时髦精都去的美式复古餐吧,一定能让你“wa”出来

导读: 价格:88元

在观澜湖有一家美食复古餐吧

凭借优美的环境和可口的食物

吸粉无数

打动了一波又一波食客们心

趁着周末赶紧去尝尝吧

绿色的吧台墙壁,复古颜色的吧台,霓虹灯与金属酒架碰撞,带出十足美式复古风格。餐厅整体精致时尚而不失优雅,既具有艺术情调又不乏轻松自在感。

每日夜幕降临,驻场歌手唱响全场,一边吃着地道的美食,一边听着悠扬的音乐,享受着味觉和听觉的双重盛宴。

除了内场,天气好的时候可以去外场用餐,汽车、帐篷都是很好的拍照素材。

美好的食物,能够抚慰人心


·三文鱼塔塔·

价格:88元

三文鱼塔塔上桌时会用烟熏一下,仪式感满满。

上面铺着满满的一层三文鱼,加上浓郁绵滑的牛油果粒,用茄子来打底提鲜,三文鱼醇厚韧滑,牛油果鲜美爽口,茄子口感软绵,三种食材的相互碰撞,营造出了层次丰富的口感。

·西班牙茄子配鹰嘴豆泥·

价格:78元

色彩缤纷的西班牙茄子配鹰嘴豆泥,口感顺滑、香浓又带点清新,真让人欲罢不能。

黑松露披萨·

价格:118元

店内的披萨是披萨炉烤出来,饼皮的厚度适中,黑松露酱和芝士的搭配很是巧妙,香味的后劲够足。

让人欲罢不能的宝藏美食打卡地,快来pick你的最爱吧!

 

来儋州,这碗地地道道的早餐你一定得吃!

新儋州,新气象!2022年的儋州,将迎来万众瞩目的海南省第六届运动会。提起儋州,人们总会想起阳光、沙滩、调声、山歌、古盐田、龙门激浪、东坡书院、兰洋樱花、松涛天湖…… 除此之外,作为海南省第六届运动会东道主的儋州,还有ta专属的味道,峨蔓老盐、大成黄皮、儋州粽子、儋州米烂、儋州玛仔、儋州鸡屎藤馍等等传承了千百年的特色美食,让人留恋、不舍! 爱上新儋州,从“味道”开始;在海南省第六届运动会来临前,让我们一起走进儋州,追寻这座千年古郡的东道“煮”味道。

儋州米烂

是儋州小吃之首,其制作技艺入选儋州第六批

市级“非遗”项目名录

。其以五月的新米为主要原料,其配料丰富多样,美味可口,吃了叫人齿颊留香,回味绵长,男女老少皆宜。不吃过儋州米烂,不算来过儋州!
 

今天就和小编一起看看

 儋州米烂是如何制作出来的吧

洗米

用清水将大米淘洗干净。

浸泡

将淘洗好的大米用清水浸泡在缸内两天。

将浸泡两天的大米用石磨磨成米浆。

沥干水分

将磨好的米浆用布盛装沥干水分。

放置过夜

用大石块将沥干水分的米浆压住静置一夜。

揉成团煮十分钟

将静置一夜的米浆揉成团状并下锅水煮十分钟。

舂至均匀

将煮好的浆团取出舂至均匀。

揉成奶油状

用手揉搓舂均匀的浆团,直至其变成奶油状。

放入模具压制水煮

将揉成奶油状的浆团放入模具压成米线,并用沸水煮熟。

捞出过凉水

将煮熟的米线捞出过凉水使其冷却,米烂便做成了。

制作佐料

米烂需要多种佐料进行调味。

十种佐料

搭配米烂的十种佐料一般是:蒜头油、酸菜、豆角、芹菜、虾米、豆芽、芝麻、花生、肉末、酱油。

捞米烂

按照个人喜好加入佐料。

品尝

将佐料与米烂搅拌均匀后就可以享受美味啦。

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