说起东方美食生活家李子柒,我想对于美食视频稍微有些关注的人,应该都会知道,她所拍摄的美食视频,追求的是原生态的展现,从食材到厨具甚至是一些道具上,大多数都是亲手去采摘、宰杀和制作的,给观众呈现一幅相当唯美的画面。她拍摄的地点也大多数是在山上或者人迹罕至的地方,保留着相当原始的感觉,虽然好像距离我们生活很远,但却又能给人一种贴近生活的体验,让人向往和着迷。李子柒所制作的中国传统美食有非常多种,都是在原先的基础上再加以创新,不仅造型精致,营养丰富,滋味也相当美好,下面就来看其中的3种,我想你应该也会喜欢上的。

紫薯蒸米糕

紫薯蒸米糕是我国传统点心米糕的一种改良品,所谓的米糕,就是用大米研磨成米粉后,加入白砂糖和少许的酵母粉,混合后再加水,搅拌成米浆,接着让它静置发酵,大概一个小时即可,发酵完成后,需要再次搅拌,以排出米浆中的空气。最后就是把米浆倒进模具中或者碗里,放进锅里蒸熟即可。成品的米糕颜色洁白,米香浓郁,松软可口,是深受人们喜爱的一种甜品小吃。

紫薯蒸米糕在米糕的制作工艺上会多了一步添加紫薯馅的步骤,并且蒸熟之后还会进行烘干,这也是为了能够更好地保存和运输。吃起来的话,它的口感也是松软细腻,绵柔醇香,特别是中间夹心的紫薯馅,香甜可口,在颜色和滋味上都有加分的地方。而且紫薯跟米糕都是营养丰富的食材,所以这种美食也是相当健康的食品,平时多吃一点也不会有啥不好的影响。

桂花坚果藕粉

桂花坚果藕粉是传统美食藕粉的一种升级版,藕粉顾名思义就是用莲藕为主材制成的一种粉状物,冲水即可吃,传统的藕粉一般都是加水后再加白糖或者蜂蜜就可以吃了,顶多就再多加一点枸杞、红枣、葡萄干等,就算是特别丰盛美味的了。藕粉本身营养价值就很高,食疗作用也多,老少咸宜,特别是体弱多病、营养不良的人,更宜多吃。

桂花坚果藕粉除了藕粉外,还有紫薯、桂花、蔓越莓干、腰果仁、黄冰糖、葡萄干、巴旦木仁和枸杞,可以说是食材相当的丰富,在口感和营养方面,也有了极大的提升,一碗下去,不仅营养美味,填饱肚子都不是问题。对于爱美的女生来说,这道美食也是非常适合的,有着美容养颜的功效。

秋梨枇杷膏

秋梨枇杷膏是传统食疗美食枇杷膏的升级款,秋冬时节天干物燥,人也是深受影响,身体容易滋生燥火,而雪梨和枇杷膏都是出了名的清肺润燥佳品,一到秋天有个咳嗽痰多的症状,吃点雪梨或者枇杷膏,基本都可以缓解,算是相当不错的“特效药”了。

秋梨枇杷膏的食材挺讲究的,除了用新鲜雪梨榨出的梨汁和枇杷熬成的果酱外,还有老陈皮、罗汉果、金银花和桔梗等中药材,将它们结合之后做出来的枇杷膏,看起来Q弹可爱,而滋味也是清淡甘甜,清香无比,吃了也有润肺降燥的作用,特别是冷藏过后食用,更加有风味,比吃凉粉果冻什么的更加好吃。

上面说的3种美食,不仅滋味上都是相当美味的,在营养价值和食疗方面,都有不错的建树,特别是对于女性朋友而言,这些应该会更有吸引力,起码吃了不会容易长胖,还对身体有好处。