斋菜煲：海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间， 斋菜的最大特点是不使用动物性原料。就连某些植物性原料，如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列，近年来，由于素菜具有的养生功效和独特口味，斋菜煲进入饮食市场，大受消费者欢迎。
