在白沙农贸市场上，时常摆放着一种菜，它外形卷曲，好似凤凰羽毛上的纹样，因而白沙群众都习惯称之为凤凰菜，它便是白沙蕨菜。鲜嫩的蕨菜是白沙群众的家常菜.
白沙是依山傍水之地，是蕨菜生长的福地，蕨菜产量丰富，而且全部来自野生，采自山野之间。白沙蕨菜口感清脆鲜嫩，多食略感微涩。
蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。
白沙绿茶
白沙绿茶、鹧鸪茶、白马君红都是海南有名的茶。而普遍为大家所熟知的是白沙绿茶，就是那种从黄色包装袋到绿色包装袋，却依旧还是老味道的白沙绿茶。
白沙绿茶，海南省五指山区白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产，那里有70万年前方圆十公里的陨石冲击坑（为世界保存最完整的陨石坑），产茶区四面群山环绕，溪流纵横，雨量充沛，云雾弥漫，气温温和，属高山云雾区，乃是天然产茶之地，故有好山、好水、好茶之美称。
白沙绿茶外形条索紧结、匀整、无梗杂、色泽绿润有光，香气清高持久，汤色黄绿明亮，叶底细嫩匀净，滋味浓醇鲜爽，饮后回甘留芳，连续冲泡品茗时具有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减”的耐冲泡性。
白沙绿茶是中国国家地理标志产品，因品质好市场反映良好，远销香港、台湾以及东南亚国家。在今年中国绿茶领域最高级别、最具权威的评比活动“中绿杯”中国名优绿茶评比击败18个省市的374个茶样中荣获金奖。如果你的海南朋友都不给你推荐白沙绿茶，你发现它的美妙味道之后，可以打他哦！
云南白沙值得去吗 白沙有什么好玩的
云南相信很多喜欢旅游的朋友们都是去过的，小编也去过丽江，觉得真的很美，那么白沙有多少朋友去过呢?本篇就来跟大家讲一讲。
都说丽江是个适合发呆的好地方，但是在那兜兜转转好几天，却始终没找到一个坐下就不想离开的地方(8月的丽江古城，每天有将近10万游客涌入)。
直到在白沙古镇遇见“三城记”(四方街古牌坊南面50米 )。
出门太仓促，攻略没做到位 ，到了丽江，还不知道有一个曾经是丽江政治、经济、商贸和文化的中心，纳西族的古都-白沙古镇。
白沙古镇位于玉龙雪山下，丽江古城北10KM，是丽江第一大家族，即丽江土司“木氏家族”的发源地，也是目前最原生态、最具有纳西遗风的古镇。
听说白沙古镇，源于前日从束河古镇一起拼车回丽江古城的一对情侣，他们刚刚去了白沙，说到纳西王国古都，那姑娘眼里是放光的。
但在是否去白沙古镇，我还是纠结的，因为从大理到丽江，古镇看了不少，差别似乎不大，最终促成这趟白沙之行的归功于拉市海的糟糕骑马计划。
在客栈店小二的极力推销下，我们选择了去骑马。不巧的是，去骑马场的路上开始下雨，到了马场，更是下起了瓢泼大雨。
看着马背上的游客，穿着短小的雨衣，裤子和鞋子都被大雨打湿，我们决定以支付违约金为代价放弃骑马。
马场管理员哪肯放过到嘴边的肥肉，“不骑马?!没车送你们出去”!伴随各种威胁恐吓。
好在有一个涉世不深的愣头女司机，不知道从哪里听到说我们要回市区，小跑着冲进人群，“我有空，让我带他们回去”!至此我们终得以解围。
逃离拉市海骑马黑市的魔掌，回到市区，跳上公交车，直奔白沙古镇。
中午时分，云贵高原那炙热的太阳，将我们引进一家沿街开的咖啡馆。
“肉肉滚滚每一天，贱贱兮兮又一年”，横批“呆头呆脑”，咖啡馆门口的一副对联首先吸引了我们。
裸露的泥砖、狭窄的门梁，空落落的屋梁，让我想起老家的牛棚。
但是迈过残破的门槛，里面的装饰却让人眼睛为之一亮。
迎面是一排酒柜，酒柜里摆满了主人自酿的玫瑰酒、梅子酒、葡萄酒，还有店主从世界各地搜罗回来的美酒。
在柜台的上方，倒挂着一排勿忘我，紫色的花朵被牛皮纸包裹着，温柔地注视着走进小店的每个人，安静地聆听他们的故事。
走进小店，发现没人，连唤几声：
“有人吗，有人吗?”
没有任何动静，无奈外面天太热，人太累，我们没顾得上客气，直接坐在沙发上等主人。
大概过了10分钟，“嘎吱”一声门响，一个年轻姑娘带些许睡意的眼神从里屋出来。
“不好意思，刚睡着了一会。”
敞开店门睡大觉，我只在几十年前的乡下体会过，而今在“古纳西王国”，你依旧可以以最原始的方式来生活。
靠窗而坐，阳光透过屋顶的透明玻璃瓦，撒在头发上、书本中、茶杯里。溪水在窗下欢腾而过，发出哗啦声。
一块蓝莓芝士蛋糕，一杯顶级玫瑰红茶，在这里，坐下就不再想离开。
店主Annie姑娘生于青岛，工作在深圳，爱在丽江。
因为偶然撞入的彩云之南旅行地，便留在了白沙古镇，并开了这家名为“三城记”的小店。
试图将其成为你我旅途中停靠的驿站，让路人品尝她的美食，分享彼此的故事。
Annie通常会根据季节变换，选择时令食材做原料。
玫瑰花开，她会和好朋友跑到几十公里外的农田，采上几十斤新鲜玫瑰，做上几罐玫瑰酱、泡上几缸玫瑰酒。
在"三城记"，除了美食和故事，你还可以抱着狗狗上天台。
这是整个古镇视野最好的天台，一眼便能望见玉龙雪山，巍峨的山脉，不时被飘过朵朵白云遮住它神秘的面纱。
Annie的朋友阿峰，一个高高瘦瘦、帅气阳光的广东大男孩，喜欢带着狗狗陈妮妮走过白沙的每一个角落。
不过他最爱的，还是抱着他的挚爱陈妮妮爬上屋顶，望云卷云舒。
站在屋顶，天是那么的蓝，雪山是那么的雄伟，街上的狗是那么的闲懒自在，整个古镇如纳西老人一般朴素安详，时光似乎停止了流动。
天色渐暗，返回丽江古城末班公交车已经在鸣笛，我们将不得不离开这个古朴和安静的古镇。
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