导读： 餐厅推荐 传统的杭州特色美食： 楼外楼
杭州的美食可能全国所有人都是可以吃的，几乎没有什么吃了对身体不好的东西，感觉杭州朋友貌似不怎么吃辣，所以忌嘴的朋友也可以来这里吃。
餐厅推荐
1、西湖景区一带，美景美食同享的三大老牌餐馆：楼外楼、山外山、天外天菜馆。
2、湖滨路附近餐厅：知味观、天香楼、奎元馆、皇饭儿、状元馆、杭州酒家
3、多样化连锁餐厅：外婆家、新白鹿餐厅、弄堂里、绿茶餐厅、老头油爆虾、张生记。
传统的杭州特色美食：
1、东坡肉
2、西湖醋鱼
3、龙井虾仁
4、宋嫂鱼羹
5、西湖莼菜汤
6、杭州酱鸭
这些老底子的杭帮味道吸引着一代又一代人的味蕾，千百年来为人所惦念。
来杭州旅游，要寻找这些杭帮菜的味道，西湖周边就有不少传统而非常有特色的餐厅，它们都各有特色和故事，值得去探寻品尝。
重点介绍西湖景区一带，美景美食同享的三大老牌餐馆
西湖的美景好风光，亦有好滋味，赏景赏味一举两得，在西湖景区有许多深藏不露的特色餐厅，有些听其名称就名如其景，大有来头。像楼外楼、山外山、天外天这些名店大都位于西湖西线景区，与著名景点相邻相伴，诗情画意的招牌下是一份厚重的历史底蕴和美妙的人文传说，再配以各色名菜，一直为游客所追捧。
楼外楼
餐厅位置：杭州市西湖区孤山路30号
"一楼风月当酣饮，十里湖山豁醉眸" 这副楹联说的就是杭州西湖最著名菜馆楼外楼。她坐落在景色清幽的孤山南麓，面对淡妆浓抹的佳山丽水。这座已有160年悠久历史的名菜馆素以"佳肴与美景共餐"而驰名海内外。
关于菜馆的命名有种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》"山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州"诗中得到启发而取为"楼外楼"。
杭州有哪些值得一去的餐厅 杭州餐厅推荐
杭州的美食不知道大家都懂不懂呢，对于每个城市的美食，小编都觉得值得去吃，但是也要找准，盲目的吃到了难吃的东西就会对美食的印象大打折扣。
杭州吃过的餐厅很多，但很多都没记录过，总体感觉杭州现在的餐饮属于新老交替但青黄不接的状态。老一辈的餐厅楼外楼，红泥和张生记名声虽大，但太多的游客前往(主要指楼外楼)加上品控不得力，导致现在光剩个名头，味道实在不敢恭维;新一代的绿茶新白鹿虽然很受年轻人的欢迎，但这种加工车间配送的流水作业，个人感觉是在侮辱传统中餐行业，除了性价比高，味道也非常一般。
毕竟1-2年才去一次杭州，评论的肯定没有杭州本地人客观，就在这里说几家我吃过觉得还不错的餐厅吧：
1. 四季酒店金沙厅
地址：西子湖四季酒店1楼，离曲院风荷和岳王庙很近
人均：600
可能是杭州吃过的餐厅里最满意的一家，菜品品控做的不错，去了几次味道口感都差不多。不同的季节有对应的季节菜单，不知道吃什么可以直接让服务员推荐，服务员的水平也很高，对于菜品的问题都可以对答如流。加上非常棒的湖景露台，吃饭吃的真是赏心悦目。如果招蚊子体质的人，夏天去还是不建议坐露台了...
如果杭州开始评米其林，这家应该可以2星起吧。
鲍鱼红烧肉算是食肉动物的绝配，不过吃不惯的可能会觉得口味有些甜，2个人点不建议点一份。
古越陈酿煮花螺可能是最推荐的一道菜，黄酒味的汤汁浓郁，浸入了每一颗花螺里，吸进嘴里咬着弹牙的螺肉，配上汤汁，美妙。
2.菲乐餐厅
地址：白傅路7号
人均：80
菲乐没什么可多说的了，印象中我5-6岁的时候就第一次来这里吃夜宵，菜梗炒猪肝真的是让人难忘啊!现在餐厅也装修了，很多菜品质也越来越差，但这道猪肝可以说是来杭州不得不吃的一道菜。菜梗脆香，猪肝弹牙，酱汁裹得也匀称，又能下酒又能下饭。
3.德明饭店
地址：凤凰山路八卦新村3幢西侧
人均：60
杭州近几年涌现出来的新店，最开始的装修破破烂烂的，年初去了一次发现翻新了。这家大概是杭帮菜里小炒菜系的生力军，进店就是摆出来的各种食材，先选好食材然后才落座。最推荐的是卤大肠和小炒，小炒
镬气十足，每道都是完美的下饭菜。卤大肠和别的家不太一样，外表像是又炸制过一遍一样焦脆。
4.西湖国宾馆紫薇厅
地址：杨公堤18号西湖国宾馆
人均：500
如果一家一道当家菜，德明的卤大肠，菲乐的猪肝，西子湖四季的花螺，那紫薇厅的当家菜就是西湖醋鱼了，可以说杭州最好吃的西湖醋鱼就在这里。
西湖醋鱼按老传统还是草鱼，一斤半左右，7道花刀。鱼身烫熟之后
鱼鳍是飞起的状态。我其实是不太爱吃酸甜口菜肴的，吃这条西湖醋鱼的时候筷子却停不下来，真的非常值得一试。
5.凡老头米线砂锅
地址：古墩路沿线古荡西区1幢
人均：30元
微博上的一家网红店，类似北京 边脏串店的感觉，可为什么北京只有烤串麻小，南方有这么多好吃的啊!
炒粉干和鸭头鸭掌非常出彩，粉干炒的入味又有嚼劲，要记得打包的时候别封死塑料袋，让水汽出来否则会黏住。鸭头也很入味，鸡爪卤到脱骨。炒螺丝品质有点起伏，会吃到一些死的。
杭州地道的杭帮菜餐厅推荐
其实，提到杭帮菜，大家一点都不陌生，其中最让大家喜爱的要数西湖醋鱼了，杭帮菜讲究咸咸的味道中带着一点点的甜味，味道清淡的恰到好处，不会让人觉得索然无味。
这也是杭帮菜让人喜爱的原因之一，再加上杭州的美景，温婉动人，更是为这里的美食也增添了一点色彩，那么，其实对于我们最难得就是做一些选择了。
杭帮菜餐厅那么多，我们又该如何选择一家好的来品尝呢?接下来，小编就好好给大家做一下推荐吧，看看杭州有哪些好吃的杭帮菜餐厅吧!
德明饭店
地址：杭州市上城区凤凰山路八卦新村3幢边(八卦田大门对面弄堂里)
营业时间：11:00-14:00,17:00-20:00
人均消费：60元
通常聊杭帮菜大家最先想到的或许是外婆家，但老杭州提到正宗杭帮菜常会说起德明饭店。
一家店面不起眼，嘈杂喧闹的饭馆，却时常坐满餐饮界大佬。你可能遇到外婆家的老总，也可能遇到新开元的大厨。
老板朱德明，一个从业四十年的老厨师，挑选食材可以说得上是苛刻，只要材料好，不怕贵。天天很早便起来逛菜市场，油爆虾只挑一寸以上的，牛肚要现杀的，酱鸭只用自己做的，简直是餐饮界的强迫症。
烹饪调料也只用最传统的杭帮菜配方，不走捷径。清洗食材甚至专门雇了8个工人洗大肠。
也正因如此德明饭店基本没有什么固定菜式，主要看采购来的食材，菜价也是跟着市场走，就是这么任性的坚持着老杭州味。
御乐堂
地址：上城区杭州市上城区中山中路62号(近河坊街)
人均消费：仅茶饮就餐人均100元左右、昆曲+雅宴套票在580-1280之间
御乐堂·戏茶食驿，虽是开在喧嚣的南宋御街上，却又让人感受到一种闹中取静的安逸。
正如“戏茶食驿”这四字，御乐堂最独特的首先是戏，舒缓婉转的“昆曲”，那咿咿呀呀传唱了几百年的水磨腔。
其次便是茶与食，茶品不仅有地道讲究的功夫茶还有奶茶贩卖，食更是可以让最挑剔的吃货也称赞不绝，精致的复古杭帮菜，传统的手工糕点，样样美味可口。
御乐堂所在的百年老宅，曾是乾隆皇帝赐匾的老茶号，整体的装修也很复古典雅。
穿着粗布衣的小二开门迎客，客观且坐下，一盏好茶，几份糕点，内府佳肴，仿若古时大户人家的家宴。
饭后，清茶，纸扇，梨园韵，恍惚之间便已穿越百年，不知今夕是何年。
知味观味庄
人均消费：146元
营业时间：午市：11:00-13：30、晚市：16:30-19:30
地址：浙江省杭州市杨公堤10-12号(近花港观鱼西门
知味观以点心闻名，不过，如今的知味观，却远远不止各色小吃哦!
味庄建在杨公堤上，毗邻西湖，湖光山色间的美食，味道里仿佛也带上了几分诗情画意。地道的杭帮菜，既传承了经典，又在原来的基础上改良创新，更符合现代人的口味。
味庄里还有一套名为“西湖十景”的菜肴，将西 的美景囊括在其中，浓妆淡抹的西湖，在一道道精心烹制的菜肴中尽情体现。
吃上几口，整个“西湖”仿佛也吃进了肚子，叫人格外满足。
这里的美食就和这里的景色一样温婉，清淡的味道，不让人觉得无味，美丽的样式又不会让人觉得多此一举，这样的恰当，这样的美景，相得益彰。
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