抱罗粉

在祖国最南端的海南，并不是只有海鲜、椰子可以吃，这里还有多种多样的早餐，单单粉类就不下五种。而这种圆溜溜的抱罗粉与海南粉一样深受人们的喜爱，味道也是溜溜的！抱罗粉因盛起海南文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四

海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定

论及粉中最具三亚特色的，只能是“港门粉”，也就是“粉汤”。用的是米浆压成的薄层米皮，吃时揭下一层，再叠做两层，快刀切成手指粗细的条。扫进竹勺中，旁边早有一口大锅，里面是用猪骨和海白螺熬成的乳白色高汤，略烫上一烫，就吃够了味。捞起倒进碗里，再

新英是古老的港口，盛产鱼虾，宋代一直以来都是儋州商业发达和人流最多的渔港集镇，因此美味佳肴丰盛。人工磨米粉蒸成馍块，再切成条状，叫粉条（儋州俗语叫面皮），炒海鲜面皮是新英出了名的美食，古时州府派官员在新英西境坊设关收税，官员们早上喜

俗话说“酒香不怕巷子深”，可如今也有“粉香不怕巷子深”的事发生。比如位于屯昌县枫木镇，有着香飘千里外枫木腌粉。枫木腌粉芳香可口，配料独特油而不腻吃后不反胃，比起其它地方的腌粉更有特色。首先把粉条烫软，加入肉酥、花生粉、芝麻、葱等佐料，腌制搅

每个地方都会有一些带有浓烈地方特色，又可以在美食届里一枝独秀地存在的美食，比如五仁月饼、臭豆腐。在海南，陵水酸粉就是如此，它可算是海南美食届里一朵奇葩，拥有忠实的拥趸，也由于风味独特，逐渐吸引了更多人的关注，默默从陵水杀出一片天地来到了全岛

炎热的夏季晚上，邀上几个好友，点上芒果肠粉、清补凉，坐在路边聊天，这才是海南人夜宵正确的打开方式。在海南人的夏季，除了清补凉是必吃的以外，芒果肠粉也是必不可少的。爽滑似啫喱，柔软沁甜，总让人忍不住在燥热的夏季温柔起来。来到海南品尝后，说不定

海南夏季的天气，是善解人意的，雨水时常会在清晨或傍晚不经意到来，又匆匆离开，总能恰到好处地将城市中弥漫的暑气及时浇走，伴随一场场雨水长出的海南水果，载着果香气接二连三登场，芒果、菠萝、番石榴、菠萝蜜、百香果、红毛丹、榴莲

港门酸粉陵水酸粉儋州米烂冰粉/“谁逃得过这些粉粉的诱惑”烈日当头的夏天，借何消暑？消暑美食怎么少得了：冰镇西瓜、棒冰、酸梅汤、绿豆汤……但是在三亚吃货的世界里，吃粉也是一种消暑，粉的选择还有很多种！有的凉丝丝、滑溜溜；又有的爽口

屯昌罗非鱼是一种热水性鱼类，原产于非洲。是屯昌县于1990年引进该品种培育养殖成