辣汤饭

海口骑楼老街里面深藏的美食近两年被挖掘了出来，辣汤不是加辣椒，加的是

地道辣汤饭Q弹椰子冻海鲜糟粕醋……这些骑楼老街里的味道能让你感受到最正宗的海南风味陈记汤饭辣汤饭价格：27元/份（大份）肥厚鲜嫩的猪杂和脆爽的酸菜隐藏在看似“寡淡”的辣汤底下，海南白胡椒粉的加成让酸、辣两种味道，在口

黄灯笼辣椒也称黄帝椒、黄辣椒，多年生草本植物，为海南特有的地方珍稀辣椒品种，主要

在海南琼海、文昌种植椰子较多的市县，有一种美食来自于此，后来经过改良和美化后，逐渐走入全岛的餐饮店，也成为特产陆续出现在了全国各地的超市货架。它，就是好看又好吃的椰子饭。椰子饭被叫做椰子船，也被珍珠柳子船。取新鲜椰子切下顶端开口

黄色饭是古时黎族同胞招待舅舅或久别的亲戚或当地头人的美食。现在是用来招待贵宾，素有“一家黄饭熟，百家口水流”的赞誉。黄色饭的制做方法是：先将洗净的山兰米倒进锅里，加入适量的水，然后把从山上采来切成片的山黄姜、牛大力、土藤根叶等草药均匀地拌在

炖到嫩嫩的猪脚，再用汤汁拌饭，配上一个青菜，就是心满意足的一餐了！

只要一把米，一节竹子，一把火，就可以制成一种清香可口的美食—

这是一道完全因地制宜的菜品，海南最不缺的就是椰子，还有名扬四海的文昌鸡，用椰子水直接

最让海南人心心念念忘不了就是这一口海南鸡饭，海南鸡饭发源于海南，

源于明代，采用农家鸭为主料，先制成定安白切鸭，在用适量白切鸭汤、食盐、蒜蓉，加入洗