近日，海南省委网信办举办的海南正能量网络精品征集评选活动获奖名单出炉，其中文昌市“文昌鸡师傅”劳务品牌微电影《村宴》获奖。《村宴》还将被推荐参评2023中国正能量“五个一百”网络精品征集评选展播活动。
《村宴》讲述了一位外出创业的年轻人，寻找“文昌鸡师傅”烹制“全鸡宴”，给退休回到乡下老家生活的母亲过60岁生日的故事。一场村宴，牵出一段尘封多年的感人往事。儿子终于消解了对母亲的误会——身为人民教师的母亲30多年来一直默默地资助生活困难的学生。
据了解，2022年9月，文昌市人力资源和社会保障局开始打造“文昌鸡师傅”劳务品牌。为提升品牌形象，精心策划拍摄了这部关于“文昌鸡师傅”的微电影。《村宴》以一名人民教师作为主角，以小角度切入、小故事阐述方式，呈现了有温情、有温度的“文昌鸡师傅”形象。
文昌鸡
要让海南人给内地人推介海南美食，首先想到的必须是文昌鸡。不仅仅是因为好吃，更重要的是这是代表家乡的味道，也是让海南人最割舍不下的美味。
每次一说起文昌鸡，我脑中总会浮现这样的画面，刚刚出锅的文昌鸡色泽光亮，皮黄且脆。把文昌鸡白切后，鸡肉还保留着香浓的鸡汁，一口咬下去，肉质嫩滑，骨酥且鲜，这个时候你一定要配上海南特制的桔子蒜头蘸料，记住哦，是海南独特配方的蘸料，蘸了蘸料的鸡肉吃起来滑而不腻，满嘴喷香，吃完一只说不定还不够咯。
文昌鸡不仅海南人爱吃，在国外也是赞誉有加。白切文昌鸡和鸡饭在香港、东南亚一带备受推崇，名气颇盛。在2013年香港人最喜欢的海南旅游产品评选中，文昌鸡入选“香港人最喜欢的海南十大美食”。厉害了！由于文昌鸡饮誉海内外，不少游客到海南旅游、观光、度假，都会品尝一顿文昌鸡为快。
文昌鸡如此好吃，你可知它为何叫文昌鸡？其实是有传说的！相传明代有一文昌人在朝为官，回京时带了几只鸡供奉皇上。皇帝品尝后称赞道：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名。
据说，最早被人们熟知的文昌鸡来自文昌潭牛镇天赐村，此村榕树颇多，树籽富含营养， 家鸡啄食，体质极佳。怪不得文昌鸡吃起来那么香！文昌鸡大多个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平。
正宗文昌鸡除了在文昌潭牛镇能品尝外，海口三亚大多酒店和餐馆也可以享受该美味。
潭牛文昌鸡入选农业农村部2022年农业品牌创新发展典型案例
近日，中国农业农村部公布了全国50个农业品牌为2022年农业品牌创新发展典型案例，其中，潭牛文昌鸡以“全链条优化创新品牌发展之路”入选该份名单。
据悉，推介的典型案例，重点体现了品牌主体在核心竞争力提升、品牌协同发展、品牌营销创新、品牌监管保护、品牌帮扶等方面的典型做法和成效，为推动农业品牌创新发展探索了路径，提供了经验，具有典型性、代表性和可借鉴性。这些典型案例还将以案例集形式正式出版。
记者了解到，截至2021年底，文昌市文昌鸡饲养量7500多万只，产业总产值达24.06亿元，养殖及出栏量占全省50%，饲养从业人数达1.6万人。文昌鸡是海南省农业农村厅首批启动的17个农业产业链之一，壮大文昌鸡产业是海南农业发展的重点任务之一，省农业农村厅正将按照全产业链开发、全价值链提升的思路，建设多元产业融合，集约高效的文昌鸡产业集群。
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