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定安鸭饭
定安鸭饭：定安鸭饭源于明代，采用农家鸭为主料，先制成定安白切鸭，在用适量白切鸭汤、食盐、蒜蓉，加入洗净的大米煮成干饭而成。 定安鸭饭味道鲜美，与定安白切鸭一齐食用最佳，是节日或接待宾客的主食。
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