饭桌上的佳肴美食，也是逢年过节赠礼的上品。它还是海外华侨每每返乡省亲时带给国外亲人品尝的“家乡味道”。