农业农村部9月12日发布2023年农业品牌精品培育计划名单该份名单中共有71个农业品牌涵盖粮油、果品、蔬菜、禽畜、水产、饮料作物中药材和其他等类别其中在果品品牌中“三亚芒果”入选名单。
目前，三亚芒果种植面积36余万亩，芒果已成为三亚农民增收、农业增效的致富果，年产值近60亿元。得天独厚的优势，造就了“三亚芒果”口感佳、外观美、生态健康的好品质。2012年“三亚芒果”成功注册了国家地理标志商标，后又获得海南省著名商标、国家农产品地理标志产品、海南名牌农产品等多项荣誉。
当前，“三亚芒果”已经出口全球10多个国家和地区，享誉海内外，品牌价值达36.42亿元。
海南美食香甜芒果的花样吃法
被海南岛的阳光春雨宠溺后，漫山遍野的芒果在温暖的春日自然成熟啦！金煌芒、贵妃芒、红玉芒、澳芒、凯特芒、台农芒、象牙芒、辣椒芒……在海南岛种植的各品种芒果正陆续上市！
热带海岛芒果有着花样吃法，口味各有千秋，来看看有没有你最爱的那一种！
01 | 新鲜芒果现摘现吃
除了在市场上买到新鲜的海南芒果，还可以前往海南的果园亲手采摘。从枝头折下后，剥开香软的果皮，热带水果独有的果香瞬时萦绕鼻息，大口咀嚼厚实的果肉，吸吮甜蜜的汁水，唇齿留香。
芒果肉多到可以用勺子挖着吃，每一口都是芒果肉，每一口都是春天的快乐。鲜嫩绵密的果肉与清甜的汁水在口中缠绕，瞬间唤醒所有"冬眠/春困"的味蕾细胞。
02 | 青芒果蘸辣椒盐
当海南人问你要不要加辣椒盐时，可别惊异是什么"黑暗料理"，当你尝过后就会爱上这种魔幻美味！
将青芒果切块或切条后，蘸取辣椒盐，入口酸甜爽脆，还有浓郁的浆果味。辣椒盐逼出了芒果的甜，这咸甜滋味像在舌尖上跳了一曲热情的探戈。不只有青芒果可以蘸辣椒盐，熟芒果蘸辣椒盐更有它独特的香味！还想进一步挑战的朋友推荐试一下芒果蘸酱油还有腌的芒果泡菜！
03 | 鲜榨芒果汁
海边沙滩晒日光浴时，来上一杯鲜榨芒果汁，才是海岛度假的正确打开方式呀！芒果鲜果肉与老盐水在搅拌机里激烈碰撞，吸上一口，果香醇厚、汁水浓稠，既可以喝又可以嚼，超过瘾！
04 | 芒果肠粉
新鲜的芒果粒被一层薄凉粉包裹着，叉起咬上一口，就可以感受清甜的果肉汁水溢满口腔，冰凉爽滑，无比畅快与满足。
05 | 清补凉里面的芒果布丁
当大块芒果布丁沐浴在鲜榨椰奶里，用勺子碰一下都会"duang、duang、duang"地微颤，布丁的滑嫩，混入各种绿豆、红豆、薏米、西瓜粒等等食材，这一碗清补凉下肚令 神清气爽，不管再炎热的暑气都会就此退散！水果捞里面也有弹润的芒果布丁哦！
06 | 芒果蛋糕
芒果糅合细腻慕斯，融入香浓柔滑的奶油，果香与奶香完美融合，这交融的香甜滋味从舌尖开始层层递进，吃一口就会上瘾！
07 | 芒果炒冰
当芒果遇上酸奶，一口一个冻块，一抿即化，一股清凉沁入全身，口感绵密，回味无穷！
从春季熟到夏季，这一抹抹亮眼的黄是让人心动的芒果黄呀！以上还不是全部，芒果还出现在杨枝甘露、冰沙、奶昔、沙拉、冰淇淋、冰棒、还有鸡尾酒里，为您的舌尖带来专属的热带海岛风情，快来海南岛解锁更多吃法吧！
海南三亚美食这个“原味”，太顶了！
天下美食
在三亚
原味
一提到三亚，除了碧海蓝天，人们脑海里浮现的一定还有椰子树。三亚的海边，若少了椰林相伴，仿佛所有的浪漫都有缺憾。作为岛上最有代表性的植物之一，椰子声名远扬。早在西汉，便作为珍稀植物出现在司马相如的《上林赋》中，不过那时候的名字叫“胥邪”。
椰子浑身是宝，《本草纲目》中记载“食其肉则不饥，饮其浆则增渴”。走在三亚街头，卖椰子的小店随处可见，砍一个椰青，解渴又健康。作为海南岛的“招牌”，椰子成就的美食不少。其中，椰子鸡更是成为游客近年来到三亚必打卡的本土美食之一，而且在各年龄层中都颇有口碑。
椰子鸡，简单来说就是以椰子水做底的鸡肉火锅，食材至简而味道至鲜。这道菜的来源有很多种说法，但是几乎所有门店，都一定会强调食材产自海南。
龙泉人，是三亚最早打出椰子鸡招牌的餐厅——2013年，解放路店一开业就火了起来，多年来，在品控上十分严格，一直坚守传统的味道。
椰子鸡火锅，配料没有任何秘密可言，新鲜的椰子水，珍珠马蹄，再加上适量的椰子肉，水开之后，便可与斩块的本土散养鸡“携手”，制造出独属于海岛的鲜甜。
轻嘬一口汤，细细品味，略显寡淡的鸡汤中满是烤甘蔗的甜，暖暖的，不腻不燥，从舌尖直润心田。
几口汤下肚，夹起一块鸡肉，稍蘸一点酱汁，青桔的酸，让鸡肉的质感更加凸显，也更衬托出肉本身的鲜甜。这种“原味”，即便是吃惯了熏酱的北方人，也无法拒绝，并且还很养生。
随着社会压力越来越大，“养生”早已成为了流行在年轻人中的一种时尚健康理念，而椰子鸡这种清淡火锅也在麻辣江湖中独树一帜，成为了健康饮食的代表。
2019年，在椰子鸡火锅流行的热潮中，一家以年轻客户为主打目标的餐厅——椰小鸡，在海棠湾开业。与龙泉人的传统风格相比，椰小鸡从IP打造、菜品设计上都更贴近年轻人的品味。
在店面推广上，椰小鸡更加推崇年轻、健康的色彩，但是在食材的品质上，运营团队也丝毫没有马虎。店里选用的文昌鸡，也是由专门的养殖基地直接配送，不同的店面，品控同样严格。
本土的团队，加上资本的支持，不仅让椰小鸡在三亚迅速立足，在上海、广州等一线城市也撑起一片天地。
在岛外，椰子鸡属于一种快消餐饮，多以椰子鸡火锅加部分小菜的套餐为主打，讲究快而健康的时尚理念。而在三亚，作为食材的原产地，椰子鸡相关的餐厅，多少都带有本土饮食文化宣传色彩，吃椰子鸡的同时，也是了解海南食材和本土口味的过程。
科技的飞速发展，可以让美食突破时空的限制，但是要真正品到食材的原味，还是需要来到当地。因为最好喝� ��椰子水一定是当天上午摘取的，味道最鲜美的鸡肉一定是养了125天，但又不能超过180天的。即便是空运，也无法把三亚的这种美味实现无损耗地平移。
好山好水好食材，海南的生态环境成就了三亚这种简单烹饪、保留原味的饮食习惯。
从家家户户的随意打边炉到相对标准化的餐饮产品，椰子鸡完成了从家常口味到地域性代表的升级。飞出岛外的椰子鸡组合，带去了来自海南的好味道，也成功吸引着更多的人来到海岛寻找美味。
也许旅途喧嚣，你可以走马观花，但是这锅椰子鸡，你一定要细细品味，感受三亚最天然的甜。
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