导读： 儋州米烂 市级“非遗”项目名录 今天就和小编一起看看 儋州米烂是如何制作出来的吧 洗米 浸泡 磨 米 沥干水分 放置过夜 揉成团煮十分钟 舂至均匀 揉成奶油状 放入模具压制水煮 捞出过凉水 制作佐料 十种佐料 捞米烂 品尝
新儋州，新气象！2022年的儋州，将迎来万众瞩目的海南省第六届运动会。提起儋州，人们总会想起阳光、沙滩、调声、山歌、古盐田、龙门激浪、东坡书院、兰洋樱花、松涛天湖……
除此之外，作为海南省第六届运动会东道主的儋州，还有ta专属的味道，峨蔓老盐、大成黄皮、儋州粽子、儋州米烂、儋州玛仔、儋州鸡屎藤馍等等传承了千百年的特色美食，让人留恋、不舍！
爱上新儋州，从“味道”开始；在海南省第六届运动会来临前，让我们一起走进儋州，追寻这座千年古郡的东道“煮”味道。
儋州米烂
是儋州小吃之首，其制作技艺入选儋州第六批市级“非遗”项目名录
。其以五月的新米为主要原料，其配料丰富多样，美味可口，吃了叫人齿颊留香，回味绵长，男女老少皆宜。不吃过儋州米烂，不算来过儋州！今天就和小编一起看看
儋州米烂是如何制作出来的吧
洗米
浸泡
磨
米
沥干水分
放置过夜
揉成团煮十分钟
舂至均匀
揉成奶油状
放入模具压制水煮
捞出过凉水
制作佐料
米烂需要多种佐料进行调味。
十种佐料
搭配米烂的十种佐料一般是：蒜头油、酸菜、豆角、芹菜、虾米、豆芽、芝麻、花生、肉末、酱油。
捞米烂
品尝
杭州地道的杭帮菜餐厅推荐
其实，提到杭帮菜，大家一点都不陌生，其中最让大家喜爱的要数西湖醋鱼了，杭帮菜讲究咸咸的味道中带着一点点的甜味，味道清淡的恰到好处，不会让人觉得索然无味。
这也是杭帮菜让人喜爱的原因之一，再加上杭州的美景，温婉动人，更是为这里的美食也增添了一点色彩，那么，其实对于我们最难得就是做一些选择了。
杭帮菜餐厅那么多，我们又该如何选择一家好的来品尝呢?接下来，小编就好好给大家做一下推荐吧，看看杭州有哪些好吃的杭帮菜餐厅吧!
德明饭店
地址：杭州市上城区凤凰山路八卦新村3幢边(八卦田大门对面弄堂里)
营业时间：11:00-14:00,17:00-20:00
人均消费：60元
通常聊杭帮菜大家最先想到的或许是外婆家，但老杭州提到正宗杭帮菜常会说起德明饭店。
一家店面不起眼，嘈杂喧闹的饭馆，却时常坐满餐饮界大佬。你可能遇到外婆家的老总，也可能遇到新开元的大厨。
老板朱德明，一个从业四十年的老厨师，挑选食材可以说得上是苛刻，只要材料好，不怕贵。天天很早便起来逛菜市场，油爆虾只挑一寸以上的，牛肚要现杀的，酱鸭只用自己做的，简直是餐饮界的强迫症。
烹饪调料也只用最传统的杭帮菜配方，不走捷径。清洗食材甚至专门雇了8个工人洗大肠。
也正因如此德明饭店基本没有什么固定菜式，主要看采购来的食材，菜价也是跟着市场走，就是这么任性的坚持着老杭州味。
御乐堂
地址：上城区杭州市上城区中山中路62号(近河坊街)
人均消费：仅茶饮就餐人均100元左右、昆曲+雅宴套票在580-1280之间
御乐堂·戏茶食驿，虽是开在喧嚣的南宋御街上，却又让人感受到一种闹中取静的安逸。
正如“戏茶食驿”这四字，御乐堂最独特的首先是戏，舒缓婉转的“昆曲”，那咿咿呀呀传唱了几百年的水磨腔。
其次便是茶与食，茶品不仅有地道讲究的功夫茶还有奶茶贩卖，食更是可以让最挑剔的吃货也称赞不绝，精致的复古杭帮菜，传统的手工糕点，样样美味可口。
御乐堂所在的百年老宅，曾是乾隆皇帝赐匾的老茶号，整体的装修也很复古典雅。
穿着粗布衣的小二开门迎客，客观且坐下，一盏好茶，几份糕点，内府佳肴，仿若古时大户人家的家宴。
饭后，清茶，纸扇，梨园韵，恍惚之间便已穿越百年，不知今夕是何年。
知味观味庄
人均消费：146元
营业时间：午市：11:00-13：30、晚市：16:30-19:30
地址：浙江省杭州市杨公堤10-12号(近花港观鱼西门
知味观以点心闻名，不过，如今的知味观，却远远不止各色小吃哦!
味庄建在杨公堤上，毗邻西湖，湖光山色间的美食，味道里仿佛也带上了几分诗情画意。地道的杭帮菜，既传承了经典，又在原来的基础上改良创新，更符合现代人的口味。
味庄里还有一套名为“西湖十景”的菜肴，将西 的美景囊括在其中，浓妆淡抹的西湖，在一道道精心烹制的菜肴中尽情体现。
吃上几口，整个“西湖”仿佛也吃进了肚子，叫人格外满足。
这里的美食就和这里的景色一样温婉，清淡的味道，不让人觉得无味，美丽的样式又不会让人觉得多此一举，这样的恰当，这样的美景，相得益彰。
儋州这场浪漫的落日跑，你想知道的都在这里
一、关于活动路线
（1）落日跑路线：落日跑比赛时间为8月19日18:00-19:00，活动地点在观海公园区，起终点在观海平台，亲子组折返跑路线为上图黄色路线2公里。成人组路线为红色路线4公里。
注：亲子组比赛以最后一名家人到达终点的时间为准；
亲子组比赛如成员1人临时不能参加比赛，需比赛开始前到现场登记处进行报备；
（2）定向赛路线：定向赛比赛时间为8月20日08:30-12:00，起点在双子沙滩—焰遇酒吧，路线为5个打卡点，组队成员自由发挥获取徽章（儋洋落日跑5个徽章），集齐5个徽章后回到起跑点进行完赛登记即为完成。
二、关于停车场
1、自驾前往入住欧堡酒店可在酒店地下停车库停车，设有新能源充电桩。
2、自驾前往参加落日跑，可在海花岛1号岛地库停车场停车，出口处有接驳车，可将您送至观海台或欧堡酒店。
3、8月19日至20日活动结束后，接驳车送参赛人员回到停车场。
三、关于参赛物品领取
领取时间：8月17日-8月18日 09:00-18:00
联系人：17733127637（范女士）
地点二：海花岛1号岛欧堡酒店大堂
领取时间：8月19日 09:00-16:30
四、关于补给点
补给站一：亲子跑折返点处设立补给站
补给站二：成人组3公里处设立补给站
8月20日
补给点一：海洋乐园大门
补给点二：童世界大门
补给点三：欧堡酒店
补给点四：婚礼庄园主殿堂
补给点五：明清广场
五、海花岛交通攻略
入 岛 交 通
#自驾游
自驾的游客，可导航到中国海南海花岛，根据现场工作人员指引有序停车，中国海南海花岛，海南省儋州市排浦镇滨海大道100号
高铁站免费接驳
欧堡酒店站发班时间
9:00、10:30、12:00
14:00、16:00、18:05
白马井站发班时间
10:00、11:15、13:30
15:30、16:45、19:00
*机场站—白马井站推荐高铁班次
（仅供参考）
海口美兰机场T1/T2航站楼
可到交通枢纽中心B1（负1层）乘坐高铁
美兰站推荐班次：
7:57、9:56、12:01、
13:03、15:08、17:02
三亚凤凰机场
可到航站楼对面高铁站乘坐高铁
凤凰机场站推荐班次：
9:13、11:41、13:41、16:40
#美兰机场专线
具体购票方法详见下图
班次信息以系统公布（“海汽e行”公众号）为准
1号岛内停靠站点是欧堡酒店大巴站和双子沙滩（星塔）车次到达或购票咨询
#电瓶车、自行车
7月29日—8月31日期间
每晚19:30-02:00
两轮电瓶车、摩托车、自行车可以登1号岛指定位置停放*共享单车、共享电动车、三轮以上电动车（含三轮）不可登岛
路线：
由入岛大桥-希尔顿酒店月塔内环-希尔顿酒店星塔内环停放，根据现场指引到达指定停放区域
岛 内 交 通
— 方便快捷 畅玩海花 —#观光小火车
观光小火车路线：
1、经停欧堡前广场站（起止点）
(可换乘1号岛环线)
2、植物园站
（去往植物园、商业街、饮食街）
3、茗茶酒吧街站
（去往奥特莱斯、婚礼庄园)
4、饮食街站
（去往风情饮食街、博物馆群)
5、雪山海洋站
（去往水上王国、海洋乐园、五国温泉城)
6、童世界站
（去往童世界、游艇俱乐部)
7、观海广场站（服务时间10:00-19:00）
（去往观海公园打卡最美外海日落)
观光小火车运营时间：
10:00-22:00
小火车价格：
成人票45元/人，儿童票20元/人
一次购票当日不限乘坐次数
#快车TAXI
海花岛快车TAXI全岛互通
1、2、3号岛招手即停
设有4座、8座、14座多种选择
可定点接送，可小时包车
满足家庭游、团体游等多种出行需求
1、单趟用车
1、2、3号岛内：20元/人/次
2、小时用车
100元/人/小时、600元/车/小时封顶
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