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定安小黄牛肉

有两种食法,一种用料和吃法都类似于坡寨羊火锅,该食法柔嫩甜美,原汁原味;第二种食法是先将小黄牛肉洗净切成小块,后用沸水加 …

坡寨羊肉火锅

源于清代,选用定安坡寨自养家羊,先将羊肉切成小块,加入适量食盐、、花生油、酱料稍微腌制,火锅点火后先用花生油和蒜泥始锅, …