导读： 老爸茶的来历 这些改变为更多的茶客所接受，特别是一些时间很充裕的中老年人。这种为许多大众所接受的喝茶方式开始慢慢地被海口人称为“老爸茶”。 老爸茶的氛围在茶楼里 老爸茶逐渐成为海南人生活的一部分，一种精神寄托。
作为海南生活里最具特色的美食文化，它不仅是美食，更是一种生活态度。所谓的“老爸茶”不是指年纪大的人才可以喝哦，是广泛的指海南人的下午茶时间，点一笼叉烧包奶黄包或者凤爪和排骨，点一盘煎萝卜糕，或者干脆吃一个大大菠萝包，配一杯金桔柠檬茶或者咖啡奶……约上三五好友，在不管是不是周末的午后，来共度一个“老爸茶时光”，扯扯淡或者发发呆，研究研究彩票，就是海南最接地气的生活节奏了……不用好奇为什么我们的生活可以这么惬意，因为我们努力的工作生活，就是为了可以有无数个这样与好友和美食相聚的午后呀！
去海南，除了看海，可以好好释放自己的压力，还可以去骑楼转转，晚上约着喝个“老爸茶”便更可以融入海南这悠闲的生活氛围之中。
老爸茶，这个名字很是妥帖。海南人把上年纪的人称作“老爸”，因这些大众茶几毛钱一壶茶，配些小点心，经济实惠，老人们借此聊天解闷，是上年纪的人休闲消遣的好方式。故这种大众茶就被称作“老爸茶”。
海南老爸茶有在室内的，也有在室外、路边的，座无虚席，生意红火。老爸茶常喝的品类有海南绿茶、水满茶、苦丁茶、香兰茶、八宝泡茶、鹧鸪茶等。
老爸茶的来历
二十世纪初期，当时的海口拆城扩街，吸引了大批华侨回乡投资。从南洋诸国回来的华侨陆陆续续在中山路、长堤路、得胜沙等建起了海南的一个建筑格式——骑楼。 这一区域的商品贸易业也迅速地发展起来。归国的华侨不仅仅带回了资本，也将他们在东南亚各国养成的生活习惯带到海南。一些西式的茶餐店开始出现，吸引了更多的海南人走进了茶店。
一直到上个世纪八十年代后，国营的西式茶餐店慢慢在减少，个体经营的茶店慢慢兴起。
这些茶店经营的茶点及品种较之以前有很大变化：开始在西式茶店内经营起一些中式茶点，并提供一些海南本地人喜欢的海南粉、绿豆汤、番薯汤、猪杂等。
这些改变为更多的茶客所接受，特别是一些时间很充裕的中老年人。这种为许多大众所接受的喝茶方式开始慢慢地被海口人称为“老爸茶”。
上世纪九十年代是“老爸茶”鼎盛时期，年轻人也经常出入老爸茶场所，后逐渐形成了海口的一种特色文化。
如今，海南各地随处可见老爸茶，大街小巷、中高低端茶楼都有，各色各样。一壶茶就是一天的光阴，茶客们边喝茶边谈论彩票，博弈象棋等等。
老爸茶的氛围在茶楼里
喝正宗的老爸茶去哪里？以海口为例，著名的茶楼有一品味老爸茶，金水门老爸茶，老街文化茶馆。 其中以老街文化茶馆最为典型。它把海南老爸茶文化和文艺演出结合起来，通过味觉、视觉、听觉的揉和，展现给人们一个有文化有特点的老爸茶。 “喝茶”在这里已经不再是“喝茶”，而是一种交流、沟通的形式。老爸茶店成了人们思想交流的场所。喜怒哀乐、人生甘苦，一切尽在那一杯杯或淡或浓的茶中。老爸茶逐渐成为海南人生活的一部分，一种精神寄托。
海南特色的浓郁乡情与文化，形成了它特有的城市魅力和凝聚力。正如海南作家崽崽这样描写老爸茶店的风景。
“
也许有人认为海口人喜欢上茶楼爱的是那碟子里的东西，其实这不够精确，海口人更爱的是茶楼的韵味。
比如自由，你可以西装革履，可短打甚至赤膊，你可以正襟危坐也可一只脚竖在凳上，甚至是蹲在凳上，都没人嫌你。……
如果说在海口还有什么实景能象征海口市民的精神面貌的话，那就是无所不在的茶楼。茶楼亲切地慰抚着我们无处可归的精神。
海南这6家高人气老爸茶，你吃过了吗？
一品味美食园
店里的茶点虽然不够精致，但物美价廉，受到许多食客的喜爱。各种煎炸小食、蒸笼包点、传统粉面等一一陈列，都是属于盲点不会踩雷的类型！
敞开式的用餐环境、简朴的桌椅板凳，以及嘈杂的说话声，显得颇有生活气息。在这里点上一杯茶和一份点心，就可以体验海口人的休闲生活。
恒兴发茶店
店铺虽小可五脏俱全。早上卖早餐，下午卖茶点，各式各样的美食，味道更偏向于海南古早味。
进店必点西多士和大包。西多士现点现做，炼奶口味香浓醇厚；大包则个大料足、外皮松软，内馅有肉和鸡蛋，这一份熟悉的味道不知道承载了多少食客的老爸茶记忆。
聚福安·传统老爸茶
（海甸岛店）
明档茶点全部当天出炉，几乎汇集了全海口的老爸茶小吃，琳琅满目让人挑花了眼。还可以喝到市面上的网红老盐系列、冰咖撞奶等饮品，给人眼前一亮的感觉。
环境舒适，美味多多，“得闲食茶，齐聚福安”，在这里喝茶、聊天、吃点心，安逸地享受时光，简直太惬意！
金水门江边特色小吃茶楼
茶点种类丰富，有玉米烙、炸面饼、流沙包、卤鸡爪等老爸茶常备美食，也有清补凉，沙冰，糟粕醋、田螺、腌抱罗粉等海南特色小吃，你想吃的这里全都有。
金水门江边特色小吃茶楼临近江边，风景雅致，拥有超大的用餐空间，不仅本地人经常光顾，许多外地游客也慕名前来打卡，享受惬意吃茶的慢生活。
正方华美食店
皮酥肉嫩的炸鸡翅、脆香厚实的煎烙饼、口感丰富的红米虾肠……各种美味都有其独特的魅力，每一口都很圈粉。
假日一品大茶楼
（骑楼店）
这里的美食品种多样，除了品尝地道的老爸茶，还能吃到全岛各地的特色菜品。精美的琼式蒸包、传统的粤式茶点，还有甜粿、海南粉、竹筒饭等美味，任你选择。
与一般的老爸茶店不同的是，假日一品茶点的供应从早上一直持续到凌晨，满足你从早吃到晚的愿望。
老爸茶等拟入选我省第六批非遗名录
当传唱百年的琼剧写进了流行歌曲，当春秋时期便享有盛名的黎锦编织进了现代人的裙摆，当椰雕技艺出现在精美的画框上而成为爆款……在时光里蒙上了微尘的非物质文化遗产，此刻正触手可及，焕发出全新的光彩。
随着文化和旅游部“在提高中保护”“非遗走进现代生活”“见人见物见生活”等重要理念的推动下，非遗在传承与创新之间拉动了一个万亿级的服务市场——“非遗+旅游”“非遗+文创”“非遗+会展”“非遗+研学”……众多“非遗+”的打开方式，让非遗的气象万千成为眼前的精彩纷呈。海南非遗的活水流出场馆、书籍、古迹，流进日常生活中、行为习惯里，人们拥有了更足的文化自信、定力和底气。
非遗
源于生活，融入烟火
老街旧巷，喧沸茶堂，一方桌，一茶壶，三五好友漫话无尽春秋……长期以来，老爸茶是海南最常见的市井画面，也承载着海南深厚的人文底蕴和城市记忆。
前不久，海南老爸茶习俗这个极具本地特色的生活标签，拟被推荐申报第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。这意味着，海南老爸茶习俗有望承载非遗的光环，将得到许多格外的珍惜、保护，还有更多的发展机遇。
恒兴发老爸茶店坐落于海口市振东街，趁着悠然的光阴走进这家老街上的茶馆，点上一杯红茶，再来一个菠萝包，整个下午都可以在这享受古朴闲适的海南烟火味。
茶店老板陈勇，是海口本地人，从母亲手上学到茶艺功夫，开了这家茶店。茶店在他手上经营了11年。如今，这家店已小有名气，不仅成为本地人的休闲好去处，也是许多外地人来海口必去的打卡点。
“我从小跟着母亲在老爸茶馆里长大，现在又以老爸茶生意为生，我对老爸茶这一海南习俗，可以说是感情深厚。”陈勇说，几十年来，他见证了海南老爸茶的发展，老爸茶的种类从一开始只有茶和包点，到后来有上百种美味小食，茶客也从本地中老年人，扩展到外地游客、年轻人。
得知老爸茶习俗拟被列入省级非遗名录，陈勇很是高兴。他说，随着老爸茶市场化的发展，传统的老爸茶正在受到冲击。比如有的茶店为了追求利益，以半成品替代传统手作点心，也有的是外行人开店，把海南老爸茶当作粤式茶点店经营，“这会让很多不了解老爸茶文化的人，曲解了老爸茶的内涵。种种现象看来，海南老爸茶习俗的传承很有必要，也迫在眉睫。”
年过六旬的陈伯是老爸茶店里的常客，在他看来，海南老爸茶不仅是一种饮食方式，更是一种生活态度。“现在年轻人的工作节奏太快了，但是这杯老爸茶里却有着海南人民的慢生活。老爸茶如果能顺利列入非遗名录，希望不仅在硬性标准上传承这一习俗，还要让这杯茶背后所传达的坦然、淡然、泰然的生活态度，感染更多人。”
细看海南非遗名录名单，不只是老爸茶习俗，还有许多我们耳熟能详的美食、信俗、歌谣、技艺，如琼剧、海南公仔戏、祭祀兄弟公出海仪式、陵水酸粉烹制技艺、海口海南粉烹制技艺……它们浓缩了一方水土、一座城市的生活习惯，又承载着浓厚的历史气息，它们都是入选了国家级、省级非遗名录的宝贝。
“非遗不都是一些比较‘偏冷’的事物。”海南省民族博物馆馆长罗文雄表示，我国非遗门类众多，丰富的非物质文化遗产源于人民群众的生产生活实践，涵盖生产生活方方面面，它们源于生活，又融入烟火，在活态传承中有效保护、在有效保护前提下合理 用，非遗就能成为当代生活方式的有机组成部分。
“非遗+”
文旅融合无边界
椰林掩映，草木葳蕤，一座座灰棕色的船型屋散落在山坳里，一种原始、古朴的自然之美，让人仿佛身处于世外桃源。
这里是东方市江边乡白查村，坐落在玉龙山山脉盆地中，是山林深处与世隔绝的古村落，也是中国少数民族传统民居的“活化石”。从“旅游热力图”上看，这里绝对算不上是热门目的地，但是近年来“非遗+旅游”“非遗+研学”的热风也吹到了这里。
“尽管黎族船型屋营造技艺早在2008年就被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录，但很长时间里，找不到发展方向，白查村的旅游产业也没有因此而兴盛。”东方市文化馆馆长陈荣川说，这几年，当地在“非遗+”里觅到了发展的良机。
白查村先是修建了旅游驿站，有民宿、有餐饮、有非遗文创；今年又和企业签订协议，共同打造非遗研学项目，吸引了大批学生，大家在参观船型屋时，还能体验搭建船型屋，切实体会非遗文化的传承和起源。
见证了这个古老村庄的变化，也参与了非遗焕新的过程，陈荣川很是自豪，他说，现在白查村每天有两三百人参观，节假日最高能超过千人。在刚过去的中秋国庆黄金周里，白查村共接待游客1.23万人次。
曾有业内专家说过，非遗源自人们日常的衣食住行，本身就是常用商品。非遗先天具有市场基因，历史上，非遗的大众化消费群体非常多，当下，则需要在现代消费环境下找到新的生存空间。
从市场上看，旅游和文化本就是两大交集的产业，文化的传播需要旅游作为载体，旅游的发展需要文化做内涵支撑。因此，“非遗+”与旅游业具有天然的可融合性。
今年7月，“2022全国文化遗产旅游百强案例”评选活动在浙江宁波举行，三亚南山国际非遗中心文旅融合暨非遗融入景区创新案例入选全国“非物质文化遗产主题旅游案例”，成为海南唯一获此殊荣的单位。
如果说白查村的“非遗+旅游”是一种顺势而为的产业开发，那么三亚南山国际非遗中心的文旅融合案例，则更像是“无中生有”的场景营造。这两种模式，对于“非遗+”的发展，都有不同程度的借鉴意义。
三亚南山非物质文化遗产中心前身是2010年上海世博会尼泊尔国家馆，于2015年迁建到南山文化旅游区。2020年，南山文化旅游区把这一核心景点转型设立为“三亚南山国际非物质文化遗产中心”。
原本的尼泊尔国家馆以独特的建筑风格和精美的艺术著称，汇集了众多国内外的非遗精品。海南省旅游景区协会会长、南山文化旅游公司总经理刘春立表示，“该馆的原有基础上设立了非遗中心，就是为了创新非遗与旅游融合方式，将在非遗技艺与生活之间搭起一座有力的桥梁，促进非遗的对外交流和展示。”
3年来，南山国际非遗中心举办了众多国内外的非遗展览，包括海南非遗展、“迷人的尼泊尔手工艺”特展、俄罗斯传统文化展、唐卡艺术展、景泰蓝艺术展、苗族非遗展、重庆大足石刻展等等，为市民游客打开了一扇世界非遗之窗。
借助这一平台，南山国际非遗中心还连续承办了3届三亚南山非遗节，邀请来自全国各地的非遗机构、非遗传承人、非遗项目参与，取得了良好的社会效益、文化效益和经济效益。
同时，中心还承办海南欢乐节、举办跨年嘉年华等活动，通过艺术化、时尚化的场景营造，让市民游客发现海南非遗之美。
“非遗+N”
让更多人参 与到传承发展中
“非遗+”不仅可以是物理空间上的解锁，也可以是人员之间的破壁。
不久前，一场时尚新潮的黎锦走秀在海南师范大学上演。
大力神图腾沿着衣袖飞舞，甘工鸟图案点缀了少女的手提包，经纬交织的黎锦被剪裁成时尚的服饰……这场黎锦秀展出了上百件又潮流又有趣的黎锦单品，而这背后，汇集了数十位来自全国各地的设计师的智慧。
2009年，黎族传统纺染织绣技艺被列入联合国教科文组织“急需保护的非物质文化遗产名录”。但在很长一段时间里，设计创新不足、高层次设计人才稀缺、地域性文化元素开发力度不够等问题，制约着黎锦产业的发展。
2021年12月，海南省旅游和文化广电体育厅正式设立搭建运营黎锦设计师及设计服务平台项目，选聘海南师范大学美术学院推进平台建设，把设计环节融入“非遗+”的产业链。
以搭建这一平台为契机，海师大美术学院汇聚、整合了国内高校优秀教育资源、设计师资源，以及社会知名设计师资源，建立起黎锦企业、传承人、工坊与黎锦设计师线上和线下联系和沟通的渠道。
“我们到北京服装学院、清华大学、东华大学、浙江理工大学、江南大学等院校去洽谈交流，签约了50位设计师，设计研发了近250款黎锦服饰、箱包、丝巾等样品，被多家企业采纳生产。”海南师范大学美术学院院长张引介绍。
黎锦设计师及设计服务平台以“全国黎锦设计师”小程序为载体，在这里，设计师可以自由上传展示个人作品，微信全体用户都可以看到设计师发表的作品。企业可以联系设计师，设计师也可以对接企业。
在这一平台上，设计师汪丽群参与了黎锦元素男女服装高端定制系列、成衣时尚商务系列、成衣美式休闲系列、成衣时尚潮品系列、男女士包袋系列、男女士丝巾系列等产品的设计，并对接到了企业、传承人与非遗工坊，最终她设计的作品获得十余家企业的采纳。
汪丽群期待自己设计的作品能成为市场上爆款产品，“不仅让更多人感受到非遗文化，同时也实现文化传承与经济效益的双赢。”
目前，该平台已入驻省内36家黎锦企业、合作社与工作室，黎锦设计师通过服务平台建立与企业沟通的渠道，指尖艺术正在变成“指尖经济”，加强了对黎锦传统艺术文化的保护，也带动了更多企业增收致富。
“非遗+”还可以有N种打开方式，如“非遗+特色街区”，每逢节庆，琼剧、海南公仔戏、冼夫人信俗成了海口骑楼老街的文旅“必备菜”；“非遗+文创”，许多游客在离开海南时都会带上椰雕的钥匙扣、冰箱贴作纪念；“非遗+养生”，海南黎医黎药逐渐应用于特色康养旅游业态中……
“海南非遗灿若星辰。”著名非遗专家、中国艺术研究院研究员苑利如此评价，在他看来，非遗的保护传承不仅要有非遗传承人这样的官方力量护住非遗的源头活水，还要有企业、高校等社会力量，大胆开发“非遗+”，让越来越多群众参与到非遗传承发展中，非遗方可历久而弥新。
海南拟增加
19项省级非遗
代表性项目
民间文学
儋州话文读音吟诵
苏东坡传说（儋州）
传统音乐
儋州客家山歌
传统舞蹈
黎族跳娘舞
传统体育、游艺与杂技
坡陈五形桩
传统美术
文昌灰塑
传统技艺
传统副食制作技艺
传统制茶技艺
传统菜品烹饪技艺
苗族 色饭制作技艺
黎族沉香灵芝膏制作技艺
传统医药
黎族藤灸传统医药技艺
黎医草线灸
黎医走蛇罐疗法
民俗
海南老爸茶习俗
二月二习俗
黎族“袍隆扣”信俗
海南苗族服饰
关公信俗
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