导读： 去文昌必吃十大美食 1、文昌鸡 2、文昌抱罗粉 3、文昌椰汁西米露 4、文昌糟粕醋 5、锦山椰叶棕 6、三角留 7、椰子酱面包 8、信封饼 9、文昌空心煎堆 10、椰香粘软
文昌市是海南省省辖市，古称紫贝县，位于海南省东北部，东、南、北三面临海，那去文昌旅游，你知道文昌还吃的美食有哪些吗？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐去文昌必吃十大美食：信封饼上榜，文昌鸡位居榜首，吃货们赶紧来看看吧！
去文昌必吃十大美食
1、文昌鸡
文昌鸡，是海南省文昌市极负盛名的传统美食，[bai]海南四大名菜之一。文昌鸡传统的吃法是白切，将宰杀洗净的鸡放入汤中反复浸煮，煮熟后稍微冷却，再抹上一层香油。食时斩件装盘，砌成原鸡形，再加上由姜丝、蒜泥、味精、老抽、盐、白糖、白醋、桔汁等制成的佐料。吃起来皮脆肉嫩，香味浓郁，别有一番风味。
2、文昌抱罗粉
3、文昌椰汁西米露
文昌椰汁西米露是海南文昌特别的清凉美食。西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。西米有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
4、文昌糟粕醋
糟粕醋又称“女人醋”、“三八醋”，[bai]是海南省文昌市的一种传统民间小吃，其中以文昌铺前的糟粕醋为有名。糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成，辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。经常被作为餐前小吃食用。糟粕醋对人体血液循环比较好，长期食用可以美容减脂，预防高血压。
5、锦山椰叶棕
椰子的叶子本身并没有象粽叶那样，会有一种自身的香味，四方形的粽子很像“笠”，味道和普通粽子有一定的区别，就是微甜，很香糯。
6、三角留
三角留为民间传统小吃，其制作方法和粿大致相同，因其呈三角形状，故叫“三角留”。这种民间小吃数会文地区有名，它润滑、爽口，有甜心的，也有用韭菜、椰肉丝、盐做馅的，叫咸心粿。在逢年过节，家家户户会做上三角留送给亲朋好友品尝，而且会在三角留中心点红，预示和美幸福。
7、椰子酱面包
文昌话俗称“嘎亚包”，“嘎亚”是从马来西亚“椰子酱”音译而来，做法虽然普通，但却是老爸茶店不可缺少的点心，甜甜的酱料搭配面包饼，再来上一杯“茶嘀”，无限惬意。文昌老爸茶店都有卖，大都1块钱一个。
8、信封饼
1942年的时候，[bai]信封饼由外出到新加坡打工的文昌会文镇的村民带回来的。那时候，出去南洋一带打工的人很多，由于思乡心切，他们就将这小小的点心做成了信封的形状，带着浓浓的情谊回到了家乡，将手艺一辈辈的传承了下来。如今，信封饼已经被给予了团圆、美满的含义，在新春时为来年讨个好兆头。也成为了文昌会文这一带的传统名小吃。
9、文昌空心煎堆
文昌空心煎堆是海南省传统的汉族名点，属于海派菜。煎堆又称麻球。色泽金黄，体积膨大滚圆，皮簿酥脆，香甜可口，制作原料为 糯米粉500克、白糖100克，生油2000克，非常之好吃。
10、椰香粘软
海南文昌十大美食推荐
作为一名资深海鲜爱好者，如果你在文昌清澜港附近的大街小巷里，碰到有人向你打听环球码头的方向或位置，那么他就很有可能在接下来的某个用餐时间里，成为你餐桌边的好朋友——文昌清澜环球码头，就是这样一个海鲜爱好者的美食圣地。
清澜港环球码头是文昌当地一个老码头，曾是通往东郊椰林的重要港口，随着跨海清澜大桥建成并正式通车，环球码头也逐渐演化成另一道美丽的风景线——海鲜街。每天下午时分，码头便开始热闹起来，龙虾、鲍鱼、石斑鱼、象拔蚌、海鳗、基围虾、大红蟹、梭子蟹……
停靠在这里的渔船，会像变戏法一样将各种叫得上叫不上名字的海鲜卸到岸上。
在海鲜爱好者的眼中，从海鲜被烹饪好端上餐桌的一刻，它的名字就显得不那么十分重要了。在海南，清蒸是一切鱼类展示鲜甜的不二方式。用恰到好处的火候驯服锅里的每一条鱼，听起来简单，却又是一件考验厨者功力的事情。出锅之后，撒上葱姜丝，再浇上酱油，各种香气都在鱼肉鲜滑的口感中获得了全新的诠释。
与先清蒸出锅，再撒上配料不同，海南人对待贝类，却采取了一种截然相反的烹饪方式。扇贝、带子、青口……各种贝类食材在入锅之前便被纷纷撒入蒜末、葱段、粉丝等配料，在合理的温度下，贝肉的鲜味与各种配料的香气交融结合。同样的烹饪方式，却根据不同的食材特点安排了不一样的顺序，海南人的烹饪智慧可见一斑。
无须任何复杂调味，单凭食材本身的鲜甜口感就能征服食客，白灼对这些来自海洋的食物，提出了更高的要求。而在文昌清澜环球码头，白灼却是寻常见惯的烹饪方式——这当然来源于当地人对食材充分的信心。摆上餐桌满满一盘的白灼虾、白灼蟹，正是海洋赋予它们最高规格的鲜甜。
与强调纯真本味形成鲜明对比的，是近年来环球码头流行的各种全新烹饪方式。炸制墨鱼圈、酸辣海蛏子、爆炒海蟹……众多全新菜式，让大家在感受舌尖上的轮番惊喜之余，更对海南美食文化的宽广胸怀所深深折服。文昌清澜环球码头，不仅是海鲜爱好者的美食圣地，更是海南美食文化，甚至海南海洋文化的一面镜子。2019年余下的时间里，希望能在文昌清澜环球码头，某个不起眼的餐桌边，与爱海鲜更爱海南的你，有一场美丽的相遇。
2020海南国庆必吃美食推荐 海南美食介绍
海南一直以来就非常的受游客的欢迎，在夏天海南更是人们口中的度假天堂。在这个国庆小长假相信来海南旅游的也非常的多，在欣赏海南风景的时候，也不要忘了品尝海南的美食。海南的美食是非常多的，我们来看看都有哪些?
海南粉
海南粉其白如雪，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等，最后再加上一勺香醇浓郁的汁。经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。
文昌鸡文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜，其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。海南人传统的吃法是白斩(也叫"白切")，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味，同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称"鸡饭"。
东山羊
东山羊是另一道海南“四大名菜”。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，最该夸一夸的是它有浓浓的肉香但是没有一点膻味!肉很有嚼劲，肥而不腻，肉食爱好者的福音!
嘉积鸭嘉积鸭也是海南四大名菜之一，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美。白斩的做法让肥厚的鸭肉吃起来鲜而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒酱调制而成的蘸料，人间一绝~
和乐蟹
最后一道四大名菜——和乐蟹，真是膏满肉肥，脂膏金黄油亮，如咸鸭蛋黄一般。蘸料的味道也很独特，让人根本停不下来!据说古代的时候和乐蟹还是一道贡品呢~
临高烤乳猪临高乳猪是一道色香味俱全的海南传统名肴。烤出来的乳猪全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，夹一块入口，轻轻一嚼，脆响的“咔哧”声，声声伴耳，吃下后，仍留满口余香，令人回味无穷……
竹筒饭
竹筒饭是海南黎族一大特色，其煮法颇具有野炊特点：砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。咬一口黎家竹筒饭，饮一口黎家“山兰酒”，慢品细嚼，趣味盎然。
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