琼中椰子鸡蛇煲
琼中椰子鸡蛇煲是海南特色菜,椰子鸡蛇煲有着汤清味醇、香气四溢,鸡蛇肉嫩滑爽口、营养丰富,为滋补上品。琼中美食椰子鸡蛇煲属于滋补炖品。使用的毒蛇,不得选用国家野生动物保护规定的禁猎品种。琼中椰子鸡蛇煲制作: 1、将健壮土鸡放血、脱毛、除脏、洗净,斩成几大块,飞水待用。 2、将蛇宰净,连皮横切4厘米长块件,飞水待用。 3、椰子去壳取肉,切成日字形长方块。 4、取高腰砂锅1个,将鸡、蛇,椰子尽数放入锅内,加清水和姜片,先猛火煮滚,后慢火炖约两个半小时,至水分蒸发剩下三分之一时,加入精盐、味精调和便可上席。 虽然椰子鸡蛇煲的搭配看似有点“怪”,但就是因为这样的“怪”和独特做工工艺使得椰子鸡蛇煲令人回味无穷。椰子鸡汤
椰子鸡汤
这是一道完全因地制宜的菜品,海南最不缺的就是椰子,还有名扬四海的文昌鸡,用椰子水直接做汤底,加点老椰子肉,放入鸡肉,汤汁清甜鸡肉香脆,蘸着海南特有的什锦酱和小橘子,那真的是完完全全的海岛风味!游玩琼中,琼中介绍
在北纬18°14'~19°25',东经109°31'~110°09'有这样一个地方,处于海南岛最中轴的地带,人称“海南之心”,它便是琼中黎族苗族自治县。 全县的森林覆盖率接近84%,居海南之冠,是全省生态核心区,素有“绿色宝库、海南心肺”之美誉,更有“三江之源、森林王国、绿橙之乡、黎苗家园”的美称。 琼中雨水充沛,气候温和,处在群山的环抱中,也为这里带来了年平均气温22℃的好气候。琼中县是海南岛三大河流南渡江、昌化江和万泉河的发源地,也是海岛文化的发源地。在琼中居住的黎族和苗族人民,也是这个海岛最早的原住民。 琼中县是“最具民俗市县”、“最具投资开发价值旅游县”、“最美中国.民俗(民族)风情目的地城市”、“优秀旅游城市”和“中国最美休闲自驾游目的地”。在这里,无论是自驾,还是漫步山野风光,每一次深呼吸、每一次极目远眺,都能听见海南那迷人的心跳,随着海风吹进你的心中。
景点:
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乘坡河石臼群
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白沙起义纪念园
- 海南海鼎百花岭雨林文化旅游区
- 黎母山国家森林公园
- 鹦哥岭森林旅游区
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红岭水库环湖旅游度假区
美食:
- 海南粉 山兰酒 黎苗三色饭 竹筒饭
- 雷公笋 湾岭焗土鸡 琼中椰子鸡蛇煲 琼中小黄牛
- 黎家竹筒饭 biang酒 黎家酸菜 五指山蒌叶(假蒟)
- 老爸茶 清补凉 蜂蜜 铁皮石斛
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