屯昌阉鸡

屯昌阉鸡产于海南省屯昌县,又名屯昌黄鸡,外形毛色为金黄色,脚小,啄小,脖子短,尾巴长,皮薄色黄,脂肪金黄色,肉色细嫩色白纤维少,味美芳香,营养价值高,是宴席上的佳品。它是用本地优质品种公鸡经阉割后,全程放养在荒山野岭上,并喂予本地生产的玉米、稻谷、花生饼、番薯、米糠等农副产品组成的农家饲料,无任何添加剂和有害药物,为无公害产品。生长周期长达8个月以上,具有皮黄肉嫩、骨酥皮脆、味美芳香等特征。