海南的西部临高县,毗邻大海,水产丰富,土地肥沃,物产富饶,这儿很有意思,用行动很好地践行了老话“一天之计在于晨”,但并不 …
美食
羊栏酸汤鱼
海南的夏季很长,所以海南人可以说是嗜酸如命。腌酸芒果、陵水酸粉、糟粕醋,这些海南名吃都是以酸出名,吸引海南仔的也是这一口 …
黄流老鸭
在海南人的心中,鸡总是占据了重要地位,但胃总会流出一席之地给鸭肉,四大名菜加积鸭便是佐证。而这只来自乐东黄流的老鸭却是后 …
香煎五花肉
屯昌黑猪具有脂肪洁白、水分少、瘦肉胶质高、味道鲜美等特点。其做法有红烧、慢火煲、焖烧等。以屯昌黑猪为原料的各式菜肴在屯昌 …
印尼美食
兴隆很出名的伊萨娜印尼餐厅,餐厅以印尼风味美食为主,也有东南亚和侨乡风味的菜式。最有特色的就是这里的风味咖喱,还有甜辣酱 …
鱼茶
黎族鱼茶是经过天然发酵过的高山熟稻米,再加上鲜鱼肉,鱼腩,猪肉,牛皮或鸡蛋等配料制作而成,是黎族一种古老菜肴,“鱼茶”其 …
烤猪头肉
半颗已经煮熟的猪头肉,放到炭火上去烤,撒上各种调味料烧烤酱,别看这猪头肉的样貌看起来这么粗犷,但是肉质却十分鲜嫩,每咬一 …
东方酸瓜焖鲨鱼
东方酸瓜多采用无籽黄芯西瓜皮,经过专门加工与腌制后制作而成,其味道独特,清新爽口,与鲨鱼搭配烹饪,可去除鱼肉腥味,令肉质 …
南港海边乳羊
产自东方市板桥镇南港村的乳羊,由于母羊长期食用海边草,其富有营养,内味鲜,味道美,特别滋补,被誉为山珍。将乳羊宰杀后用冷 …
东坡绵蹄
“居士东坡口味奇,儋州三载喜绵蹄。肥猪大腿绵绵肉,文火炖煮味四飞。”这是至今在儋州流传的一首诗。 相传宋代大文豪苏东坡谪 …