屯昌腌粉

导读: 志光枫木腌粉

屯昌腌粉

俗话说“酒香不怕巷子深”,可如今也有“粉香不怕巷子深”的事发生。比如位于屯昌县枫木镇,有着香飘千里外枫木腌粉。枫木腌粉芳香可口,配料独特油而不腻吃后不反胃,比起其它地方的腌粉更有特色。首先把粉条烫软,加入肉酥、花生粉、芝麻、葱等佐料,腌制搅拌就可食用。

推荐店铺

志光枫木腌粉

地址:屯昌县枫木镇中国邮政枫木支局附近(和枫北路)

地址:

地址:

海南屯昌美食“枫木腌粉”

一碗香喷喷、佐料丰富的海南腌粉是许多海南人早餐餐桌上的首选,就如同云南人钟爱过桥米线、武汉人离不开热干面一样,海南粉早已成为了海南人生活中不可或缺的一个小小的组成部分。海南粉因地域不同而演变出不同的品种,比较著名的有文昌的抱罗粉、海口的灵山粉、陵水的酸粉等。近年来,屯昌的枫木腌粉异军突起,名气也逐渐大了起来,成为屯昌美食响当当的一面招牌,吸引了众多食客慕名而去。 枫木镇位于海榆中线106公里处,可谓农业大镇,以“枫木苦瓜”、“枫木红茄”为主的反季节蔬菜享誉全国。不过小镇始建于何朝何代,据说都无从可考,只传说最早迁来的居民姓炉,可惜现已无后代。关于小镇能查到资料真心不多,不过,亦如喜欢小镇低低的砖瓦房和喝茶、晒太阳的淳朴村民。枫木腌粉芬芳可口,配料独特油而不腻,比起其他腌粉更具有特色。大批慕名而来的吃货,源源不断地涌入枫木镇,只为寻找最最原味的枫木腌粉。 海南人喜欢以吃一碗“粉”来迎接清晨朝阳,较之以海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉为首的“四大名粉”,枫木粉绝属“小众”,唯来枫木镇才能品尝之美食。枫木粉也分汤粉和腌粉,酱汁、花生、芝麻、菜脯……各种配料,最该点赞的就是这酥肉了,正宗的屯昌黑猪肉,十几种配料腌制后,再香炸而成,一口下去满嘴油香,绝对的“点睛之作”。腌粉里的配肉,用的不是猪杂、牛腩、白切瘦肉,而是香气扑鼻的炸酥肉。到枫木腌粉店吃早餐,已成为自己多年来养成的“味蕾习惯”。在屯昌县以及临近的琼中黎族苗族自治县,人们都喜欢用酥肉来腌粉,村里有人办喜事,一份酥肉腌粉,是餐桌必备美食。 枫木腌粉,米粉纤细,更易入味,口感香醇,多味浓香,柔润爽滑,让人食欲大增。腌粉通常有偏甜口味,酸辣口味。枫木腌粉采用的是咸卤汁,虽然看上去有些油腻,但最后撒上去的酸菜与葱花,可以中和这种油腻感。现在店里,有腌粉也有汤粉,还可以单独点一份炸酥肉。早晨,人们喜欢先喝一碗清汤润喉,接着品尝一份酥肉,一碗腌粉,边喝酒边“学古”(当地方言:聊天)。小伙伴们,海南屯昌美食“枫木腌粉”,你吃过吗?  

游玩屯昌,屯昌介绍

4.jpg

屯昌县位于海南岛中部偏北,地处五指山北麓,南渡江南岸。北距省会海口市中心85公里,东与定安、琼海接壤,南与琼中交界,西北与澄迈毗邻,是琼北台地进入五指山区的咽喉。县城坐落于该县中心,居于海榆中线86公里处,是海南纵贯南北、横越东西的交通枢纽。著名景点有木色湖、卧龙山、洪斗坡、银岭、深田湖等。 物华天宝为“屯”,人杰地灵为“昌”。 在屯昌,遇见山,邂逅水,绮丽温润,诗情画意,缠缠绵绵。在屯昌,享受山水间的乐园。 屯昌地处海南中部生态核心区,是全省唯一的丘陵地带,有“海南中部门户”之称。这里森林覆盖率达72%,是名副其实的天然氧吧;这里油画、太极拳、乒乓球传承数载,是当之无愧的文化之乡;这是海南国际旅游岛中部山水休闲度假型旅游目的地,与山为邻、临水而居,山可近、水可亲的自然生态与人文生态亲切相融,让人在宁静中品味生命的和谐。 屯昌像是一件艺术品,不仅有奇异的丘陵平湖风光、独特的少数民族风情,即使是一株古树、一座村屋、一片落叶都充满了温情与灵性,等待一个爱美的人来体验、来发现。 在艺术气息浓厚的咸陆油画村,弯弯曲曲的小路、高低交错的村屋红房、错落有致的绿树、夕阳下泛起涟漪的河水,以及安静地趴在画家们身边小憩的黄狗……一派尽是浓浓的和谐,就像是散落在人间的天堂。 在以“香”为主题的精品庄园——梦幻香山,50亩各类香草植物、60亩名贵沉香木、200多亩花海、300亩柠檬、390亩生态农业及成年橡胶林,利用6个山头建设的独特景观,一个山头一个景,一个环路一特色。 薰衣草、玫瑰、沉香、迷迭香、罗勒、牛至、薄荷等为主的30余种芳香植物,也有蓝花楹、木棉、火焰木、风铃、刺桐、黄槐等为主的40种观花植物,构成花的海洋,香的世界。嗅觉都被花香精灵勾走了,视觉都被大片花海定住了,为的是不愿错过这一分一秒的美景。 屯昌终年草木常青,气候湿润舒适。这里被称作“水晶之乡”、“南药之乡”、“沉香之乡”、“橡胶之乡”、“黑猪产业之乡”及“林业大县”,来到这里,总有许多记忆是值得带回家,慢慢回忆和品味。

景点:

  • 木色湖

    木色湖

  • 梦幻香山芳香文化园

    梦幻香山芳香文化园

  • 枫木鹿场

    枫木鹿场

  • 卧龙山卧龙山
  • 西昌银岭山洞探险旅游区

    西昌银岭山洞探险旅游区

  • 羊角岭天池旅游区

    羊角岭天池旅游区

美食:

  • 海南粉
    海南粉
    屯昌香草鸭
    屯昌香草鸭
    枫木苦瓜汤圆
    枫木苦瓜汤圆
    枫木红茄
    枫木红茄
  • 屯昌腌粉
    屯昌腌粉
    屯昌罗氏沼虾
    屯昌罗氏沼虾
    屯昌罗非鱼
    屯昌罗非鱼
    老爸茶
    老爸茶
  • 清补凉
    清补凉
    屯昌阉鸡
    屯昌阉鸡
    香煎五花肉
    香煎五花肉

民俗特产:

 
屯昌尚武文化
屯昌尚武文化
屯昌军坡节
屯昌军坡节
屯昌水晶
屯昌水晶
屯昌沉香
屯昌沉香
屯昌黑猪
屯昌黑猪

屯昌荔枝

屯昌荔枝
屯昌珍珠石榴
屯昌珍珠石榴
 

声明:此文由 Anonymous 分享发布,并不意味嗨游赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。