儋州最有名的美食攻略

儋耳粽子：儋耳粽子是儋州市的传统美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这种粽子以猪肉、咸蛋黄、绿豆沙等为主要馅料，用糯米叶包裹而成，口感丰富，味道香浓。

海南鸡饭：海南鸡饭是海南岛的特色美食之一，而儋州市的海南鸡饭更是其中的佼佼者。选用当地优质的鸡，经过特殊的烹制工艺，鸡肉鲜嫩多汁，味道浓郁。

薏粑：薏粑是儋州市的传统糕点，以其香甜软糯的口感和营养价值而受到当地人的喜爱。薏粑以糯米粉、椰蓉、花生、芝麻等为主要原料，可以热食也可以冷食。

炭烤猪蹄：儋州市的炭烤猪蹄是一道美味的小吃，以猪蹄为主料，用炭火烤制而成。猪蹄外皮烤得酥脆，内肉鲜嫩多汁，口感独特。

糟粕鸡：糟粕鸡是儋州市的传统美食之一，以其色香味俱佳而受到当地人的喜爱。选用当地土鸡，用糟粕发酵后烹制而成，鸡肉鲜嫩，味道醇厚。

椰子饭：儋州市的椰子饭是一道美味的小吃，以椰子和糯米为主料，经过烹制后椰香浓郁，糯米软糯可口，是一道健康美味的食品。

海南粉：海南粉是海南岛的传统美食之一，而儋州市的海南粉则是其中的佼佼者。选用优质的粉条，加入多种馅料和调料烹制而成，口感细腻，味道鲜美。

黄皮鸡：制作正宗的黄皮鸡，必须选用当地黄皮树下的走地土鸡，鸡肉皮滑肉嫩，品质上乘。黄皮叶的淡淡滋味恰到好处地衬出鲜嫩的鸡肉，丝毫没有油腻之感。

长坡米烂：长坡米烂是海南儋州的汉族传统小吃，米粉爽滑可口，加入花生米、虾米、鱿鱼干、豆角、蒜头油等一起搅拌食用，味道绝佳。

红树林果海白汤：红树林果也叫榄钱，是一种风味独特的无公害海产品，与贝类一起炖汤，具有清热解毒的功效，味道略苦但清凉可口，久有回甘。