大三元餐厅
中华美食
跨越山与海
找寻味蕾的极致体验
“菊瘦酒初熟，霜浓蟹正肥”
唯爱与美食不可辜负
Ocean Flower
Island
人间知味粤菜始
创始于1919年的大三元
是当时备受推崇的粤菜酒家
曾接待政要国宾
素有“住在广泰来（旅店），
食在大三元（酒家）”之说
经过上百年的时间沉淀
如今大三元的菜品
仍以其经典美味牵动八方食客的味蕾
而当特色食材和大三元相遇
它们又会擦出怎样的“火花”？
大三元秋冬菜品推荐
01. 大闸蟹
肥美多膏
肉鲜味美
营养丰富
02. 全羊宴
温中暖下
滋补养颜
肥而不腻
01、“蟹”逅美味有讲究
最是蟹肥时，秋冬正当食
如果让螃蟹组团出道
大闸蟹应是当之无愧的C位
“鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金”
大闸蟹吃起来也极为讲究
要配以蟹钳、蟹剪、蟹针“吃蟹三件套”
01.剪下大螯和蟹腿，打开肚盖，
剔除蟹腮，挖出蟹肉、蟹膏或蟹黄…
02.蘸上去腥的姜汁醋，
入口蟹肉鲜甜四溢，蟹黄软滑绵润，
惊艳味蕾，回味无穷
03.吃完后可用洗手盅的柠檬水/普洱茶洗手去腥，
再喝上一杯暖暖的姜茶驱寒暖胃。
完美！
02、最是滋补东山羊宴
立冬已过 寒意渐浓
羊肉历来是冬天进补的重要食材之一
可滋补、养颜、防湿热
大三元甄选海南东山羊
推出“一羊多吃”的东山羊宴
包含白切东山羊 萝卜羊骨汤
石锅红烧东山羊 胡椒浸羊杂配饼
手工羊肉水饺
海南四大名菜之一东山羊
据称自宋朝以来就已享有盛名
曾被列为"贡品"
其肉质Q弹、肥而不腻、食无膻味
一口下去，鲜甜的香味在舌尖肆意迸发
这个冬天，就来大三元吃东山羊吧
03、 其他美味/特色装潢
大三元的美食各有千秋
香煎鲜鲍鱼、蟹肉桂花翅、金牌化皮猪
驰名佛跳墙、金牌太爷鸡、虾皇饺……
从珍馐美馔到家常小点
无不诠释了粤菜的经典
餐厅装潢古色古香
彰显古典韵味和中式之美
让人忍不住想探索更多舌尖美味
海花岛徽州风情商业街大三元酒家(海花岛店)
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