五指山地处海南省中部，是海南几大河流的源头，水质清澈，水生物较丰富，在这种环境下生长的河鱼，由于活动范围广，无污染，自由觅食，使得其肉质鲜美细腻，口感极佳。当地人在村边小河里随意捞回一些不知名的小鱼小虾，一同或煎炒、或炖汤，或油炸，时间长了也成了当地餐饮业的一道常见菜肴。
五指山小黄牛
五指山的小黄牛常年自由放养在山上，以吃树叶野草为生，被当地人称为“不回家的牛”。其肉质结实、纤维细嫩、水分低、柔软爽脆，多吃不腻，与鹿肉口感及其相似。常见的烹饪方式有清炒、油煎、干煸、烧烤、涮火锅等，各有其特色，味道俱佳。
游玩五指山，五指山介绍
五指山座落于海南省五指山市水满乡境内，市区五指山市也因此得名。五指山是海南岛的象征，也是中国名山之一，被国际旅游组织列为A级旅游点。海南主要的江河皆从此地发源，山光水色交相辉映，构成奇特瑰丽的风光。五指山林区是一个蕴藏着无数百年不朽良树的绿色宝库。五指山是海南省山地旅游资源最丰富的地方，是海南热带山地生态风光旅游的中心城市。它以其独特的热带自然景观、独特的气候条件和独特的民族风情闻名中外。 西游记里如来佛祖的手幻化成的、压了齐天大圣孙悟空500年的山峰，是我们对于五指山最生动的记忆。《我爱五指山，我爱万泉河》，一首唱响祖国大地的老歌，更使得五指山的名字变得耳熟能详。 五指山是海南岛的最高山峰，是海南岛的象征。以它得名的五指山市位于海南省中部，是原海南黎族苗族自治州首府所在地，海南历史文化名城，也是海南的一颗璀璨明珠。 在大都市的雾霾里待久了，就来这里洗洗肺吧！这里空气洁净无粉尘，空气中负氧离子含量达每立方厘米50000个以上，位居全国前列；森林覆盖率达86.44%，居全国之首，2012年被评为全国“十佳绿色城市”，被誉为“翡翠山城”。 来到这里，虽然也许遇不到齐天大圣，但能遇上各种趣味多多的好玩法。从山脉到河流，从热带雨林到梯田，从瀑布到漂流，从黎苗风情到山珍美食……丰富的自然资源、生物资源、独特的气候资源和人文资源，使得五指山成为海南旅游资源最为集中的地区之一。 五指山市旅游区总面积211平方公里，其中五指山国际级自然保护区32万亩，是海南最大的自然保护区，与南美洲的亚马逊河流域、印度尼西亚的热带雨林和我国的西双版纳一并成为全球仅存的几块热带原始雨林之一。境内的五指山山脉，主峰海拔1867.1米，是海南最高峰，素有“海南屋脊”之称，也是全省的生态核心区域和主要河流的发源地。 来到五指山市，热带雨林风景区、大峡谷漂流、黎峒文化园、红峡谷漂流、毛阳革命根据地、省民族博物馆、牙胡梯田都是不可错过的地方。 大峡谷漂流、红峡谷漂流和热带雨林风景区里的雨林峡谷漂流为五指山三大漂流，各有特色。当你在急缓交错的河湾里乘船随激流而下，一面体验水头浪尖上的惊险与惬意，一面饱览峡谷两岸石林绝壁、古木参天的热带雨林景观，从眼到心，都无比享受。 牙胡梯田被人们誉为“海南第一梯田”。这里的梯田或平行或交叉，蜿蜒如春螺，春色、夏景、秋韵，无论何时来，都是一次视觉盛宴。来到这里的自然风光之中，耳畔传来阵阵田埂边的劳动欢歌，远远望去，黎家村庄里风情正浓。在这个自然和人文融为一体的地方，用纯净的乡土风情，为心灵洗净喧嚣吧。 除此之外，五指山还有多处瀑布和冬季红叶景观，瀑布奇伟壮观，飞瀑倾泻，落于丈余巨石上，飞溅起如珠似玉的水花，轰声如雷，回荡不息。红叶漫山遍野，层林尽染，美不胜收。 五指山如同一块不可被忽略的宝地，即使它掩映在茂密的山林，我们依然能一眼就能瞧见它的模样。五指山有着属于这座城市独有的烙印，不论是郁郁丛林的海南第一峰，还是生长在山林里特有的山间美食，亦或是长居在这里的黎苗少数民族，那种纯粹天然不加修饰的美好就是这样的摄人心魄。
景点：
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五指山红峡谷文化旅游风景区·红峡谷漂流
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五指山自然保护区
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牙胡梯田
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- 五指山热带雨林风景区（水满区）
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大峡谷漂流
美食：
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海南粉
山兰酒
黎苗三色饭
竹筒饭
必游景点：
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五指山热带雨林属国家自然保护区：
五指山热带雨林风景区位于海南省五指山市五指山脚下的水满乡，距五指山市28公里，距三亚市区约110公里，距海口至三亚东线高速陵水路口约100公里。流经景区的水满河有五指山的山泉水汇聚而成，是海南第二大河昌化江的发源地，景区溪水潺潺，彩蝶飞舞，热带植物总类繁多，古树参天，藤萝密布，集中了五指山热带雨林和热带沟谷雨林的典型景观。可观赏到稀有名贵植物：如红花天料木、野生荔枝、野生茶树、热带树木屏状的板根、奇特的植物“绞杀现象”、“茎花现象”、“空中花篮”等热带雨林景观。站在景区观山点，正面眺望海拔1868米的海南第一封—五指山，巍巍耸立，五峰并列如撑天五指，在云海中时隐时现，近在咫尺，尽收眼底。 五指山的自然资源和森林生态系统特征，都显示五指山保护区是海南岛一个重要的森林生态系统类型的保护区，同时还担负着保护大型食肉目动物及其栖息地的重任。五指山属热带雨林气候，这里年均气温摄氏20度；冬无严寒，夏无酷暑，素有“翡翠城”、“天然空调”和“天然氧吧”之称。 热带雨林风景区 原始黎族的母亲河——水满河流经整个景区，由五指山原始森林中的山泉水汇聚而成的水满河清澈透底，动静结合。时而水流湍急，如万马奔腾；时而水平如镜，就像九寨沟的海子。漫步在景区中听卫边溪水叮咚，看身边彩蝶飞舞，呼吸着负离子含量10000个/㎝3的空气 五指山热带雨林风景区还集中了热带山地雨林和热带沟谷雨林的典型景观。景区内古树参天，藤萝密布，奇花异草随处可见。有永远两株相接母子相连的母生树；具有神奇医了功效的野生茶树；在观山台正面眺望海拔1868米的海南屋脊——五指山，巍峨耸立，五峰并列如撑天五指。 大峡谷漂流 海南五指山大峡谷漂流位于中国著名的旅游胜地——五指山热带雨林景区，距市区38公里。分为“勇士探险漂”和“情侣逍遥漂”两个项目。 A区：勇士探险漂流 “勇士探险漂”长约6公里，该段水流湍急，跌宕起伏，全程四处大跌水，河道复杂、最大落差达4米，途径三大险滩，大小呈“S”形的河段。 B区：情侣逍遥漂 “情侣逍遥漂”适合情侣、家庭型客人游玩，此段长约4公里，河道较为平缓， 在五指山大峡谷漂流综合区设有“风味餐厅”和“特色茶舍”，环境幽雅、干净舒适。此外五指山还有“特色风味火锅”和“水满云雾茶”。 五指山大峡谷漂流全程约6公里，需时80分钟。 -
位于海南省五指山毛阳镇毛贵管区，距五指山市约20公里，在毛阳镇往乐东方向2公里处。地理位置优越，交通便捷。占地面积600亩，是全国六大革命根据地旅游景点之一，同时也是海南第一个以爱国主义教育为主题，集观光、度假、休闲为一体的服务岛内外的公园。海南琼崖纵队司令部
旧址观光园： -
五指山：
为海南第一高山，是海南岛的象征，五指山横亘于海南岛中部，最高峰海拔有1867米。由于长期受自然因素的强烈侵蚀切割，山峰此起彼伏，成锯齿状，故取名“五指山”。五指山山中晨凉午热，夕暖夜寒，故有一日四季之说。
五指山 -
阿陀岭森林公园：
地处五指山腹部地带，属热带雨林季风气候，冬暖夏凉，夏季低温多雨，秋季温凉湿润，四季如春，享有“天然空调”之美称。阿陀岭森林公园生长着大量的热带天然林和人工林，具有常绿、多层混交、异龄等特点，主要类型有热带雨林、热带季雨林和常绿阔叶林等，森林资源极为丰富。 -
仙龙洞：
位于五指山南麓的保亭县毛感乡干龙苗村附近，是目前海南省发现较大的溶洞，占地面积二千多亩，海拔500—700米。这里气候温和，四季如春，风景优美，群体壮观。溶洞全长400多米，鬼斧神工，造型奇特，令人叹为观止。仙龙洞实是揽奇探胜，不可多得的好去处，堪称大自然恩赐之自然景观一绝。
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