导读： 去哪买海鲜 沙河口区 西岗区 甘井子区 中山区 海鲜攻略 海胆攻略
大连现在开渔了，所以现在是去大连吃海鲜的最佳时间，去大连应该去哪里买海鲜呢？买海鲜的时候应该怎么样挑选才会靠谱呢？下面就随着小编一起去了解一下详细信息。
去哪买海鲜
沙河口区
大连新长兴海鲜市场
海鲜新鲜，品种齐全
位置：鞍山路106号
交通：6路、8路、25路、705路、
505路、1109路新长兴市场站下车
玉华市场
位置：五一路20号
交通：15路、26路、32路、
48路、533路同泰街下车
马栏农贸市场
位置：马栏广场附近
交通：101路、522路、534路、3路、535路、
708路、705路、709路、715路、716路、
地铁2号线马栏广场站下车
西岗区
双兴市场(大菜市)
位置：大连火车站站北广场
交通：快轨三号线、528路、538路、
祥和花园-胜利桥北、站北广场-旅顺、大黑石-建设街、
527路、兴业街-拉树房、40路、大连站北-旅顺、
541路、403路、613路、526路、
二十高中-建设街等建设街下车
甘井子区
阳光大地购物广场
位置：地铁千山路车站下车走50米左右，千山路道边
交通：43路、18路、514路、805路、1301路
中山区
桃源市场
位置：解放路602号D-1，
桃源街桃源小学附近
交通：4路、12路、5路、501路、
47路桃源街站下车
三八水产大厅
位置：三八广场家乐福对面三八商城内
交通：201路三八广场站下车
海鲜攻略
挑鱼
1.新鲜的鱼眼都是发亮的，很完整，稍有点凸出，周围无充血及发红现象;
2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味;
3.新鲜鱼表皮上黏液较少，体表洁净;鱼鳞紧密完整而有光亮;用手指压一下松开，凹陷随即复平。
挑螃蟹
1.看公母：
公的腹部是三角形，母的是半圆形的。
2.看生命力：
可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强;
3.要看蟹脐顶端腹壳的软硬：
用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚;
4.掂量重量：
如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多。
挑虾爬
1.看公母：
虾爬脖子上带白色“王”字的是母的，爬虾第三对足各有一只小腿的为公，母的形体较小，脖子较细。
2.看软硬：
用手指捏虾爬，发现虾爬身体比较硬，说明比较新鲜;如果用手轻轻一捏，虾爬壳就变形，说明虾爬肉质不够饱满。
挑虾
1.看速度：
养在水里的活虾，用网去捞时游得越快越新鲜;
2.看色泽：
新鲜的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的;
3.看紧密度：
是看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了。
海胆攻略
1、市场上常见海胆如何分?
大连紫海胆个头较大，黑紫色，带些褐色，刺长在2～3cm左右，体重可以达到250克以上。味道清香，自带大海的味道，所以一定是最鲜溜的，大连人也最认它。
相比大连紫海胆，虾夷马粪海胆个头稍小，一般重量在50克左右，刺很短，几乎贴近外壳，海胆黄呈橘红色，入口味道浓郁，甘甜度很高。
黄海胆个头也较大连紫海胆小些，刺的长短介于大连紫海胆和马粪海胆中间，颜色呈浅褐色，体重平均在100克左右。黄海胆的最佳品尝时间是每年11月到次年3月。
2、大连地区最好吃的海胆有哪些?
好吃的海胆因个人口味而异，虾夷马粪海胆其味道浓郁甘甜，非常具有冲击力;大连紫海胆味道淡雅细腻，口感清爽，甜度不高。
海胆的吃法多种多样，各国的料理里都有它大展身手的舞台，根据个人喜好不管是生食还是熟食，带来的美味体验不分伯仲。
3、大连海胆有何独特优势?
大连海胆的产量和品质在国内都具领先地位。大连从事海胆的育苗、养殖、加工以及科学研究的人全国最多。此外，大连水温较低，海底藻类比较丰富，大连产的海胆肥满度高，上市季节相对后延，且时间长。
4、如何选购海胆?
在选择海胆的时候，应注意要选择鲜活的，可以看棘(俗称刺)是否活动自如，海胆表面或围口膜是否颜色正常，闻起来是否有海鲜特有的鲜味。围口如果出现倒刺，或者海胆表面秃斑、红斑、黑斑，围口膜出现不正常的黑色，或者闻起来有臭味，都是不能买的。
三亚市区哪里吃海鲜最好 三亚海鲜攻略
如果你在三亚的话一定要去试试这里的海鲜，小编现在就来和大家说说关于海鲜的一些攻略。去哪买，吃什么这些问题，还有注意事项，大家都可以了解一下的呢。
【关键词 ：便宜 夜市 丰盛 自购 加工】
住在市内(包含市区、大东海和三亚湾)，您可以去第一市场吃海鲜。
第一市场是三亚市内最大的农贸市场，海鲜品类丰富，高中低端的海鲜都能在这里买到，价格也实惠。之前的第一市场是比较破旧的，不过经过重新装修之后也重新焕发了青春，现在也是比较整洁明亮。
晚上这里有小商品夜市，吃过饭之后可以逛逛夜市，购买些具有海南特色的小饰品，带给亲戚朋友或者同事，价格不贵，算是一点小心意。
在市场周围也有水果可以购买，可打包托运，虽然明码标价，不过有的时候也可以讲讲价(虽然便宜不多)，也是一种成就感的收获吧。
拒绝拉客妹(拿个小卡片，给你推荐海鲜加工店)!拒绝拉客!!妹拒绝拉客妹!!!
第一市场的海鲜加工店都是独门独户，有空调、WiFi，喜欢安静的话可以选择包厢.之前还可以做在露天的外场，体验下三亚浓浓的夜色，现在不行了，只能在店里吃了，有的时候可能需要排队等候。
到了第一市场，建议提前选定一家海鲜加工店，然后让老板带着去采购海鲜。既可以让老板帮忙讲价，又可以买到新鲜的海鲜
在此推荐不仔客海鲜加工店、花姐好再来海鲜加工店
不仔客海鲜加工店
这家店很特别，走进这家店你会看到墙两边挂满了马拉松奖牌，招牌上还有这样一句话，离百年老店只剩97年!
这家店是一帮曾经在亚龙湾美高梅酒店工作多年，且一起跑马拉松的年轻人开的，一家拥有马拉松精神，励志要做百年老店的平价海鲜店!
这家店在椰风巷55号，距离第一市场30米。红色的大招牌下面有两个门面，一边是适合3-5人的小桌，另一边是适合多人聚餐的大桌。
你可以自己去第一市场买海鲜后去他们家加工，明码标价。你也可以直接在不仔客点菜，不仔客的海鲜都是现杀现做，如果你好奇还可以全程观看。
他们家不拉客，位置也不是特别好，但是一直生意不错，全是靠口碑和回头客。
现在不仔客已经有了五家店，在亚龙湾中心广场还有一家刚开不久装修很漂亮的分店。
简单来说就是，选择不仔客，靠谱!
花姐好再来海鲜店
从第一市场过来大概20米，招牌鲜艳有特色，一眼就能看出来哟~虽经营时间有7年了，还是蛮受欢迎的，每天客源不断，还听说新东方创始人俞敏洪、歌手许飞也去过。
该店做海鲜是有原则的，秉承活海鲜的理念，让每一位客人吃到最新鲜最美味的海鲜，坚决抵制偷龙转凤缺斤少两的行为，厨房开放，随时可参观，加工费透明，明码标价贴在门上，让每一位客人 能放心愉快的用餐。在该店用餐可选择自买海鲜，也可直接团购套餐，新鲜又实惠。
推荐菜品：蒜蓉开边大龙虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、辣炒海南四大名菜和乐蟹、椒盐网红神兽皮皮虾、辣炒芒果螺、白灼基围虾、海南特色四角豆、香糯软甜椰子饭……
第一市场用餐优点：海鲜品种多、新鲜、客流多、热闹(环境吵)，可以逛夜市、公交方便;用餐环境较好。
缺点：没有停车位，自驾的客人不方便、拉客妹较多。
交通：乘坐1/2/7/8/10/12/16/26/30/31路，微3、微4、微5路公交车至“第一市场路口”下车即可。
东榕海鲜加工广场(海棠68店)
东榕海鲜加工广场(海棠68店)位于海棠68环球美食街街内，地处三亚海棠湾海棠北路68号，君悦酒店旁，比邻红树林酒店，近三亚国际免税城，于2017年12月10日正式营运。
海鲜广场以大型舞台演艺、音乐喷泉为主题，海元素墙绘技艺为装饰依托，配以沁染渔俗文化的古朴摆件，雅致十足的用餐环境令人耳目一新。
海鲜广场总占地规模1000余㎡，设有4家平价海鲜加工店：后海海鲜加工店、和乐海鲜加工坊、潭门海鲜加工店、崖州海鲜火锅店，含500多个餐位，另有露天场，最多可容纳千人同时用餐。
广场采以量贩式经营管理模式，即“自购+加工”，顾客可在海鲜超市自购海鲜，并挑选中意的餐厅进行平价海鲜加工。
同时提供海棠路段专车免费接送等配套服务。
亚龙湾——奥特莱斯海鲜广场奥特莱斯海鲜加工广场分为内场和外场，面积将近3000平米，最大接待量可以容纳近2000人同时用餐。内场装修简约大方，除了海鲜加工店之外还有量贩式海鲜卖场和特色小吃街。
内场的中央就是巨大的量贩式海鲜卖场，其宗旨是“只卖活海鲜，不卖海水，少一两罚一斤”，规范经营童叟无欺。
同时住在亚龙湾区域的客人，提前给相中的海鲜加工店电话预约，便可享受免费电瓶车接送用餐，再方便不过了!
三亚——其他海鲜广场春园海鲜广场是三亚最早出名的吃海鲜地方之一，有30多家大排档，不是独门独户，而是一排排紧挨着，没有空调，但是因新装修过环境还算好;海鲜都挺新鲜，价格比第一市场稍贵一点。排档中午和晚上都营业，有火锅桌式的，当地人称为“打边炉”(更显海鲜的原汁原味);也可以自购加工。
火车头万人海鲜广场
三亚火车头海鲜广场毗邻三亚火车站，比别的海鲜广场离三亚市区更远，位置较偏，是目前三亚最大的露天海鲜广场。海鲜品种齐全、新鲜，足斤足两，加工费便宜，但是海鲜较贵
优点：环境好、加工店多、加工费便宜、海鲜新鲜、有停车位;
缺点：不方便到达、位置较偏、海鲜较贵，广场大排档的形式，没有空调;
交通：自驾、出租车或31路公交车。
友谊路下岗职工海鲜加工广场
友谊路海鲜广场 近三亚湾，在友谊路和外贸路交汇处。有海鲜专卖摊位和海鲜加工摊位，摊位类似春园海鲜广场，一排排挨着
优点：靠近三亚湾，方便去海边逛，环境一般;
缺点：拉客妹较多，比较容易被宰，最好自己提前选定口碑好的店家。
交通： 乘坐2路、3路、4路、10路、12路、16路公交车，到友谊路口站下往前走约200米有一家邮电局，旁边就是“友谊社区下岗职工海鲜广场”。
三亚购买海鲜注意事项1. 虽然三亚市政府现在严打缺斤少两，会按照宰客的行为来惩罚，但还是会有个别商家铤而走险。所以，购买海鲜时就随身带一瓶250毫升的矿泉水吧，等量对比。
2. 下午3-5点购买海鲜最新鲜，因为第一市场每天上两批新货，第一批是凌晨4-5点，第二批是下午3-5点;如果太晚去，很多品种可能就没货了，货源不足的个别海鲜还可能会涨价。第一市场晚上8点关门，买海鲜请安排好时间。
3. 货比三家，多询价，多对比。
4. 在称重前把装海鲜的塑料袋底部用手抠个洞排水，以免让水压了称!买贝类、螺类或是虾类，可以边挑拣边放在漏水的塑料筐里，让鲜活的它们自己把海水吐出来。
5. 也是最最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候，千万别忘记了自己的包，防盗是出门旅游第一要务!
各类海鲜的地道吃法好不容易选好了各种鲜活海鲜，可是不确定到底哪种方式加工最好，看完下面的内容，你就是地道的吃货啦。
根据季节选择海鲜春天3-5月吃鱼
夏天6-8月吃海胆、鲍鱼
秋天9-11月吃虾和蟹
冬天12月-次年2月吃牡蛎(海蛎子)
加工方法1、椰子饭、文昌鸡，第一市场里的海鲜加工店普遍比街边餐厅做得好吃。
2、和乐蟹：建议香辣炒。
3、扇贝、带子螺和小象拔蚌：推荐蒜蓉粉丝蒸。
4、基围虾：白灼、辣炒和椒盐都可以。
5、芒果螺：应该算是海螺里面最好吃的一种，辣炒最佳。
6、龙虾：最好头部拿来熬粥，尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错，原汁原味，如果老板建议你把龙虾椒盐或者麻辣，可能他已经把你买的鲜活龙虾换成死的了，需要用重味来掩盖。
7、濑尿虾：又叫皮皮虾，市场上货一般较少，所以稍贵。椒盐吃最香。
8、海胆：蒸鸡蛋，海胆和鸡蛋就是标配，不要相信有的老板另外收鸡蛋的钱。
9、石斑鱼：清蒸，喜欢吃鱼的一定要来一条。
10、扇贝：通常做成蒜蓉粉丝蒸，也可做成豆豉粉丝蒸。
11、生蚝：蒜蓉。
12、蛏子王：香辣。
13、鱿鱼：辣炒、白灼都可以，完全不同的味道。
14、四角豆、五指山野菜：清炒。
【加工费】
所有的加工店都是直接收取加工费用，按海鲜品种不同，有的按“斤两”收费，有的按“个”收费。每家店的收费标准大同小异，淡旺季差别也不是很大，如：
白灼5元左右一斤;
清炒、爆炒10元左右一斤;
椒盐、红烧、香煎15元左右一斤;
蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒸象牙蚌、蒸带子均是约5元左右一个等等，每家店都明码标价;
海鲜购买和海鲜加工都包含在内，在三亚海鲜市场内人均消费100-150元，便可以吃得很尽兴了。
吃海鲜小贴士1. 吃海鲜时，搭配白酒最适合，不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多尿酸从而引发痛风。
2. 吃海鲜后，一小时内最好不要食用冷饮、西瓜等凉性食品，且不要马上去游泳;
3. 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦(海鲜中毒即由此引起)。
4. 如果海鲜过敏，多喝热水促进代谢，不要再吃虾蟹，以及菠萝蜜、芒果等易上火的热带水果。
三亚大东海吃海鲜最好的地方 三亚大东海正宗海鲜在哪
去三亚除了要好好享受沙滩以外，还有一个大家要注意的就是美食了，今天小编就来和大家说说关于三亚的一些美食攻略，准确说是海鲜攻略，有哪些地方的海鲜是比较值得推荐的呢?一起去看看吧。
在三亚大东海向来不缺美食,更不缺海鲜。那么在三亚大东海去哪里吃海鲜?有哪些是三亚大东海值得一去的海 鲜 店呢?现在小编就要给大家介绍一些来三亚大东海值得一去的海鲜店，吃货千万不要错过了哦。
1、第一市场
首先小编还是给大家介绍一下海鲜加工店，这一个大家应该都是非常熟悉了，这是三亚最大的海鲜交易市场，这里是海鲜加工店的云集地。这里除了海鲜，其实还是可以尝到很多海南的特色小吃，在第一市场吃海鲜要注意的第一件事情就是注意拉客妹，不管别人怎么说你都不要理会，还有一个就是口碑，有口碑的加工店才能吃到好吃的海鲜。
2、阿浪海鲜加工店(大东海店)
这是三亚的一个老字号海鲜加工店了，门店差不多有六家，在一市场、火车头、亚龙湾和大东海等地方都有，口碑非常好。
3、梅姐川味海鲜加工店
这一家海鲜店的老板是四川仁寿人，老板是湖南人。海鲜的吃法有清蒸、辣炒、椒盐、红烧、白煮、干煎等，这里还聚集了当地口味、四川还有北方口味，也是可以根据kernel的需求做到不同口味的海鲜。
4、林姐香味海鲜加工店
这也是一家18年的老店了，现在也是有了自己的口碑，这里的服务非常热情，口味也很不错，有自己家的拿手菜品。椒盐皮皮虾肉紧酥脆，比较推荐。最主要的是这家店会提供并很多种海鲜套餐，你可以自己选择呢。
5、四川幺妹儿海鲜店
地址：龙溪路6号亚龙湾壹号小镇奥特莱斯B层GB005，IDC国际影城楼下
这是非常有人气的一家网红餐厅，人均152元。这里的味道比较偏川式口味，老板是低到的成都人，上菜快，服务人员非常有亲和力。皮皮虾的吃法有很多，鼻尖推荐教养的，虾壳是很酥的吃起来超香。辣炒圣子螺超级好吃，喜欢吃这个的小伙伴一定要去试试，还有这里香辣蟹也好吃，三亚的螃蟹都是很大个清甜，吃了感觉停不下来。还有海鲜搭配蒜蓉的吃法一定要去尝试一次啊，这里的开边蒸大虾很大一只，虾肉那么多，吃起来非常满足。还有避风塘蟹和基围虾，都是非常好吃，简直是可以刷新你对海鲜的看法。最后呢，还有一个要推荐的就是泡椒鱿鱼，虽然吃起来非常辣，但是好吃到停不下来，鱿鱼鲜嫩肉厚泡椒吃法超过瘾的。
这家店的海鲜都是先杀先做，透明厨房，看着非常干净，吃着也放心了。如果要去吃海鲜，比较推荐这一家呢。
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