南港海边乳羊
南港海边乳羊

产自东方市板桥镇南港村的乳羊,由于母羊长期食用海边草,其富有营养,内味鲜,味道美,特别滋补,被誉为山珍。将乳羊宰杀后用冷水洗浸数分钟,放入锅内并注入适量冷清水,渗入适量的熟盐,匀火慢慢烹熟。用蒜头、沙姜、豪油、生姜捣碎配合香料、胡椒粉、优质酱油、少许白糖、辣椒和酸醋制甜酸辣的佐料点蘸,趁熟食用。