旅行的快乐是什么,当然是一边游玩,一边逛吃逛喝啦,躁动的胃瞬间被美食满足。精力充沛的开启下一站
游乐东,吃乐东乐东这座小县城,有超多美食等着你来尝遍
鲜
黄流老鸭
在乐东百姓的餐桌上,最常见的菜当数“黄流老鸭”。
海南文旅频道
黄流老鸭的特点是肉质肥美多汁,嚼劲十足,香味醇厚,百吃不腻。老鸭有一定的韧性和嚼头,慢慢咀嚼鸭的脆骨,越吃越香,配上小蒜头为主的佐料,回味无穷。
黄流老鸭有多种烹饪方法,最常用的数白切和干煸两种,老鸭汤也是香气四溢,味道相当鲜美。(黄流老鸭比较适合牙口较好的人哦)
竹筒野黄牛肉
乐东的野黄牛肉质十分结实、纤维细嫩、水分低、柔软爽脆。野黄牛的吃法也有很多种,清炒、油煎、干煸、烧烤各有特色,味道俱佳。
由于肉质好,干煸时不需要太多调料和加工,炒时加入海南的山柚油,撒上芝麻和香菜,肉味自然而美。
其中的牛筋是淡黄色,被切断后,呈圆柱形,牛筋有韧性,很耐嚼。
怪
虾酱芒果
说起关于水果的“黑暗料理”,乐东可是榜上有名,一份虾酱芒果就足以打败其它的“黑暗料理”。
如果说,吃芒果蘸辣椒盐,就已经让许多外地游客不可思议,那么乐东的芒果蘸虾酱,连大多的海南本地人都要直皱眉头,虾酱的腥臭味就让很多人受不了。
但是用芒果的酸味与虾酱的甜咸味进行中和,入口爽脆,鲜甜咸香,就好像榴莲于世人,爱的很爱,避而远之的也大有存在。
毛蛋
毛蛋也是“黑暗料理”中的一员,它的名声在世人眼中,与皮蛋和鱼腥草不相上下。
1毛蛋是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫作毛蛋。
剥壳后配上秘制的蒜蓉酱,加上辣椒和香菜拌匀,吃过就知道回味无穷。
鱼茶
鱼茶是黎族苗族招待客人的风味食品,
实除了乐东,海南的其它地区如白沙、保亭、琼中、五指山等地的黎族同胞普遍都会自制“鱼茶”。
鱼茶的主要食材是经过天然发酵过的高山熟稻米,再加上鲜鱼肉、鱼腩、猪肉、牛皮或鸡蛋等做配料。
鱼茶味酸咸,鱼肉软中带韧,入口先是酸臭,当然很多人在这里就已经被劝退了,咀嚼之后舌尖绵香泛起,酸味逐渐被鲜香替代,口感特殊,直击味蕾。
原
黄流酷粉
在海南数十种粉制品中,黄流酷粉以其独到的风味和价廉方便的特点,深受消费者青睐。在众多的传统粉汤中,成功占有一席之地。
是乐东黄流地区街头巷尾常见的小吃,花几块钱就能吃上一大碗,美味又便宜。
黄流酷粉有着超乎想象的丰富配料,将粉与炒猪血、淡水虾、花生米、肉干、青菜、鱼丸、猪皮十余种配料,拌上特色的酱料融在热汤中,入口留香,美味十足。
利国凉粉
在乐东,当地人一天的劳作从一碗飘散着香味的凉粉开始,对在外游子来说,一碗热乎乎的凉粉更是思乡情怀最直接的体现。
抓一撮凉粉,开水锅中焯数秒过后迅速捞起,撒上虾干,花生米,葱花,淋上汤汁,一碗冒着热气的利国凉粉就好了。
3凉粉价廉料足,充满质感猪骨头熬成的汤汁香醇浓郁,红薯粉条筋道爽滑,小虾干咸鲜别致,扁豆芽清新娇嫩,炒花生米嘎嘣脆,葱花点缀其中,味道总是让人难以割舍。
五脚猪
五脚猪,亦名香猪,是海南岛黎苗地区未经改良的优良原种猪。因为嘴不离地拱土觅食,黎族人民就认为它的嘴也是一只脚,所以称为五脚猪。
五脚猪个体不大,重量轻,而且它的皮厚油少,肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不腻。
不管是白切、烧烤或火锅都味道俱佳,风味独特,非常值得一尝,特别是烧烤来吃!世界那么大乐东美食那么多快快收藏马上行动,相信每道美食都令你难忘~
食在海南海花岛 | 打卡特色街道各地美食,体验舌尖上的盛宴!
海花岛特色街道
粤菜、湘菜、鲁菜、浙菜
各大中华菜系,百花齐放、大放异彩
日料、韩料、俄餐、西班牙美食
各国特色料理,互相争辉、各显神通
海花岛特色街道的美食可不止这些
看看还有哪些特色餐厅值得打卡吧
『
睦记蟹逅煲
』
招牌蟹煲
饱满的蟹肉、软糯的鸡爪
土豆绵软、吸满了汤汁
糯叽叽的年糕,Q弹顺滑
酱汁浓郁、香气四溢
传递到每个味蕾细胞
征服吃货们的心
虾煲、鸡翅煲、牛腩煲......
你喜欢哪款煲?
地址:明清风情饮食街
『 匠子烤鱼 』
国潮风装修风格
活力、新潮又野性
果木烤鱼,汤汁浓厚
表皮酥脆、鱼肉鲜嫩入味
超多配菜、性价比十足
蒜香、麻辣、青花椒......
超多口味让吃货无法拒绝
地址:苏州风情饮食街
『
香港老港记茶餐厅
』
□□□□
虾饺皇表皮晶莹剔透、虾肉饱满
糯米鸡鲜香软糯,包裹大块的鸡肉
一口下去都是惊喜
虎皮凤爪、马拉糕、叉烧包、流沙包
老广们叹茶必点的经典港式点心
爆炒牛河、姜葱鸡、虾仁滑蛋
款款经典港式佳肴
更有多种碟头饭量足味美
体验古早味港式茶餐厅
地址:苏州风情饮食街
『
丹成泼·雪里香北方食客
』
□□□□
锅包肉金黄酥脆、酸甜可口,进店必点菜品
大拉皮分量十足,酸辣爽口,Q弹又有韧性
大拌菜、风味红场、酱肘子,东北特色菜肴
味道正宗、分量十足,人均60+,吃到扶墙出
『
BBQ烤天下
』
跨界新派餐饮、时尚新潮的烧烤吧
酒吧、烧烤、音乐并存,好吃又好玩
烤鱼、烤串、特色菜
麻辣鲜香、滋味十足、下酒必备
夜间于海边喝酒、撸串、嗨歌
将精彩夜生活进行到底
地址:岭南风情饮食街
民以食为天
打卡特色街道各地美食
体验舌尖上的海花岛
乘车指南
搭乘1号岛环线或小火车
至商业街站下车步行到店
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• 海花岛特色街道 •
『
睦记蟹逅煲
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酱汁浓郁、香气四溢
传递到每个味蕾细胞
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『 匠子烤鱼 』
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果木烤鱼,汤汁浓厚
表皮酥脆、鱼肉鲜嫩入味
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超多口味让吃货无法拒绝
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『
香港老港记茶餐厅
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虾饺皇表皮晶莹剔透、虾肉饱满
糯米鸡鲜香软糯,包裹大块的鸡肉
一口下去都是惊喜
虎皮凤爪、马拉糕、叉烧包、流沙包
老广们叹茶必点的经典港式点心
爆炒牛河、姜葱鸡、虾仁滑蛋
款款经典港式佳肴
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『
丹成泼·雪里香北方食客
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锅包肉金黄酥脆、酸甜可口,进店必点菜品
大拉皮分量十足,酸辣爽口,Q弹又有韧性
大拌菜、风味红场、酱肘子,东北特色菜肴
味道正宗、分量十足,人均60+,吃到扶墙出
『
BBQ烤天下
』
乘车指南
搭乘1号岛环线或小火车
至商业街站下车步行到店
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