万宁凤梨

 

万宁凤梨

凤梨为海南特产之一，在海南万宁产地较之有名。它凤-科凤梨属多年生常绿植物凤梨的果实，又名凤梨、黄梨、草凤梨、番凤梨、露兜子。   万宁凤梨质量优良，风味独特，含多种维生素，汁多香美，酸甜适度可口。据测定，凤梨果汁中还含有医药上的贵重原料凤梨酶，对消化蛋白质，治支气管炎有功效，适量服用青果汁还可以驱蛔虫和利尿。除当水果鲜食外，还可作菜肴、蜜饯、糖果、果浆、清凉饮料，可制成凤梨酒、凤梨醋、凤梨色拉和柠檬酸、酒精、乳酸等，以及加工制成罐头，有“罐头之王”之美称。制罐头或榨汁剩下的残渣，有丰富的磷、钾和有机质，可作家畜的良好饲料或沼作肥料。其叶的纤维可制绳、纺线、织布和制纸。