万宁凤梨
万宁凤梨

凤梨为海南特产之一,在海南万宁产地较之有名。它凤-科凤梨属多年生常绿植物凤梨的果实,又名凤梨、黄梨、草凤梨、番凤梨、露兜子。

 

万宁凤梨质量优良,风味独特,含多种维生素,汁多香美,酸甜适度可口。据测定,凤梨果汁中还含有医药上的贵重原料凤梨酶,对消化蛋白质,治支气管炎有功效,适量服用青果汁还可以驱蛔虫和利尿。除当水果鲜食外,还可作菜肴、蜜饯、糖果、果浆、清凉饮料,可制成凤梨酒、凤梨醋、凤梨色拉和柠檬酸、酒精、乳酸等,以及加工制成罐头,有“罐头之王”之美称。制罐头或榨汁剩下的残渣,有丰富的磷、钾和有机质,可作家畜的良好饲料或沼作肥料。其叶的纤维可制绳、纺线、织布和制纸。