南洋咖啡，“南洋咖啡”其实就是字面意思，指的是马来西亚、新加坡、印尼、泰国一带的咖啡饮料。但是因为从烘焙到制作方法和我们现在最常喝到的意式咖啡有很大不同，所以“南洋咖啡”也可以用来指代起源于新马地区的咖啡制作方法。现在这种做法在港澳、海南等地区也可以见到。
