公元1099年的冬至前两天，东坡又创制了一道鲜美的海鲜美食。这天，海边的渔民给东坡送来了数只生蚝。东坡给它做成了“两吃”。一是将蚝肉与浆加上水与酒一起煮；二是取其中大的蚝肉，进行烧烤，熟后，随口便咀嚼。东坡美言道：“食之甚美，未始有也。”（《食蚝》）并诙谐地告诫苏过说，吃蚝的这种美味不可随便乱说，恐怕北方的君子们知道了，分享我们的美食。
千年后的今天，生蚝已成为海南人家桌上喜闻乐见的海鲜，靠海吃海，随着时间的变换和食客们对美味的不断探索，开始让海味展现更多美食的精彩。烧烤摊上是原味烤生蚝的舞台；蒜蓉、粉丝、生蚝在高温的蒸炉中相得益彰；一口一个鲜、辣瞬间迸发。
演丰镇位于海口市东北部，美兰区中部，东寨港西岸，坐拥全国最大连片的红树林，红树林被称为“地球之肾”，演丰这里不仅环境优美，就连生在这片海域的生蚝，在省内外也是褒誉盛名。
公元1097年，苏东坡被贬海南，第一次吃到清补凉，便当场作诗称赞："椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香"。
海南清补凉，始于公元前219年，距今已有2000年历史。清补凉多以糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良，清补凉除了原先的椰子水，还有椰奶、冰沙等不同吃法。满满一大碗醇香浓郁的椰奶，加入红豆、红枣、薏米、西瓜、椰子肉等超多配料，一口下去，椰香四溢。
直到今天，海南的夏天依旧离不开清补凉。作为一个慢生活城市，海口人钟爱路边摊，工作了一天的海口人，晚饭后三三两两地在街上散步，走得累了，往清补凉小摊一坐，家长里短的说着故事。吃完清补凉，暑气散了大半，走在街道上，哼着小曲，晚风习习，这一天就轻轻松松过去了。山河远阔，不如一碗人间烟火
快点来海口尝个“鲜”本文Hash：0c3df71d22951aaca4ca575713b62c79fb801bfd
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