12月份海花岛特色美食推荐/日本宫户川Miyatogawa

导读: 【天妇罗组合】 【唐扬鸡块】 【海鲜沙拉/刺身/寿司/甘味】
粉墙黛瓦、飞挑的檐角、高低错落的马头墙,在光线柔和的日子里组合成了一幅浓淡适宜的水墨画。走在别具韵味的街道里,每处都能给人留下深刻的印象,来自日本东京的宫户川则坐落在这一幢幢的徽式建筑中。
在日本,鳗鱼、寿司与天妇罗并称为“江户之味”。宫户川便是一家经营传统江户料理的日料店,厨师长樱井英二先生曾在日本怀石料理米其林餐厅修行多年,深得星级厨师真传,在日本的门店更是获得众多媒体和杂志的报道。
深色的石桌、原木色的椅子以及墨绿色的坐垫,店内的撞色设计不显得突兀,反而愈发平和及自然;各色小物的点缀,可以窥见店家的用心。
在日本,鳗鱼、寿司与天妇罗并称为“江户之味”。宫户川便是一家经营传统江户料理的日料店,厨师长樱井英二先生曾在日本怀石料理米其林餐厅修行多年,深得星级厨师真传,在日本的门店更是获得众多媒体和杂志的报道。
深色的石桌、原木色的椅子以及墨绿色的坐垫,店内的撞色设计不显得突兀,反而愈发平和及自然;各色小物的点缀,可以窥见店家的用心。
用做工精致的漆碗装盛的鳗鱼饭,色泽鲜亮,香气扑鼻,诱人之极。服务员介绍了三种吃法,最普通地便是吃原味,将米饭和鳗鱼充分混合,鳗鱼肥美鲜嫩,外皮焦脆,皮下油脂香气经过高温炙烤被完全激发;米饭颗粒饱满,松软可口,被鲜甜的鳗鱼汁紧紧包裹。细嚼慢咽,极大地慰藉了饥肠辘辘的胃。

 【天妇罗组合】

抹茶盐、白萝卜泥蘸汁、虾盐,日本关西和关东地区吃天妇罗爱用的沾料倒是都齐全了。最爱这一份抹茶盐沾料,色彩喜人,又带着若隐若现的茶香和抹茶的甘,配蔬菜天妇罗绝佳。面衣薄而酥脆,包裹着的食材恰到好处的鲜嫩,没有过多的油脂,简单的沾料将美味发挥到极致。

 【唐扬鸡块】

号称“灵魂下酒菜”的唐扬鸡块可谓是日料店必不可缺的一道菜品,外酥里嫩,挤点柠檬汁,沾点塔塔酱,再配上一杯冰啤酒或者一杯High ball最是惬意不过了。

 【海鲜沙拉/刺身/寿司/甘味】

漆器、冰裂纹、美浓烧,精致的餐具让人挪不开眼,色彩绚烂,古朴又自然。精美的器具似乎也让食物的美味加倍。海鲜沙拉中的生鱼片赋予沙拉不一样的风味;刺身鲜甜、柔嫩软糯,甘味甜润,让人不禁感叹美食总能安抚人心。
吃,是简单而易得的幸福。不被时间和社会束缚,幸福地填饱肚子的时候,内心变得随心所欲,变得自由,且不被打扰,无所顾虑地大快朵颐。食物总是温暖又有力量,在忙碌的日子里用日料的新味满足自己的味蕾吧。  

海南海花岛特色美食推荐

海花岛

 

海南特色美食推荐

说到在海南买买买,很多旁友脑子里浮现的画面就是——免税店。 海南的免税店当然要去逛逛逛、买买买啦。但是,除了免税商品之外,我们海南可以还有更多的伴手礼和特产可以让你把海南的记忆和风情带回家! 来,听海旅君给你介绍介绍,就不用再为买什么特产而发愁了!  

椰子食品

说起海南岛能想到啥?碧海蓝天,椰风海韵……对!就是椰子! 在海南,整个岛上随处可见椰子树,椰子多,椰子制成的食品品种自然多得上天——椰子糖,椰子片,椰子粉,椰香薄饼,椰子汁,椰子糕……浓郁的椰香,来自海岛的味道,吃一口就停不下来! 还有隐藏菜单——椰子油,可食用可外用,实在是美容养颜、居家送礼的必备良品。

海鲜干货

海岛必备的特产是什么请大声回答我!对这位观众你答对了,就是海鲜!来海南必须要吃生猛鲜甜的海鲜啊!这时候有观众不禁提问了,可是海鲜带不走啊怎么办?不要方,我们有对策! 以前渔民们捕捞回来的海鲜一时吃不完,就会晒干了储存起来,没想到晒干的海鲜风味更加浓郁了,从此海鲜干货便成了受人喜欢的商品。巴掌大的干虾,味道鲜美的干贝、鲍鱼干、鱿鱼干,充满胶原蛋白的花胶,夏天的稀饭绝佳搭档小鱼干,泡酒神器海马干,还有煮粥煲汤的秘密武器沙虫干! 什么?种类太多不知道该挑哪个?那就每样都来一份带走吧!

热带水果

海南一年四季盛产热带水果,椰子、芒果、香蕉、木瓜、莲雾、荔枝、山竹、番石榴、火龙果、菠萝蜜、释迦等等。如果你爱吃水果,那么来海南就对了~ 吃完不过瘾还可以兜着走,现在的水果商家打包技术一流,托运或者邮寄都可以。这样回家你还可以继续吃到来自海岛的热带水果啦!除了新鲜水果,还有各种水果干哦,味道更浓郁,尝尝不同的口感也是不错的选择啦!

胡椒

胡椒气味芳香,是人们喜爱的调味品之一,海南人民尤其喜欢。粉汤、猪肚包鸡、辣汤饭等等海南特色菜品,全都离不开胡椒的调味。菜里汤里加胡椒,非常暖胃,但是多吃会上火哦。 胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。走的时候必须带点海南胡椒粉呀,如果能买到粗加工的胡椒籽儿就更棒了~

黄灯笼辣椒酱

很多人对海南饮食有一些错误的认知,比如海南人都是不吃辣的。说出来你可能不信,海南的辣椒辣起来,内地人都觉得辣。不信?您尝尝我们的黄灯笼辣椒酱!保证辣得过瘾!  

牛肉干

海南的牛都是放养的,肉质好,味道香。所以,海南的牛肉干味道超棒的,香料的气味下,是浓浓的牛肉香。海南牛肉干以澄迈瑞溪和文昌锦山的较为出名。 海旅君友情推荐【张雄】和【沐海人】两个牌子,前者比较湿润香甜,后者比较干硬,但是细细咀嚼,牛肉的味道会越来越香。

咖啡

海南不只有阳光、沙滩和清新的空气,还有品质上乘的咖啡供咖啡爱好者品评。由于特殊的地理环境和气候,海南咖啡浓而不苦,香而不烈,且带一点特有的果味,让人沉迷。喜欢咖啡的朋友,千万不要错过我们的福山咖啡和兴隆咖啡啦!  

工艺品

其实海南特产并不全是吃的啦,我们还有很多很棒的工艺品哦! 椰子的全身都是宝,除了做成食品,椰壳做的工艺品也是很厉害的。贝壳的颜色和光泽都美得无法替代,用贝壳做成的工艺品相当夺目的,像图上的梳子,海旅君不说的话你们能看得出是贝壳制作而成的吗? 海南的黄花梨由于生长周期长,产量少,所以市价逐年上涨,喜欢的朋友可以买点黄花梨工艺品带走哦。沉香,对它的印象是不是除了大大的一块木头就是小小的木屑/粉末?其实沉香的形态不只是这两种,它还被制成了手串、挂牌和摆件等等,相当精致。  

好山好水出好茶,海南的茶叶也是特产之一。白沙绿茶、五指山红茶和澄迈苦丁茶已属常见,苦丁茶还有一个衍生产品——苦丁茶糖,甜苦甜苦的还挺好吃,现在市面上比较少见了,个别超市里能买到。 海南还有鹧鸪茶,这是一种奇特的野生茶叶,叶圆味甘,包装就是这样一串一串的,特别有意思。清热解渴,消食利胆,有降压、减肥、健脾、养胃之效,还可防治感冒。茶叶香气浓烈,冲泡后汤色清亮,饮后口味甘甜,余香无穷,是理想的解油腻、助消化的保健饮料。  

菩提子

海南还产菩提子哦,金刚、星月都有,以星月为多。海南星月的星分布的比较均匀,籽小,星密,盘前颜色比较均匀。  

珍珠

珍珠也是有名的海南特产,晶莹透亮、饱满丰润、色泽分明,制成的珍珠饰品璀璨夺目。除了饰品和珍珠粉,珍珠还被开发出了洗面奶、面膜、面霜等等护肤品。 三亚有一座京润珍珠博物馆,是中国第一座也是唯一的一座珍珠博物馆。博物馆通过声、光、电等多种现代科技手段,说明和展示珍珠的历史文化。并通过专人全程讲解,配合实物或标本陈列、场景缩微模拟等多种展示方式,生动直观地呈现出珍珠饰品生产加工的全过程。  

椰奶清补凉

这是陪伴海南人整个夏天的小吃,位列从小到大必吃美食系列里的首位。身在外地的海南人,最想念的就是这一口家乡味。不敢说这是海南最好吃的小吃,但却是海南人接受度最高的小吃,没有之一!清补凉绝对是当之无愧的海南特产! 汤汤水水的东西并不好带,但是劳动人民的智慧是无穷的!现在清补凉有了罐装,方便大家把它带走啦!  

山兰酒

山兰酒,黎族人也称之为“biang”酒,这是黎语的叫法。亲朋拜访,山兰酒自然是招待宾客的上等佳品。山兰酒是由山兰米酿制而成,入口甘甜,但是后劲十足,大家可不要贪杯哦!

陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。随着陵水酸粉在海南省内传播,其他一些市县也有人制作酸粉,但味道却不如陵水原创地区的味道正宗,渐渐地对大部分来说就有了一个陵水酸粉的名称。 现在陵水酸粉也有了方便的包装啦,随时可以带走,即煮即食,送人也倍儿有面!  

小青桔

菜脯

菜脯又叫萝卜干,真是童年下饭菜NO.1,家里有不爱吃饭的小孩,给他们来一碟热油炒过的萝卜干,吃得比谁都快。菜脯煎蛋,是海南人能吃到眯起眼的菜之一。推荐【三厨】菜脯,咸甜中带着微微的辣,下饭一绝!唯一的缺点就是蒜味非常重,约会、见客户前慎吃哦~  

粗制老盐

不知道是什么时候开始,海南街头开始流行老盐饮品,果汁里加盐,酸酸甜甜还咸咸,是不是想都不敢想?但是这两样却搭配出了神奇的味道,越喝越顺口,还有下火润喉的功效~ 带不走老盐饮品的话可以买一罐老盐带走,说不定能买到比你年纪还大的老盐哦!

糟粕醋

糟粕醋真是像榴莲一般的食物,喜欢的人沉迷得不行,不喜欢的人闻着味儿就跑远了。现在糟粕醋的醋汁可以买到啦,不用自己辛辛苦苦带,某宝一键下单,快递帮你送到家!自己在家DIY糟粕醋火锅再也不是梦!  

薏粑

薏粑是海南人标志性的食物之一,糯米外皮,包裹着椰丝儿、花生、红糖/白糖,一口下去,香甜都要溢出来了。满大街的茶店里都可以买到,实在不想带的话也可以某宝搜一下,真空包装保证质量,自己吃或者送人都可以哦!  

椰树凉粉

对你没看错,就是知名椰子汁品牌椰树,他们家不只是有众所周知的椰子汁,还有岛内人悉知的凉粉。这个凉粉绝对是海南人记忆中的零食,夏天从冰箱里拿出一盒,舀一口吃下去,凉爽的感觉能从喉咙一路滑到胃里。 这么多年过去了,椰树家还一直有生产,喜欢的朋友们可以多买点送亲戚送朋友了啊!凉粉盒子后面还附上了DIY再加工的方法,不能更棒了!现在凉粉换了新包装,大家购买的时候注意看一下不要买错了哈!  

海南礼物

“海南礼物”是海南省旅游委旗下旅游商品平台,以打造“国际旅游岛新海南伴手礼”为定位,整合旅游商品上下游产业链,打通线上线下渠道信息流、商品流,集结海南最质旅游商品及品牌,为游客带来全新的购物及产品体验。截止目前,签约入驻“海南礼物”旅游商品平台的品牌商家逾百个,超过万款单品。 不知道去哪里买特产?来海南礼物就对了!那~么~多的种类,随你挑随你选!各种各样的海南风味,统统都带走! 【网址】:www.hainangift.com 【电话】:0898-68521591  

体验店地址

海口市美兰国内航站楼候机厅 海口市观澜湖大酒店大堂商品专卖店内 海口市观澜湖冯小刚电影公社1942街A-21号 三亚市凤凰机场候机楼二楼CF-35-1 三亚市亚龙湾万豪大酒店大堂 三亚市大东海海韵路9-5号 柏瑞精品酒店对面 看完是不是很惊奇,原来海南的特产这么丰富!下次不要只知道买免税产品啦!有时间的话,建议大家可以去超市和菜市场走走,说不定会发现更多惊喜!

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