导读： 1、 鲜香海鲜粥 2、猪大骨高汤养生粥
如果要选出全国入眠最晚的城市，三亚一定榜上有名商品街的夜宵自不必多说。
与它一河之隔的群众街、建设街一带也是很多夜猫子入睡前的最后一站毕竟深夜的酒再尽兴也比不上一碗热乎的粥舒坦
1、 鲜香海鲜粥
砂锅粥，可以算得上整个华南地区夜宵界的隐藏王者，三亚的砂锅粥，多多少少都有老广的影子，鲜香滑润，品类丰富。
美多鲜广东粥馆，一家主打海鲜粥的小店，桌子不到十张，但二十多年来，却在老客的捧场中，养活了一家人。
海鲜粥是店里的招牌，也是邹华的拿手绝活。大米粥，或许家家户户都会煮，米加水，煮到软烂即可。但是想煮出一锅鲜美的砂锅粥，没点技术真的不行。
新鲜的虾蟹，是三亚最不缺的食材，如何把虾蟹的鲜味与粥的本味融合，细节有很多。
提前煮过的大米，加入适量的高汤，在砂锅里熬煮，当米粒煮到合适的程度，就是下辅料的时候。新鲜的虾蟹，在粥里稍煮片刻，加上秘制酱，撒上葱花、香菜便可出锅，这时候虾蟹还保留着鲜甜的口感，粥的味道却更加醇厚。
虾粥、蟹粥、皮蛋瘦肉粥，这些品类价格实惠，几乎是进店必点。几十年的烟熏火燎，老板小邹变成了老邹，食客也变成了老友，人虽不年轻，但粥还是年轻时的味道。
2、猪大骨高汤养生粥
不知道是不是巧合，三亚的宝藏粥店，基本都开在了三亚河的西岸，在广东砂锅粥一街之隔，华姐养生粥也是人气满满。
和广东粥馆一样，这家店的门面也朴素到感人，而且煮粥还是明档，你能看到你的粥被煮出来的全过程。
黄鳝、猪肝、排骨、猪杂、鸽子……几乎你能想到的粥，在这里都可以吃得到。十多元一份，而且味道在线，时不时让你有些小惊喜~
因为对食材严格把关，老板华姐，对于自家的品质十分自信。高汤，肯定是猪大骨熬煮，瘦肉、猪杂也都选用海南黑猪。煮粥的手法或许各家店都大同小异，但是食材是否用心，天天吃粥的老街坊们肯定糊弄不了。
新鲜食材，小火慢煮，原本最朴素的粥便有了更多滋味，重口虽然难调，但不论早晚，没有人会拒绝一份鲜美的砂锅粥。
粥易消化，所以常被人当作三餐的开始，夜宵的收尾。三亚的午夜，吃粥的地方不少，老街巷里的粥，物美价廉，主打养生粥的餐厅，体验丰富。
活粒养生粥，十多年前便是很多人酒后的必选地。港式小点，加上一份现煮的生滚牛肉粥，这种午夜暖胃套餐，不管是疯玩到天亮的年轻人还是忙于应酬的中年人，都会欣然接受。
现煮的粥或许哪个城市都能吃到但你来到三亚没尝过午夜的粥就一定是没有玩尽兴也没真正体会到
这座滨海小城慢生活的魅力。
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