对于那些生活在城市的人们来说，那些古老的弄巷里，有过他们相互追逐的、蹦蹦跳跳的童年，有过他们青涩携手、人约黄昏的青春，有过他们鸡毛蒜皮、家长里短的中年，有过他们向阳端坐、回忆岁月的老年。世界越来越繁华，高楼大厦越来越富丽堂皇，但弄巷在人们心中无法替代。包括那些巷子里的美味，那些飘荡在青瓦房，飘荡在街头巷尾的香味。
巷子里那些高档酒店不屑一顾的美食。但就是这些被高贵世界遗忘的美食，却有着它独特而厚重的味道。那些味道，就完全在于味道本身。不需要豪华的装修去衬托，也不需要奢侈的原材料去支撑。一张简单的烧饼就满街飘香，一碗青菜加蛋的汤粉就可以满嘴流油。几张桌子，甚至连招牌都不需要，靠着朴实而灵巧的双手，或许还有祖家流传下来不为人知的秘方，就足以吸引那些吃腻了美酒锦食的人们。“酒香不怕巷子深”这句话也告诉了人们，美好的东西，并不一定要豪华，并不一定要尊贵，简陋巷子里照样出美味，就如同乡野村家也照样能诞生美女。
能相约去巷弄里胡吃海喝的，不需要客套，也不需要豪华排场来撑面子。在街边摊，摩拳擦掌吃得昏天黑地的人也肯定值得你深交。在这熙熙攘攘的环境中，你可以彻底回归自我，不必担心衬衣被弄脏，不必担心吃相不雅，都是知根知底的朋友，你可以为玩笑着抢锅中最大的一块肉，你可以喝着啤酒来一曲你拿手的情歌。或许也可以几个人点上几碟小吃，在泡上一壶好茶，从早晨聊到晚上，聊生活，聊感情，聊事业，痛快的你放声大笑，委屈的你发发牢骚。巷弄给你一种露天的家的感觉。
在三亚的巷子里有最淳朴、最本真的味道。有酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷的陵水酸粉;有甘甜爽口、消暑降温的清补凉，诗人苏东坡。在琼期间每日必食一碗，并用诗词来表达他对清补凉的喜爱，“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”;有色香味俱全，深受海岛居民喜爱的文昌鸡饭;芳香酥软的椰子糕，饱满粘软的定安粽子;滋阴壮阳、补气补血的功效，并且气味特别的香醇的鸡屎藤;有香味四溢，酥软香甜的椰子饭。
当然，在三亚的小巷里，你也能吃到原汁原味海鲜，各种做法一应俱全，巷弄里的海鲜加工小店遍布街头巷尾，远远地便可以闻到各种海鲜的鲜香飘来。
三亚特色美食有哪些 三亚特色美食推荐
三亚的景色优美，气候适宜，是国内热门的旅游目的地，每年都会有许多的游客前往观光度假。新鲜可口的热带水果和美味鲜活的海鲜是三亚必不可少的美食，以下是为大家整理的三亚的美食，值得品尝。
文昌鸡
文昌鸡又称白切鸡、白斩鸡，是海南四大名菜之首，也是名扬海外的海南鸡饭的原型。鸡肉选自精心配方喂养的家养鸡，肉质紧实、肥瘦适中。烹制好的文昌鸡搭配蒜泥酱汁，即突显了独特的海南酱料香又保留了鸡肉本身丝滑的口感。是一道真正誉满天下的海南名菜。
和乐蟹和乐蟹是海南万宁一带独有的螃蟹，以甲壳坚硬、肉肥膏多著称，烹调方法多种多样，最好吃的是“清蒸”和乐蟹，留存蟹肉原味之鲜的同时还能品尝到酱料的独特风味。买几只新鲜的和乐蟹，在加工店清蒸一下，那白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏会让你欲罢不能。
加积鸭
加积鸭的独到之处在小鸭的养殖过程，将养殖两个月大的小鸭圈养起来，尽量减少活动进行培育填肥，成熟后的鸭子肉肥香嫩，肥而不腻。烹饪成白斩鸭的同时，保留了鸭肉最原汁原味的口感。酱汁选用鸭汤配以辣椒、蒜蓉等辅料，肥瘦分明的鸭肉配上爽口酱汁，让人欲罢不能。
东山羊在海南流传一句话：“冬吃东山羊，如穿棉衣裳”。东山羊饲养在海南万宁市东山岭，因优质的羊肉而闻名。东山羊毛色乌黑、皮滑肉精、与其他羊肉相比膻味更淡且营养价值更高。在海南蒸制东山羊肉多以浓汤熬炖为主，游客也可以在餐厅内自行涮煮羊肉，品尝一顿味美滋补的羊肉盛宴。
生猛海鲜
来三亚怎能少了一顿丰盛的海鲜大餐。三亚无论是买海鲜的市场还是海鲜加工店都十分充足，市场中海鲜品种多样，价格便宜。除常见的海鲜外，推荐游客品尝海胆、石斑鱼、鲍鱼、和乐蟹。游客可以自行在海鲜市场挑选喜爱的鲜活海鲜，跟商贩们讨价还价，再找附近的加工店帮忙加工，还可以顺便品尝加工店中的四角豆、水果炒冰等其它特色美食。
抱罗粉抱罗粉是海南著名风味小吃，以顺滑的米粉搭配多重佐料熬制的浓汤。粉条柔软爽滑，汤汁鲜香中略带酸辣，诱人食欲;抱罗粉贵在汤的独特，汤汁偏甜，但甜而不腻，很多三亚人喜欢将抱罗粉当做早点吃。抱罗粉分干拌和汤粉两种，游客最好选择汤粉，相比而言更能品尝到抱罗粉的原汁原味。
三亚有哪些地道的美食推荐
三亚是在咱们中国非常受欢迎的一个景点了，小编就很想去但是一直都没有机会去呢，本篇小编就来跟大家说一说关于三亚游玩的信息，有哪些比较地道的小吃。
先来讲讲街头小吃三亚因人口限制，并不算是一个小吃种类非常丰富的城市，后来因旅游开发，涌入了大量移民，也带来各地的饮食文化，太远的，我们不细表，比较有地区特色值得推荐的是一些海南的汤粉和甜品。
北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃粉，最南端的海南人由甚，所以三亚的街头云集了海南各地的各种粉类，大小粗细各不相同，用来调味的汤料也差异很大。
像名气最大的抱罗粉，就是用牛骨熬汤，下粗圆粉，起锅后配少量花生仁、酸笋、葱花、酸菜，亦可增加大片牛肉或者海鲜，以丰富内容。
我个人觉得最好吃的后安粉，则是以猪骨、粉肠、猪肚熬汤，下石磨碾制的薄粉，汤料如同日本拉面一般的浓郁，而薄粉也非常入味，堪称绝配。特别适合小孩，反正我家孩子是追着要吃。
最后一个陵水酸粉，以清汤煮细粉丝，加醋、蒜蓉酱、黄灯笼辣椒调味，配沙虫干、小咸鱼、鱿鱼丝等海产，入口前要细细搅拌。如果前两个以汤料考究，而陵水酸粉则是以佐料取胜，特别适合酸甜口。
海鲜篇如果说来三亚一趟，没却吃海鲜，那可真是白来了。三亚南临南海，拥有6000km²的海域面积，论起海产资源，中国没有哪个市能比得上三亚，再加上南海水质较好，海产生物的品质较高，因此三亚也成为了不少美食家们的朝拜地。
既然来三亚必须得吃海鲜，那么又该如何有效防范品味海鲜过程中的商家们的宰客手段呢?
1.拒绝拉客
相信旅游过的人都知道，有这样一群人，他们以拉客为生，人们称之为“拉客仔”。在三亚的海鲜店聚集处，拉客仔的身影更是随处可见，他们殷勤的拦住来来往往的游客，不管你接不接名片，那小纸片都会往你身上塞，如果你稍一犹豫，他便会如影子般跟在你身后，把要带你去吃的那家海鲜店夸得天花乱坠，趁你被说晕的时候拉着你进店消费。所谓羊毛出在羊身上，这些拉客仔本身就是以吃回扣为生活收入，商家给出的高额回扣自然得从你的海鲜费中赚出来，所以说，千万不要跟这些人走，以免钱包伤不起。
2. 海鲜价格货比三家
三亚海鲜业有一大特色，那就是自己买海鲜去店里加工，看起来似乎是个非常好的主意，自己在市场上买的一定比店里要便宜。话虽如此，但是作为外地游客，你对当地的海鲜价格了解吗?不了解的话，又从何确定便宜不便宜呢。例如内陆石斑鱼120一斤，三亚某海鲜商家说80一斤，你还惊喜若狂觉得自己赚了个大便宜，其实三亚市场里的石斑鱼均价不过35元。因此，选择自己购买海鲜的朋友一定要货比三家，别懒着不走路，看准自己想买的海鲜，多问几家，才能买到真正便宜的海鲜。
3.沥水上秤
海鲜不同于普通食材，它本身就是养在水里的，因此捞出来的时候难免夹杂水分。尤其像螺贝类，如果买的时候不沥水，等你拎在手里走上几百米后，就会发现袋底积出了大量的水分，而这些水则是你用白花花的银子按海鲜价格买回来的。
4. 小心魔术手
海鲜，吃的就是一个“鲜”字，死海鲜不但口感不好，还容易 发人体中毒、过敏的现象，因此专家也一再提醒消费者，不要贪便宜购买死海鲜食用。一般人在选购海鲜时，都知道要挑活的买，但是狡猾的商家们还是让人防不胜防。例如大龙虾这种有钳海鲜，咱们食客都不敢上手去抓，而商家则会用拇指和中指扣住一只死大虾，食指轻轻弹动虾尾，伪装出一副龙虾生猛的样子，诱骗食客上当购买。选购龙虾时最好的办法就是亲力亲为，如果担心被钳，就用仔细观察其在水里的样子，指定某只购买。
5.选择靠谱海鲜店——明姣海鲜加工店
明姣海鲜确实很实惠，问我为什么要推荐的话，我只有一个词就是好吃。第二还很实惠，大众点评网上的团购更加实惠。海鲜食材都是现宰现做活海鲜，口碑店，诚信商家。来第一市场吃海鲜，不想被宰，又想吃到好吃又实惠的海鲜可以来明姣海鲜。
一看就很用心，这桌子菜是我在大众点评上买她家的套餐，248元你说实惠不?
水果篇1. 看准秤数
走在三亚的街头，你感叹的不是游客多，而是水果真多。三亚时令水果高达三十余种，其中芒果就有四、五种不同品类的，因此许多游客都喜欢在逛街的时候买上两斤。水果虽好，但是商家的秤也不是一般的狠，1斤变成1斤2两是常有的事，所以建议大家去三亚都自备一个电子秤吧。
2. 拒绝快拿手
相信很多人都有过这样的体验，在路边水果地摊上买水果，卖家殷勤得不得了，一个劲帮你挑果子，热情得让你都有点不好意思，结果回家一看，半数都是烂果子，真是气煞人也。三亚也不乏这种情况的出现，还是那句话，自己的事自己做，你去旅游又不赶时间，何不自己亲自挑选呢。
3.开箱检查
三亚水果品质好、价格低，许多游客在离开三亚时都选会选择空运一些水果回家。和我同行的张大姐觉得三亚芒果好，因此特意买了一箱，拎到机场时嫌箱子太累赘，拆开一看才发现，就上面几个芒果是好的，下面的芒果都烂成渣了，气得张大姐整箱都扔了。因此，大家买水果可以，但是一定要开箱检查，看看才保险。
特产篇1.网上查价
上面也说到过，三亚盛产海鲜，这些海鲜不仅可以变成餐桌上的美味佳肴，还能成为特产店里的干货，带回家吃。咱们消费者在当地买特产，图的就是一个便宜，但是很多特产店宰的就是咱们这种外地消费者，明明是80一包的干墨鱼，他开口就是300元。建议大家善用淘宝、京东等购物软件，如果同样品牌还没有网上的便宜，那干嘛不网购呢。
2.扫描二维码
海鲜干货是暴利品，因此也衍生出了许多三无商品，大家可以在手机上下载一个商品二维码扫描软件，对着商品上的二维码一扫，就能知道该产品的具体情况，和三无产品说BYEBYE。
3. 索要发票
有人问，买的时候不知道价高，买完后一逛才知道自己买亏了，那可怎么办呢?很简单，索要发票保留单据，与商家协商维权，如果商家无理拒绝，那么可以拨打三亚的维权电话进行投诉。
其实，三亚也不乏好的商家，这份攻略只是给大家做一个参考。最后，祝大家拥有一次快乐的三亚之旅!
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