导读： 花为饮 香花入水，一盏风流 花作馅 捣花成膏，食不厌精 花入釜 炖煮煎炒，溢口清新
如何拥有一朵花？看它，闻它，赏它，画它，最极致莫过吃它。
从古至今，人们有多爱花，就有多爱吃它——贫乏时期，路边野花，直接入口，烹炸一番，都是甜蜜慰藉；富足年代，遍寻奇葩，悉心烹调，当一份如诗如画的雅致。
如今，我们吃花，用口舌感知时节，春食莉、夏品莲、秋啖菊、冬饮梅，将四时风物化作万千风味。
琼岛四季如春，花开不败。人们就地取材，将各色花朵做成酒酿、点心与佳肴，吃一口自然好味，也尝几分风流野趣。
花为饮
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香花入水，一盏风流
迎着春风，花儿接二连三亮相，姹紫嫣红，秀色可餐。人们频生巧思，将春的滋味存进口腹。
琼岛多香花，木棉晾晒，与酒曲同酿，可制木兰酒；莲花入水，沸腾绽放，则为莲花茶……香花入水，化作一盏风流。
南国春早，木棉是当之无愧的信使，早在一二月，花儿便顶着春寒次第开放。木棉开花，大方热烈，粗壮的枝干扬眉吐气，火红的花朵眉飞色舞，团团簇簇，烧出满枝头春意。
花团锦簇，总有人驻足树下，捡拾掉落的花朵。赏心悦目之余，木棉还因清热凉血，成为入膳良材。三伏天，人们将木棉花、金银花和白菊三种干花煮沸饮用，谓之“三花饮”，消夏解暑，好不惬意。
在五指山，黎家人独具巧思，将形不散乱、色不消退的木棉花收集晾晒，同蒸熟的山栏糯米和上乘酒曲封罐同酿，等个把月，花香与酒香交织缠绵，一坛子春的气息扑鼻而来。
木棉之外，荷花也是“消夏能手”。琼岛多植粉荷，可澄迈县金江镇大美村引种的九品香水莲花，缤纷多彩，别具趣味。大美村口，半亩方塘如镜，五彩莲花随风摇曳，颤巍巍，晃悠悠，挤挤挨挨，散开香风一片。
饮莲，是文人的事，文人把一切变得风雅。沈复《浮生六记》中记叙：“夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”
上好茶叶裹入纱布，整团藏进荷花苞，氤氲一夜，隔日取茶，泉水冲泡。再讲究些，将荷花瓣当茶则、杯托，凑一案清清凉凉的茶席。
但吃花，也是普通人的事。盛夏时节，大美村民身着雨裤，脚套齐膝水靴，一步步蹚水入塘。他们弓腰伸手，麻利摘下朵朵莲花，随意涮掉花上泥点，丢进漂浮的红盆中。
出水芙蓉，去托取蒂，冲入沸水已是香饮一盏。要想长久品茗，将它晾晒风干，便是清新的花式茶饮。
花作馅
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捣花成膏，食不厌精
香汤下肚，自然要佐以三两小点。花儿，也是美味的糕点馅料。
近些年，全省各处建起花香农庄。在三亚玫瑰谷、定安香草田园、屯昌梦幻香山等多处庄园，玫瑰、茉莉等各色鲜花饼是人气极高的点心。
明代农学家王象晋在《二如亭群芳谱》里分享，“玫瑰，花瓣捣成膏……加白糖再研极匀，磁器收贮，任用最香甜，亦可印作饼。”
玫瑰好吃这事，古今“吃货”早已心照不宣。气味芬芳、香浓，玫瑰自古被用来制作蜜露。《红楼梦》中，宝玉挨板子后，便是调饮“玫瑰清露”才消了气。
比起寡淡的清露，吃玫瑰，还有更直接的办法——连着花瓣做成馅，塞进饼里，一口咽下肚。据说这吃法，始自明清两代的皇都北京，从宫廷传出，因易于保鲜、储运，在民 遍地开花。
全国各地的玫瑰饼配方相异，虽有细微差别，大体还是相似：鲜玫瑰摘瓣、除蕊、去蒂，流水洗净，沥干水分，反复舂捣，与白糖、蜂蜜搅拌腌制多日，得到馥郁香浓的玫瑰花膏。花膏作馅，裹上面团或荞麦面团烤制，精致小点终于出炉。
咬上一口玫瑰饼，饼皮酥脆，馅料清甜，袭人花香依附唇齿久久不散。
茉莉饼也颇具人气。二者做法大同小异，但茉莉香味不如玫瑰霸道浓郁，茉莉饼香气清浅，作为茶点，不至于抢了茶饮的风头。清洌怡人的馅料，配上酥脆的饼皮，香而不腻，是吃花的极致享受。
这两年，还流行起以花馅做汤圆、做月饼的吃法。人们越发享受于跟随时令，将花事融入餐桌，与自然风物来一场舌尖嬉戏。
花入釜
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炖煮煎炒，溢口清新
酒后茶余，餐花饮露，吃花只能是件风雅的事？并不尽然，漫长岁月中，人们早就学会用花来填饱肚子。
物产丰饶的海南，“花菜”种类繁多。逛一逛市场，南瓜花、黄花菜等各类花朵，都出现在菜摊上，等待被带回家烹饪成美食。
当中，最多见的就是南瓜花。春夏时节，菜市场里金灿灿的南瓜花在一片绿油油的蔬菜里尤其抢眼，花型大而蓬松，高高举起，像老式留声机的喇叭。
一朵南瓜花，能吃的地方不多，去除花托、花萼、花蕊，只留花冠烹饪。吃法众多，清炒、炒鸡蛋、炒青椒、凉拌、裹面粉炸、做南瓜花饼、汆汤等等，不一而足。
南瓜花纤维较粗，有人会吃不惯，但好这口的食客，偏偏就爱这种清甜、粗糙的口感。
在喜爱原汁原味的海南，炖煮、煲汤和打边炉是经典吃法，以花佐肉、慢火凝香，自是清新。
细数之下，才惊讶地发现，原来这么多花已经进了海南人的汤锅：晾干的木棉花，炖煮猪骨，加薏米、白果、姜片，清新爽口；穗子般的槟榔花，用来炖鸡，放入姜片和红枣，一直炖到肉质软烂，骨架松散，撒点盐便可出锅……
似乎在海南岛中部地区，人们的舌头更“灵”——少数民族聚集的山区，可以找到更为新奇的吃花菜谱。
果然，在琼中、白沙等地转一圈，很快有收获，棕榈花、芭蕉花等特色吃法着实让人惊奇。
第一个发现棕榈花能吃的人是谁，已不得而知，但爱吃棕榈花的人中，最出名的非苏轼莫属。
苏轼曾写下《棕笋》认真“安利”棕榈花，其中“赠君木鱼三百尾，中有鹅黄子鱼子”的描述让人倍感疑惑，棕笋和木鱼有何关系？木鱼里怎么有鹅黄鱼子？
细查之下才知，棕笋即木鱼，指的是棕榈的花苞。含苞的棕榈花，梭形似鱼，中间有密密匝匝的鹅黄色花粒，才被东坡称作“鹅黄子鱼子”。
怎么吃？在琼中一处农家，农户将锋利的镰刀绑在长长的竹竿上，靠近棕榈树主干顶端，飞快划过，一颗“木鱼”随即落地。剥开外层，制作工艺并不繁琐，可以蒸煮，用蜜糖腌制，也可以骨肉一锅煲汤。
味道却见仁见智。棕榈花略带清苦，苦而回甘，书中称其“味如苦笋而甘芳”。喜好者认为可清凉解热，但总有渴望甜蜜的人们不愿等待苦后回甘。
比起棕榈花，芭蕉花的口碑似乎更好些。农户从枝头砍下伞状的芭蕉花，对半切开，剥去外层老苞片，留下内里鲜嫩部位切丝，用 量食盐腌制搓揉，析出苦汁，清洗干净。
处理好的芭蕉花丝，可以焯水沥干，用来炒肉，也可以炖肉煲汤，喝口鲜甜。
这些在村落里看似寻常的吃法，总让外地人大吃一惊。但何处不是呢？如吃花一般，解语当地风物，本就是人们感受草木意趣，与自然互通心意的路径。
春来，花开！海南海口进入最美花季，这些赏花地可以安排上了
清代诗人蔡云的一首《咏花朝》，短短四句便将旧时江南民间庆贺百花生日风俗的盛况跃然纸上。大地回暖，春和景明，又一岁花朝如约而至，独属于中国人的浪漫传承至今。
最美的季节，海口也迎来百花盛开，草木新绿。让我们一起沐浴在温暖阳光和习习清风里，吟着生活的曲调，徐徐而行，感受椰城五彩斑斓的花花世界。
春天到，红的木棉如火热烈奔放，橙的无忧花恣意灿烂，白的白花灵芝草轻盈飘逸，紫的可爱花娇艳羞怯……海口热科园里，各种植物的枝头沉甸甸的挂满花蕾，有的急不可待的昂首怒放，有的欲说还羞又止的含苞初绽。一阵阵沁人心脾的花香引来了许许多多的小蜜蜂，嗡嗡嗡地边歌边舞。春是花的季节，花是春的礼物，三月，我们一起来赴春之约，共享花之美——花朝节。
用科学的视角来赏花，一起了解花为什么会开放？花有哪些结构？现在盛开的有哪些花，带着知识拆解一朵落红，仔细分辨它的结构，发现植物的秘密，恍然大悟的惊叹——“对于植物来说最大的限制就是：从生到死，不得走动”，它们通过努力去反抗宿命。力量从黑暗中固定的根部生成，在花朵中成形绽放，这就是那个无与伦比的奇迹。惊叹之余，用灵巧的双手“赏红”，贴一枚自己设计的团花扇，做一张属于青春的花卉书签！
★海口热带农业科技博览园咨询电话：66890282
★地址：海口市龙华区苍峄路4号（中国热带农业科学院内）
春天悄悄地来了，各种花儿也悄然绽放。它们或温柔、或炽烈、或明媚，以最美的姿态等待着游人的到来。在微醺的季节里赏一场五彩缤纷的三角梅，是春日之幸事，更是浪漫的代名词！这个三月，让我们一起相约海口三角梅共享农庄，共赴一场春日幸事！
10万m²色彩缤纷的花海，三角梅姹紫嫣红的盛开在花田中，放眼望去，好似彩虹。在花海的小路上和家人朋友一起漫步，欢声笑语中拍照打卡留念，微风轻轻拂过，美好的画面被时间定格！3月26日海口三角梅共享农庄隆重举行花朝节，本次活动邀请众多美女着汉服参与活动通过各种比赛评比，选出花神。游客可以边赏花、边观看比赛，体验一场与春天的约会。还有花展优惠门票“秒杀”，可千万别错过！
★活动时间：2022年3月26日
★地址：海口市琼山区红旗镇边洋村三角梅共享农庄
【海南海花岛美食汇】舌尖上的盛宴席卷海花岛，一举尝遍世界风味
PART.
01
鹿儿岛黑豚火锅吃一次就爱上的黑豚火锅究竟有多醉人？
这家宝藏店绝对颠覆大家对火锅的认知
山泉水做锅底
涮的是黑猪肉
更奇怪的是蘸料还能喝
想不到吧，这家日式火锅可是大有来头
鹿儿岛最出名的就是黑猪肉
主要以大豆喂食，苹果为辅
没有肉腥味，且肉质上层
目前在青岛配有一家1500亩的黑猪养殖基地
五花肉肥肉相间、纹理清晰
放入山泉水锅变白即可食用
在秘制蘸料里打个滚
一口塞进嘴里绝对秒杀你的胃
香芒鹅肝寿司精致又美味
新鲜的芒果搭配纯正鹅肝
再加上营养丰富的鱼子酱
口腔被鲜香的味道整个包裹充斥着
吃一口你就会被惊艳到
另外这里的新鲜的刺身搭配一壶清酒
蘸上芥末和酱油，一口刺身一口酒
简直不要太过瘾
烤物以及烧物也都有着它的独特吃法
保证你吃一次就会爱上
这绝对是吃货星人的心头好啊
美食周惊钜惠：
部分菜品
享85折优惠
必吃招牌
：黑豚五花肉、特选刺身拼盘、日式炸软骨、西伯利亚鲟鱼子酱等餐厅地址
：日本京都风情饮食街PART.
02
Waffle Jack's不小心闯入美国当地的街头餐厅是什么样的体验？
走进“Waffle jack’s”
仿佛置身于美国街头
脑海里自带美式街头BGM
这是一家1950年代传统风格的美国餐厅
黑白配色的瓷砖、红白撞色的桌椅
大幅的美国本土元素海报
伫立的美国自由女神雕塑
以及玛丽莲梦露经典捂裙子造型
夸张大胆而又放荡不羁的风格
醒目又新潮，出片率满分
不仅美式街头范十足
更有诸多荣誉加持
2016年荣获
“
TIME OUT最佳餐厅
”2017-2020年荣获
“
猫途鹰卓越奖
”2019年荣获
“
伦敦最佳美式餐厅
”2019-2020年荣获
“
Corporate Live Wire”最佳餐厅
在“Waffle jack’s”
你想吃的美式快餐样样都有
纯正美式猪肉汉堡
搭配外酥里嫩的薯条及洋葱圈
还有酥软酱爆的热狗
再来一份温香酥热的华夫饼
搭配入口即化的奶油和治愈人心的草莓
香香甜甜超满足
想想都让人心动
美食周惊喜钜惠：
1、现场活动：啤酒狂欢夜（仅需215元，可获
300G牛排
，
啤酒不限量
）；2、汉堡套餐（仅需70元，可免费获赠一杯饮料）；
3、Taco超值套餐（
3份taco
+1杯啤酒，仅需80元）必吃招牌
：chili burger、冰淇淋华夫饼、牛排、猪肉汉堡等餐厅地址
：美国奥兰多风情商业街PART.
03
拉丁餐厅看热情桑巴如何舞动南美的异域风情？
拉丁餐厅是国内极具规模的南美风情烧烤自助连锁
这里完美地沿袭了巴西烧烤的独特魅力
餐厅散发着来自南美的异域格调
石像雕塑、大嘴鸟等装饰令拉丁风情琳琅满目
拉丁餐厅的巴西大厨全部来自巴西南部
传统的烤肉方式再现南美草原的彪悍古风
巴西烤肉是巴西的国家招牌菜
也是巴西人家宴、野餐时的必备美食
刷过酱汁的牛肉、火腿肠等被串在特制的器具上
放到火上翻烤
出炉时扑鼻的香气总会令人胃口大开
巴西乐队的现场演奏及狂欢互动
更将桑巴故乡的劲歌热舞演绎地淋漓尽致
无不让人身在中国，恍置巴西！
拉丁餐厅成立于2002年
当时吴春伊董事长就制定了
特色文化的经营概念
凭借“拉丁音乐、巴西烧烤”的独特魅力
曾获
“中国连锁十佳著名品牌”
“中国烹饪协会中华金厨奖”
等荣誉
美食周惊喜钜惠：
全场菜品85折，酒水特价除外
必吃招牌
：巴西牛肩峰BBQ、拉丁超级棒棒牛、意大利萨拉米香肠披萨、香蕉法国鹅肝佐焦糖苹果等餐厅位置
：意大利风情商业街午后酒饱饭足
在意、美、德、日风情建筑间穿梭
时光也渐渐慢了下来
美式佳肴、巴西烧烤还弥漫在舌尖
嘿，世间美食与爱岂能辜负
海花岛美食汇诚挚邀请您
共享舌尖上的美食盛宴
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