导读: 野菜猪肉粽 海鲜粽子 斑斓粽子 梅干菜肉粽 娘惹五味粽
每到粽味飘香时
恰是端午好时节
海南人对粽子可谓是一往情深
粽子的种类更是五花八门
今天小编为大家搜罗了
海口这几款
极具特色的粽子
快来看看有没有你“粽”意的
01
野菜猪肉粽
野菜猪肉粽把蔬菜与传统美食进行融合创新,不仅符合现代年轻人的口味,还将传统美食推向时代潮流的前端。
咸香的跑海咸鸭蛋黄,沙酥流油,配上那一口鲜香的黑猪肉,再伴随着野菜的芳香,糯而不腻,口感丰富。
02
海鲜粽子
海鲜粽在众多粽子中能榜上有名,靠的就是一个字:鲜!瑶柱、虾仁、鱿鱼干、鲍鱼干等七种馅料藏在软糯的粽子里,为这一口“粽香”锦上添花。
海鲜与肉粽,美味与营养的结合,糯米糯而不烂,鲍鱼Q弹鲜嫩有嚼劲,干贝鲜甜可口,肉肥瘦刚好也不腻……每一种食材巧妙融合,释放独有的味道。
03
斑斓粽子
斑斓叶,作为很多名小吃的原料代言人,加入到粽子的行列中来,变成独具海南风味的斑斓叶蛋黄肉粽。
随着斑斓叶的加入,咸香丰富的馅料口感中,透出斑斓叶独特的自然香味,一口就令人惊喜,回味无穷,给舌尖留下独特的记忆。
04
梅干菜肉粽
味蕾再挑剔的人,也很难对一枚梅干菜肉粽说“不”。优质糯米与乌黑润泽的梅干菜按比例混合拌制,好食材,入料足,诠释与“粽”不同的鲜美。
鲜甜微辣的梅干菜像是一味奇特香料,将粽子的口味调得特有层次,再搭配上猪肉,油脂浸润米香,一咬下去,醇香开胃,软糯清甜,全是满足。
05
娘惹五味粽
带有浓厚南洋风味的娘惹五味肉粽,精华在于馅料。在保留了传统鲜肉粽的基础上,增加了更多的东南亚香料和馅料。
私房特制去皮的绿豆瓣加以香兰叶 汁熬制成糊状的绿豆蓉造就了娘惹粽的灵魂。粽子里的各种食材相互搭配,入口微辣,咸中略甜,还有着浓郁的香料味。
上面这几款特色粽子
你都吃过吗?
趁着端午来临之际
不如尝试一波~
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