导读： 第一道菜：鸡肉火锅 第二道菜：水煮肉片 第三道菜：水煮干豆腐金针菇
现在的北方已经开始下雪了，南方虽然没有北方冷，但是气温也是下降的比较厉害。冬天大家都比较喜欢窝在家里，吃美食。冬天大家都非常的喜欢吃火锅，但是除了火锅还有三道菜也是要尝试一下了，怎么做下面来告诉大家。
第一道菜：鸡肉火锅
【材料】：鸡腿(琵琶腿或鸡大腿)适量、葱姜各适量、八角两个、花椒1小撮、麻椒1小撮、香叶两片、桂皮1小块、郫县豆瓣酱两汤匙、黄酒或料酒两汤匙、酱油两汤匙、油盐适量、大葱或香葱适量、香菜几棵、配菜诸如茼蒿娃娃菜菠菜蘑菇土豆片鲜面条等各适量。
【具体做法】：
1、请卖家帮忙剁好鸡块儿，回家洗净沥水待用。然后鸡块儿冷水下锅焯水。
2、把焯过的鸡腿捞出来，控水待用。水分一定要尽量地控干，否则一会儿鸡肉下锅时会蹦油。
3、热锅热油，下鸡腿块儿，中小火翻炒，把鸡腿炒至金黄色，鸡皮部位起皱。
4、接着下葱姜、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮，小火炒香。
5、再下郫县豆瓣酱小火炒出红油，红油出来之后，烹入黄酒和酱油，来去腥调色调味。
6、添加足量热水，调入盐，小火煮上20分钟左右，让香料的香气充分的煮出来并融于汤中。
7、然后就可以准备配菜了，把自己喜欢的各种涮菜洗净待用。除了准备涮菜，另外把葱切成末香菜切末待用，一会儿要把葱末香菜末放到各自碗中，从锅中舀几小勺汤汁，这是火锅鸡的蘸料，不同于麻酱或是海鲜汁蘸料。
8、香料的香气煮出来之后，用漏勺把香料全部打捞出来倒掉不要，此时汤会很清亮。
9、把鸡肉连带汤全部倒入火锅中，如果水少，可以添加适量热水，麻辣鲜香，鸡肉又香又入味儿，特别好吃。吃完肉再涮菜，惬意舒坦得很。
第二道菜：水煮肉片
【食材】：猪梅花肉(若买不到，可用里脊代替)400克、金针菇1大把、小油菜适量、郫县豆瓣酱两到三汤匙、干辣椒1小撮、花椒1小撮、麻椒1小撮、姜几片、香葱两棵、蒜三四瓣、淀粉和黄酒各适量、菜籽油适当多些、白糖1汤匙、盐适量。
【具体做法】：
1、猪肉中最嫩的不是里脊肉，而是梅花肉，一头猪仅有四五斤梅花肉，它久煮也不会变老，是做水煮肉片最好的那块肉。切薄片，用一点点盐、料酒、淀粉抓匀，接着再淋入少许食用油，继续抓匀，之后腌制上十来分钟。
2、麻椒、花椒、干辣椒都要备好。
3、把麻椒、花椒和干辣椒都放进无油的炒锅，用最小火把这些香料焙熟，待它们出了香味儿后，倒在案板上，用擀面杖把它们擀碎待用。
4、做水煮菜，可以放自己喜好的各种蔬菜，提前把它们焯烫熟，捞出码在盆底。
5、准备工作完成后就可以炒制了：热锅热油，油要多一些，放入郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。
6、接着依次放入姜末和葱白，炒出香味儿。
7、接着添加清水，调入适量盐和适量白糖来中和辣味，烧开后再煮一会儿，让汤入味儿。
8、汤入味儿后，转成小火，把肉片一片一片地下到锅里。
9、待肉片全部下锅后，转成中大火，煮开后再多煮上一分钟即可关火了。
10、接着把肉片捞进码好菜的盆中，汤也倒进去，蒜切末，与葱绿末一起码在肉片上面。
11、 提前擀碎的花椒麻椒干辣椒粉末也撒上去，烧热菜籽油，淋上激香即可享用。
第三道菜：水煮干豆腐金针菇
【食材】：干豆腐两块儿、金针菇适量、蒜苗两三棵、郫县豆瓣酱两汤匙、酱油1汤匙、白糖少许、葱姜蒜各适量、油盐适量。
【具体做法】：
1、把干豆腐洗净后切成条，金针菇切掉根部后洗净，撕开待用。
2、热锅热油，先放郫县豆瓣酱小火炒出红油。
3、然后下葱姜蒜炒出香味儿。
4、接着调入适量酱油，翻炒均匀，添加清水，加少许白糖，大火烧开，再继续煮四五分钟。
5、然后加入干豆腐条，小火煮上四五分钟，让它入味儿。
6、最后放入金针菇，继续煮两分钟。
7、把蒜苗洗净切段，撒进去，搅拌一下，马上关火出锅即可。
拉萨什么时候去旅游最合适 旅游景点推荐
西藏拉萨是不少人向往的旅游目的地，这里有雪山、草原、湖泊、还有人文建筑景点，最佳旅游季节是每年的6-12月，其中6-9月拉萨气候最好、氧气浓度最高、自然风景最美。
1、布达拉宫
这座世界上海拔最高、最雄伟的宫殿是拉萨乃至西藏最重要的象征，1300年来先后有9个藏王和10个达赖喇嘛在这里施政布教。
仓央嘉措说：“住进布达拉宫，我是雪域最大的王。流浪在拉萨街头，我是世间最美的情郎。与玛吉阿米的更传神，自恐多情损梵行，入山又怕误倾城。世间安得双全法，不负如来不负卿。”
不远千里来到拉萨，最想看的应该便是布达拉宫，被称为中国最后一片净土的地方，确实有太多神秘且不为人知的秘境、信仰和传说。
2、拉萨河
都说“一江春水向东流”。而拉萨河是向西奔流，直到与雅鲁藏布江汇合。
拉萨河象一条圣洁的哈达飘落在气势磅礴的布达拉宫前。阳光下，河水呈现出宝石般的湛蓝色，水面平静，河滩上的树木泛着金黄。
对于拉萨人来说，孕育他们一代又一代的母亲河——拉萨河无疑是不可替代的。每逢沐浴节，河边更是热闹非凡。
3、大昭寺
昭寺作为“西藏的眼睛”，在西藏宗教文化中有着至高无上的地位，一直是各种重大佛事活动的中心。
大昭寺已有1300多年的历史，在藏传佛教中拥有至高无上的地位，每日来此转经的人更是络绎不绝。
平川式藏式建筑与传统汉族建筑不同，其主殿坐东面西。大昭寺内各种木雕、壁画精美绝伦，空气中弥漫着酥油香气，藏民们神情虔诚地参拜转经。
4、色拉寺
与甘丹寺、哲蚌寺合称“拉萨三大寺”。据说，色拉寺坐落的山坡上，曾经盛放着漫山的野玫瑰，藏语中野玫瑰一词即“色拉”，寺庙因此而得名。
有藏区最著名的辩经仪式，在寺内最北边的辩经场举行。大殿内保存了许多古老的壁画。
周一到周六的下午3点，色拉寺的僧人们会陆续钻进辩经场，或立或坐，站立的僧人向坐着的发起提问，问题大多是“你觉得人有没有灵魂”“人死后会去哪里”……坐着的必须回答，一来一回，直至一方无法问出或答出。
5、哲蚌寺
藏传佛教格鲁派最大、地位最高的寺庙，也是全世界最大庙宇。鼎盛时期有1万多僧人，拥有141个庄园和540多个牧场，是藏传佛教最大的寺庙。
每日有规模宏大的辩经仪式，雪顿节时会举行藏区最大规模晒佛仪式。
在这个依山而建的寺庙里拾级而上，高反让人喘不过气。但当你走到最高处的措钦大殿前，你绝对会被震撼：整个拉萨城在山下河谷边延展开来，仿佛世界都臣服在你脚下。
6、罗布林卡
“罗布林卡”在藏语中意为“宝贝园林”，是历代达赖喇嘛的夏宫(布达拉宫为冬宫)，有人还把它称作“拉萨的颐和园”。
其建筑以格桑颇章、金色颇章、达登明久颇章为主体，有房374 间，是西藏人造园林中规模最大、风景最佳的、古迹最多的园林。
园内不仅有拉萨地区常见花木，而且有取自喜马拉雅山南北麓的奇花异草，清新的空气，安谧的环境，具有一种西藏园林特有的朴实自然的情趣。
7、药王山
拉萨 王山藏名夹波日，意为“山角之山”，海拔3725米，有小路可至峰顶，里面供有蓝宝石的药王佛像，故汉人称为药王庙，又叫药王山。
药王山上是拍摄布达拉宫最好的角度，尤其是半山腰。在旅行季节的清晨，经常会有不可计数的摄影发烧友汇集在药王山上等待第一缕阳光照亮布达拉宫的瞬间。
药王山东侧有个洞窟式的小庙宇，是一座造型奇特的石窟寺庙，落在药王山东麓陡峭的山腰上，叫查拉鲁普。相传，它顶上的山崖是文成公主思念家乡时向东方朝拜的地方。
8、八廓街
是拉萨最著名的转经道和商业中心，也是拉萨每天客流量最大的地方，这里店铺林立，流动的货摊超过千家。
八廓街最繁华处为紧挨大昭寺的环形转经道，随着大昭寺宗教地位的加深，藏传佛教认为，以大昭寺为中心顺时针绕行为“转经”，表示对供奉在大昭寺内释迦牟尼佛像的朝拜，八廓街由此成为拉萨三大转经道之一。
它是最能代表西藏民风民俗的千年古街，集西藏土特产销售、旅游观光、最具代表性的民风民俗、西藏特色古建筑等为一体，是拉萨旅游必去之处。
9、玛吉阿米
八廓街最有名的餐馆。相传仓央嘉措就是在这里邂逅了“玛吉阿米”，让这里成为拉萨的必游地之一。
当年仓央嘉措与玛吉阿米幽会的地方，正是玛吉阿米所在的那个土黄色小楼，因此被称为“西藏最有爱的地方”。
餐厅有着浓郁的西藏风情，茶几上有很多留言本，写满世界各地旅游者的感受，有些游客甚至在留言薄用完后，将向情人的告白写在餐巾纸上夹于其中，餐厅还曾将留言结集出版。
10、光明港琼甜茶馆
每天吃甜茶，是藏民的日常生活。这是一家在拉萨人气很旺的甜茶馆，大昭寺边的光明港琼甜茶馆。
很多当地茶客在里面边喝边聊，生活气息很浓重。拉开不起眼的旧式布帘，几百号人涌入眼帘，便是拉萨最慵懒的时光。
这是老拉萨人和文青，藏漂的聚集地，只要有零钱和空杯子在桌上，就会有人过来倒甜茶，一块钱一杯，几块钱一壶可以耗一下午，听着不懂的藏语，看着来来去去形形色色的人，感受最正宗的拉萨味道。
11、布宫脚下的酸奶坊
在布达拉宫西侧的停车场边，有一处从外观上看毫不起眼的酸奶坊，虽然它的外观是精美的藏式雕花，玻璃门上方挂着一块横匾，“酸奶坊”几个白色的大字十分醒目，上面还挂着一只牛头骨架。
店内装修非常简单，木条柜台，木质方桌，粗犷而简陋，墙壁上密密麻麻贴满了游客留下的字条、卡片、照片，五颜六色非常漂亮。
酸奶很纯很酸，每桌上都会有很大的糖罐子，可以随意添加白糖，点原味酸奶，铺上一层糖，吃掉后再来一层，砂糖嚼在嘴里发出吱吱的声音，也算是一种特色吧。
12、纳木措
纳木措为藏语，意思是天湖，天湖就是最高的湖的意思，是著名的佛教圣地之一，在信徒们心中的地位极高。
人们去纳木错，多是看湖看景，但纳木错本就是藏传佛教的圣地，人文景观更值得关注。
在纳木错湖畔，玛尼堆上悬挂着蓝、白、红、绿、黄五种颜色的布条，它们随风飘动，白色牦牛、圣象天门，一望无际的草原环绕湖水的四周。千里湖面像一面巨大的宝镜，镶嵌在藏北草原上。
13、羊八井
这里拥有全国最大的地热发电站。除了普通的温泉外，还拥有全国温度最高的水泉，以及罕见的爆炸泉和间歇温泉。
羊八井最美的时候是每天的清晨，由于空气还比较冷，羊八井地热田一带总弥漫着白色雾气，地热田产生的巨大蒸汽团从湖冒起，如人间仙境。
在它的周围远远地可以看见雪山，在这样的环境下泡温泉，确实是一种享受。如果运气好，碰上热水井喷发，更可一睹沸腾的泉水由泉眼直冲而上的场面，十分壮丽美观。
北京冬天什么时候下雪 观雪最佳地点推荐
小伙伴们，又是一年冬天，想不想在北京下雪的时候去看故宫呢?今天小编就来和大家说说关于关于北京的初雪预测时间，到时候可以去感受下雪天的北京。
1、历年初雪
2016年的时候是2016年11月17日；
2017年的时候是2017年11月27日；
2018年的时候是2018年1月22日；
2019年的时候是2019年11月29日；
2020年的时候是2020年11月21日；
2021年的时候是2021年11月7日。
2、一般时间
所以北京下雪这件事情，还是非常非常的不稳定的，从11月7日一直到次年的1月22日都有初雪下了。
3、观雪景点
红墙系列：故宫、天坛、恭王府
红墙飞白雪，这个简直就是帝都的风雪标志，下雪天的时候人不错，拍照是最合适的。并且去看的景点都是超级美丽的。
最佳摄影地点：故宫角楼、太和殿和黄金琉璃瓦和朱红大宫墙;天坛祈年殿的宝蓝顶盖、红色主体以及朱红的回音壁;恭王府的红砖墙。
园林系列：颐和园、圆明园、中山、北海公园
小桥流水、亭台楼榭的景象真的是说不出的美丽，走运的话还可以碰到盛开的梅花。
最佳摄影地点：颐和园的桥、昆明湖、圆明园的西洋楼遗迹、中山公园的建筑、北海公园的白塔。
现代系列：鸟巢、巨蛋、大裤衩
看够了古典雪景，就去北京的一些现代建筑去游玩，像是鸟巢、巨蛋、大裤衩分别是国家体育场、国家大剧院和央视大楼。这是新北京的代表。
胡同系列：东四、前门大街
北京的胡同是一种温情，去一些保存比较完整地胡同里面可以好用游玩一番，如果还是要拍照也是够你拍的了。
澎湃山水系列：长城
长城大家应该还是比较熟悉的，不过呢，小雪的时候长城还可以去看看，大学的时候你就找个能在远处可以看见长城的地方拍照了。
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