导读： 鳗鲡 鱼茶 灵芝山蟹 雷公根 蚂蚁鸡 竹筒饭 淡水石鲮鱼
要说到海南五指山的美食，那可真是不少，而且五指山的美食大多数是纯天然的，山间野味，湖中鲜鱼都带着独特的五指山风味。下面小编就来给大家介绍一下五指山的好吃的。
鳗鲡
鳗鲡又叫河鳗，俗称山麻，它同五指山区的金钱龟、山鸡、团鱼齐名而称为山珍。鳗鲡肉质肥细嫩，味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量26.7%，脂肪30.8%，维生素A含量尤其丰富，磷、钙、铁等元素的含量也很高。
鱼茶
鱼茶味酸而微咸，甘香可口，诱人食欲。值得一提的是，鱼茶绝无腥腻味，这是制茶的香料汤汁把鱼的腥腻味冲掉或压住了。
灵芝山蟹
灵芝蟹生长在五指山半里瀑布间，因专食野生灵芝故名灵芝蟹。与普通蟹不同的是，灵芝蟹的膏体呈黑色，像是泥土的混合物，初入口有一股略为苦涩的中药味，片刻后，口感却极为甘美。
灵芝山蟹为五指山稀有珍贵佳肴。用料以五指山灵芝及五指山河蟹配以调料精心烹制而成，该道菜具有驱寒、润肾、补气，理疗关节炎及降火等疗效。此道佳肴多于夏秋季供应充足。
雷公根
雷公根又叫连钱草，马蹄草，是一种黎族同胞经常食用的野菜。它的茎很长，葡伏生长在地面，叶圆肾形，花为红褐色，有清热，解毒、利尿的功效。将它与河里的小鱼虾或肉骨同煮，是极为可口的肴。
蚂蚁鸡
蚂蚁鸡是五指山地区的黎苗群众放养的本地小种鸡，形体小，形容小得像蚂蚁，故称蚂蚁鸡。该鸡种最大重量不超过2斤，瘦肉多，肉质坚挺芳香，多吃不腻。
竹筒饭
竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多个种类。
黎族人民多于山区野外制作或在家里用木炭烤制，现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠、米饭酱黄、香气飘逸、柔韧透口，吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，趣味盎然。
淡水石鲮鱼
淡水石鲮鱼是生长在五指山地区的淡水优质鱼种，喜欢在河水中急流处生活、觅食，以河水中的水生虫为食，外观与泰国石鲮鱼相似，单体最大重量不足200克。肉质坚硬，味道鲜美可口，其粪便可食用，在当地很受欢迎。
五指山在哪里 五指山有什么特色玩法
大家知道五指山，可能第一想到的是西游记里的五指山，在海南有一个五指山市，市内有一座五指山，还曾是《西游记》取景地。五指山有什么好玩的，下面小编就来给大家介绍一下。
五指山在哪里“不到五指山,不算到海南”。五指山市位于海南岛中南部腹地，是海南省中部少数民族的聚居地。周围群山环抱，森林茂密，是有名的“翡翠山城”。市区海拔328.5米，是海南岛海拔最高的山城。五指山地区冬暖夏凉，不受寒潮侵袭，也不受台风影响。由于独特的气候条件，使五指山生物种类繁多，植被分布为热带自然景观。有“天然别墅”之称。这里山清水秀，四季如春，这里是避暑的胜地，这里是翡翠的山城;这里是天然的氧吧;这里是植被的天堂。
五指山漂流
五指山是一片连绵的山脉的总称，徒步登山只在五指峰一带。漂流是五指山的另一特色项目，在红峡谷一带。五指山漂流有两档，分别是热带雨林漂流(48元/人)、红峡谷漂流(188元/人)，推荐红峡谷漂流，河谷水势惊人，最高落差可达9m，超级刺激!
黎苗文化体验
五指山有十几家黎苗风情旅游村寨，每个村寨都长年供游客体验民族风情，观赏民族歌舞，是一个有规模的黎苗民族歌舞长廊。通什黎族山寨、番茅黎村、番空旅游村是黎苗民族歌舞长廊中主要的参观点。
黎苗传统文化黎苗民族歌舞长廊是最为出名的地方，每日都会有黎苗特色的舞蹈表演，其中节目最有代表性的是跳柴舞和钱铃双刀舞也是不容错过的噢。
钱铃双刀舞
黎族男子很崇尚能武，钱铃双刀舞，就是很好的例子。钱铃棍有两尺长，两端各系着一串铜钱。有钱铃棍意喻扁担，钱铃则意喻山兰丰收(一种旱稻)的说法。舞时，身装传统服饰，头缠红布的一大汉手执八寸双刀，与另一手持钱铃棍者对斗。那闪亮的双刀四面勇猛地向持钱铃棍者佯刺，跳这舞时，往往在一个特制的大簸箕里进行，这就更需刺者有血战到底的武士气概，而挡者则需有临危不惧的大将风度了。
跳柴舞
黎族地区，山高林密，相传先民们建茅屋时，竹竿不断从屋顶滑下，人们为避免打脚碰头刺脸，便不断地跳呀跃的。这情形颇具趣味，就逐渐模仿和改进，形成了“跳柴”。“跳柴”，黎语称“转涉”;跳竹竿，黎语称“俊孪”、“卡咯”。 跳时，在晒谷场或山坡的地坪上，平行地摆开两条小腿般粗的四方木(木桁条)或圆木，其上横架上若干手腕般粗的圆木条，打柴者相对地双手各执着一根圆木条的尾端，按一致的节拍将圆木条与四方木，圆木条与圆木条相互叩击，这叫“打柴”。
三清山有什么好吃的 三清山美食攻略
三清山是个不算特别出名的旅游景点，但是每到旅游佳季还是会有很多朋友慕名前来，这个地方美的像仙境一般，除了形容它仙，已经找不到形容词了，因为真的太美了，小编觉得这个地方真的很有潜力成为未来很火爆的旅游景点。下面小编就来跟大家聊一聊三清山有什么好吃的东西。
三清山饮食和江西其他地方一样，色泽鲜亮，以鲜辣为主，口味偏重。当地最值得一尝的是山珍和野味，如三清山土鸡、土鸭、土鸡蛋、油淋小鱼、红烧麂子肉、三清黄蛤、野生石耳、铁骨人参炖猪脚等极富当地风味。
三清山有什么好吃的？
三清山野菜
三清山野菜众多，有蕨菜、苦荠菜、鹿角菜、韭菜等，三清山的韭菜很有特色，出锅的大叶韭菜略带一丝生而不熟的味道，却完全没有一般韭菜的“臭青”味，透着丝丝清新甜味。
竹笋炒肉片
三清山的竹笋炒肉片是一大特色，笋肉细嫩，可清炒，也可加些肉片，再以少许辣椒着色，色泽清新，味道清醇。三清山的各大餐馆均有提供。
麻滋果
麻滋果是南方乡村特有的一种小吃，三清山逢年过节都会吃，糯米浸泡以后，蒸熟了倒入一个特制的石器皿里，用一个木头榔头一下一下地打，让糯米自身的黏性黏在一起，看不见米的碎粒时，就把打好的糯米团一个个倒进炒好的芝麻糖粉里。
小溪鱼、花斑鱼
在三清山山间的深涧底或溪水里，生长着很多小鱼，到了餐桌上，就成了一道道味美的河鲜，小溪鱼以红烧为主，色泽浓郁，鲜美中透着微辣，很下饭。在三清山的水库中，也有不少鱼，最鲜嫩味美的要属花斑鱼，鱼肉鲜嫩，因为水质好，没有其他地方的腥味。
熏香鸡腿
从三清山索道下山后就会闻到一股非常香的味道，那便是山下农家摊贩摆的香鸡腿，满满一锅香香的鸡腿，非常诱人，让人口水直流。
餐饮攻略
三清山的饮食和江西其他地方菜一样，一向都以辛辣为主，口味偏重。餐饮点主要分布在几大块：三清山南部外双溪服务区(南部索道)、三清山东部金沙服务区(东部索道)、三清山环山公路两旁、三清山山上酒店。山上各大宾馆、山庄大多提供餐厅就餐，环境都还不错，但物价较贵。
山脚餐饮
景区山脚下多是提供些农家小炒。餐厅多集中在东部金沙索道和南部外双溪索道一带。人均价格在50元左右。三清山南部门口会有很多小吃，有鸡腿，紫薯，玉米，茶叶蛋。紫薯7块钱一斤，茶叶蛋2元一个，玉米5元一根。
三清山环山公路两旁沿途分布不少农家餐馆，均为自家的农家房改造，人均约在40元左右。
景区附近山脚点菜价格： 红烧芋头，18元。红军菜，当地的一种野菜，吃着像是苋菜那种，38元。青菜肉丝面，很大一盆，15元。花斑鱼，58元。一共花了一130元，在景区，可以了，不算贵。
山上餐饮
三清山的物资均是从山外运来，山上的物资更是由挑夫一担一担挑上去的，价格不低，却能理解，山上女神宾馆内有饭菜提供，正餐价格约在60-70元/人。早餐约在30元/人。
最好在宾馆、山庄等住宿点用好餐后游景点，览景途中有些岔道口的东西很贵，如快餐40元一份，方便面20元一盒，就连提供一份泡方便面的开水都要10元。建议游客如果要在山上住的话，最好选择多带点方便面，毕竟山上用餐较贵。宾馆开水自己可以烧的。
小米粥山上的素材菜基本在50元左右，量蛮多，价格还能接受，荤菜较贵，一碗红烧肉108，啤酒20一瓶。
夏季来三清山可吃些清凉的凉伴小菜，比如凉拌竹笋、凉拌黄瓜、酸萝卜、拌双丝、凉拌四季豆、凉拌虾仁等。在三清山各菜馆一般都有，竹笋是一大特色，新鲜味美。
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